4 moduri de a consuma usturoi pentru a reduce colesterolul din sânge

Usturoiul a fost dovedit științific că are multe beneficii potențiale pentru sănătate, inclusiv scăderea nivelului de colesterol din sânge. Consumul de usturoi este o modalitate naturală de a ajuta la controlul nivelului de colesterol.

Colesterolul este o lipidă importantă din sânge, care ajută celulele să crească și să creeze hormoni. Cu toate acestea, colesterolul „rău” poate duce la acumularea de placă în artere, crescând riscul de boli cardiovasculare, potrivit site-ului web de sănătate Verywell Health (SUA).

Anumiți compuși din usturoi pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol dăunător din sânge.

FOTO: IA

Pentru a reduce colesterolul dăunător din sânge, oamenii ar trebui să consume usturoi în următoarele moduri:

Consumul de usturoi crud reduce nivelul colesterolului „rău”

Usturoiul crud este bogat în allicină, un compus care conține sulf și care se formează atunci când usturoiul este zdrobit sau tocat. Alicina este ingredientul cheie responsabil pentru multe beneficii pentru sănătate, inclusiv scăderea colesterolului. Unele dovezi ale cercetărilor sugerează că un consum zilnic de usturoi crud poate reduce nivelul colesterolului LDL „rău” cu aproximativ 9%.

Pentru a maximiza cantitatea de allicină din usturoi, oamenii ar trebui să zdrobească sau să toace usturoiul, apoi să îl lase să stea aproximativ 10 minute înainte de a-l consuma. Acest lucru ajută enzimele din usturoi să funcționeze mai puternic, creând mai multă allicină.

Adaugă usturoi în mesele tale zilnice

Gătirea usturoiului la temperaturi ridicate poate reduce cantitatea de allicină din usturoi. Cu toate acestea, gătirea usturoiului ajută și la crearea altor compuși benefici, cum ar fi vinilditiinele. Acestea au proprietăți antibacteriene, antifungice, antioxidante, anticancerigene, de stimulare a sistemului imunitar și benefice pentru inimă. Pentru a păstra cei mai mulți nutrienți din usturoi, oamenii ar trebui să adauge usturoi la sfârșitul procesului de gătire.

Consumați usturoi fermentat

Usturoiul fermentat se obține prin macerarea usturoiului în etanol pentru o perioadă lungă de timp. Acest lucru crește cantitatea de compuși cu sulf solubili în apă. Cercetările din revista Science Direct arată că un consum regulat de usturoi fermentat poate ajuta la reducerea colesterolului total cu 7% și a colesterolului LDL „rău” cu 10%.

În plus, usturoiul fermentat poate reduce și acumularea de placă în artere și poate îmbunătăți elasticitatea arterială, contribuind la protecția cardiovasculară.

Combinați usturoiul cu sucul de lămâie

Combinarea usturoiului cu sucul de lămâie poate aduce îmbunătățiri remarcabile ale lipidelor din sânge. Un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Medicină Preventivă a arătat că, potrivit Verywell Health , combinația de usturoi și suc de lămâie a redus semnificativ colesterolul total, colesterolul LDL „rău” și tensiunea arterială la persoanele cu dislipidemie.

Sursă: https://thanhnien.vn/4-cach-an-toi-giup-giam-cholesterol-trong-mau-185250325195434347.htm