13 bucătari Michelin (Sursa fotografiei: Furnizată de Comitetul de Organizare)

Potrivit organizatorilor evenimentului, pentru prima dată, 13 bucătari Michelin - elita culinară mondială - au venit în Vietnam pentru a se reuni în cadrul evenimentului „100 de arome - Bucătari cu stele Michelin”: o călătorie care aduce esența bucătăriei internaționale combinată cu moștenirea culinară vietnameză, poziționând Vietnamul ca destinație principală a Asiei pentru gastronomie și turism.

„100 Flavors” însoțește „Dinner Incredible” - un proiect culinar internațional fondat de bucătarul-șef Giorgio Diana, care a cucerit gurmanzii din Roma, Tokyo, Singapore și New York. Fiecare destinație este o armonie între moștenirea culturală locală și tehnicile culinare mondiale, realizate de bucătari de renume cu stele Michelin. În 2025, sub conducerea bucătarului-șef Michael Bao, Vietnamul este următoarea destinație - nu doar o țară bogată în ingrediente, ci și un tărâm al emoțiilor, moștenirii și creativității. Acest proiect marchează revenirea mândră a unui bucătar vietnamez pe scena internațională.

Organizatorii evenimentului au declarat că săptămâna „100 de arome - Bucătari cu stele Michelin” este o serie de evenimente culinare speciale în două centre culturale importante din Vietnam, printre care: orașul Ho Chi Minh și orașul Hue.

Mai exact, pe 26 noiembrie 2025, la Hotelul La Vela Saigon, petrecerea va fi o ceremonie care va onora stilul culinar contemporan de înaltă clasă, având loc într-un spațiu luxos de 5 stele, unde tehnicile internaționale sunt sublimate cu arome locale. Între timp, în Hue, pe 28 noiembrie 2025, la Hue Times Square (5 Le Loi, pe malurile Râului Parfumurilor), va avea loc un program de recreare a „Banchetului Regal” cu apogeul moștenirii culinare și chintesența celebrei muzici de la curtea regală, creând o chintesență transmisă din generație în generație, afirmând diversitatea și profunzimea culturii culinare vietnameze pe harta internațională.

Participarea continuă a 13 bucătari Michelin nu marchează doar o piatră de hotar importantă pentru programul „100 de arome - Bucătari cu stele Michelin”, ci și o armonie culturală între chintesența lumii și identitatea vietnameză. Cei 13 bucătari Michelin provin din următoarele țări: Italia, Franța, Anglia, Grecia, Germania, Austria, Olanda, Statele Unite și Taiwan (China).

NOROC

Sursă: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/13-vi-dau-bep-michelin-mang-tinh-hoa-am-thuc-the-gioi-den-vietnam-159851.html