48 de ore în Quang Ngai

Pe lângă insula Ly Son , Quang Ngai se mândrește și cu cratere vulcanice antice în apropierea țărmului, plaje imaculate și dealuri acoperite de flori violet de rododendron pe pajiști.

Quang Ngai poate să nu fie o destinație binecunoscută, dar este un loc ideal pentru călătorii care caută experiențe noi. Activitățile sugerate mai jos se bazează pe sfaturile doamnei Truong Thu Huong, vicepreședinte al Asociației de Turism Provinciale Quang Ngai.

Ziua 1

Dimineaţă

Turiștii, în special cei care stau la plaja My Khe, ar trebui să își înceapă diminețile cu o baie. My Khe este cea mai faimoasă plajă din Quang Ngai, având același nume ca o plajă din Da Nang , dar fiind mai neatinsă. Rețineți că vizitatorii ar trebui să înoate doar în apropierea nisipului și să acorde o atenție deosebită copiilor, deoarece plaja este destul de adâncă.

Pentru micul dejun pe plajă, ar trebui să alegeți banh beo (turte de orez fierte la abur) de la Co Loi. Dna Vo Thi Loi, în vârstă de 66 de ani, proprietara standului cu banh beo, prepară aceste turte de 18 ani. „Cu rețeta noastră unică de supă, standul are întotdeauna peste 1.000 de clienți. Fiecare duzină de banh beo costă 25.000 VND”, a spus proprietara. Clienții pot comanda, de asemenea, lapte de soia, băutură din fasole mung sau suc de pennywort pentru a însoți banh beo-ul lor.

Dna Loi vinde banh beo (turte de orez fierte la abur) cu 25.000 VND duzina. Fotografie: Pham Linh

Bucătarii au fost copleșiți de comenzi din cauza numărului mare de clienți. Foto: Pham Linh

Banh beo este făcut din făină de orez. Foto: Pham Linh

Doamna Vo Thi Loi, în vârstă de 66 de ani, proprietara restaurantului, are o rețetă secretă de supă care captivează clienții. Foto: Pham Linh

Doamna Loi este cea care adaugă direct supa în farfuria de banh beo (turte de orez fierte la abur). Foto: Pham Linh

Taraba cu banh beo (prăjituri de orez fierte la abur) a lui Co Loi de pe plaja My Khe este mereu aglomerată în fiecare dimineață. Foto: Pham Linh

După micul dejun și înotul pe plaja My Khe, călătoria continuă spre nord, de-a lungul coastei. Aici aveți două opțiuni: mergeți la portul Sa Ky din comuna Binh Chau, districtul Binh Son, pentru a cumpăra bilete către insula Ly Son, o destinație turistică faimoasă. Totuși, dacă alegeți să mergeți pe insula Ly Son, ar trebui să alocați două zile pentru a avea suficient timp pentru odihnă și explorare.

A doua opțiune implică un ocol spre Comitetul Popular al comunei Binh Chau pentru a vizita rămășițele erupțiilor vulcanice de acum milioane de ani. Pe parcurs, puteți vedea un câmp vast spre vest, urma unui râu antic din satul Chau Me, despre care Dr. Doan Ngoc Khoi, director adjunct al Muzeului Provincial Quang Ngai, crede că a aparținut sistemului maritim al poporului Cham.

Râul Chau Me antic în drum spre Comitetul Popular al comunei Binh Chau. Fotografie: Pham Linh

Râul este acum un câmp, cu petice de iarbă ofilite în timpul sezonului uscat. Fotografie: Pham Linh

Dârele de noroi de pe vechiul râu Chau Me seamănă cu un copac. Fotografie: Pham Linh

Când vizitați comuna Binh Chau, o destinație obligatorie este Capul Ba Lang An – cel mai estic punct al provinciei Quang Ngai, cel mai apropiat de insula Ly Son față de continent. Aici veți găsi rămășițele unui crater vulcanic lângă țărm și stânci cu forme frumoase. Vizitatorii pot, de asemenea, să înoate în zona înconjurată de stânci mari. Acest cap prezintă și un far în culorile alb și roșu, creând un contrast izbitor cu fundalul verde luxuriant al mării și dealurilor.

Binh Minh se află în comuna Binh Chau, districtul Binh Son. Fotografie: Pham Linh

Pelerina Ba Lang An. Foto: Pham Linh

Turiștii înoată pe plaja Ba Lang An. Fotografie: Pham Linh

Tineri se cazează la Ba Lang An. Fotografie: Pham Linh

Un crater vulcanic vechi de un milion de ani în Ba Lang An. Fotografie: Pham Linh

Bărci cu coșuri folosite de localnici pe plajă. Foto: Pham Linh

Arici de mare la grătar în Binh Chau. Fotografie: Pham Linh

Platforma de încărcare este situată în cătunul Ganh Da, satul Chau Thuan Bien, comuna Binh Chau. Fotografie: Pham Linh

 

Răsărit în Chau Tan. Foto: Cuong Cong Tu

Turiștii se cazează la Chau Tan. Fotografie: Cuong Cong Tu

Bebelușul este încântat de roțile decorative de pe plajă. Foto: Cuong Cong Tu

 

Situat la 2 km vest de acest loc se află Bai Xep, în cătunul Ganh Da, satul Chau Thuan Bien, comuna Binh Chau. Formate tot din erupții vulcanice, rocile de aici seamănă cu formațiunea stâncoasă Ganh Da Dia din Phu Yen. Vizitatorii pot campa și înota. În apropiere se află cea mai mare piață de pește de pe țărm din provincia Quang Ngai și plaja Chau Tan, care este mai lată și mai puțin aglomerată decât plaja My Khe.

Amiază

Vizitați restaurantele și localurile din zonele turistice de coastă pentru a savura fructe de mare proaspete, cum ar fi crabi, creveți, calamari și, în special, arici de mare la grătar. Există numeroase restaurante din care puteți alege, cum ar fi Hong Sinh, Thai Duong și Thoi Nhat.

După aceea, iubitorii de mare pot continua spre nord, în districtul Binh Son, pentru a vizita Ganh Yen, un loc cu structuri geologice similare, considerat un al doilea Ly Son, cu câmpurile sale de ceapă și usturoi.

Salina Sa Huynh văzută de sus. Fotografie: Pham Linh

Seară

Petreceți o după-amiază la câmpurile de sare Sa Huynh din districtul Duc Pho, unul dintre cele mai faimoase câmpuri de sare din Vietnamul Central. Aici, vizitatorii pot rezerva un tur al câmpurilor de sare. Membrii cooperativei de turism comunitar al câmpurilor de sare Sa Huynh vor povesti despre profesia de producător de sare, despre cum produc cultivatorii de sare folosind soarele și vântul și despre arhitectura câmpurilor de sare, de la canalele de irigații care duc la parcelele de sare. Vizitatorii pot, de asemenea, experimenta greblarea sării, iar copiii pot învăța despre microorganismele de pe câmpurile de sare.

Aici veți găsi și Laguna An Khe, una dintre cele mai mari lagune cu apă dulce din Vietnamul Central, care a fost cândva casa vechiului popor Sa Huynh. Vizitatorii pot experimenta plimbările cu bărcile cu vâsle pe lagună.

Turiștii pot petrece noaptea în Sa Huynh sau pot călători în orașul Quang Ngai pentru a-și continua călătoria în a doua zi.

Ziua 2

Dimineaţă

Încercați câteva preparate delicioase pentru micul dejun Quang Ngai. Primul este banh trang gio (hârtie de orez fiartă la abur), cunoscută și sub numele de banh rap. Hârtia de orez fiartă la abur este pusă între o hârtie de orez prăjită, unsă cu ulei și chives și înmuiată în sos de pește fermentat. În orașul Quang Ngai, banh rap se vinde pe strada Truong Quang Trong sau pe strada Le Dai Hanh...

O opțiune mai rafinată este măruntaiele de rață fiartă pe strada Phan Dinh Phung. Acest fel de mâncare cu măruntaie fiartă, preparat după o rețetă specială, atrage sute de clienți în fiecare dimineață.

Călătoria continuă apoi spre pajiștea Bui Hui, situată în comuna Ba Trang, districtul Ba To, la peste 70 km vest de orașul Quang Ngai. Ar fi și mai bine dacă ați ajunge cu o după-amiază înainte și ați rămâne peste noapte pentru a privi răsăritul. Răsăritul de soare aici este o ceață care acoperă pajiștea, împrăștiind lumina soarelui prin ea într-un caleidoscop de culori.

Cea mai specială caracteristică a acestei vaste pajiști, care se întinde pe zeci de hectare, este dealul neatins de tufișuri de mirt purpuriu. În acest sezon, boabele de mirt sunt coapte, așa că puteți vizita dealul și cumpăra vin de mirt de la localnici.

Răsărit de soare peste pajiștea Bui Hui. Fotografie: Thanh Su

Fete H'Re în costume tradiționale pe un deal acoperit cu flori de rododendron. Fotografie: Thanh Su.

Pentru a ajunge la dealul cu flori Sim, puteți lua drumul de-a lungul muntelui. Foto: Thanh Su

Există și un serviciu de camping administrat de un grup de tineri locali; dacă sunteți interesați, ar trebui să îi contactați în avans căutând „Bui Hui Grassland”. Vizitatorii pot cere sfaturi despre mâncare sau își pot cumpăra propriile provizii pentru a găti pe pajiște. Dacă doriți să încercați bucătăria locală, cel mai distinctiv fel de mâncare este carnea de bivol afumată, dar este destul de rară.

După-amiaza

În Bui Hui, după-amiaza, apusul vopsește totul în nuanțe aurii, iar norii care plutesc par să atingă aproape cerul. Totuși, fiți atenți la furtunile din Bui Hui, așa că verificați cu atenție prognoza meteo.

Revenind în orașul Quang Ngai pentru a încheia excursia de două zile, nu uitați să încercați „don ”, cea mai faimoasă specialitate a provinciei. Donul seamănă cu scoicile, dar este de culoare galbenă, are apă mai dulce și este recoltat de localnici din râul Tra Khuc. Separarea cochiliilor pentru a extrage micul don din interior este un proces meticulos; bucătarii le gătesc apoi dulci sau le prăjesc cu ceapă.

Un restaurant cu don (un tip de mâncare cu tăiței) în orașul Quang Ngai. Fotografie: Huynh Van Thuong

Bulionul este fierbinte. Foto: Huynh Van Thuong

Tô don este de obicei acoperit cu multă ceapă și hârtie de orez și servit cu ouă de rață fertilizate. Foto: Châu Thọ

Donul se mănâncă cu hârtie de orez subțire, crudă sau fiartă, creând un sunet de trosnet atunci când este spart și adăugat în bol - un sunet foarte „Quang Ngai” pe care oricine îl poate recunoaște cu ușurință atunci când vizitează orice restaurant din ținutul Munților Indieni și al râului Tra.

Pham Linh

Sursă