5 preparate delicioase din piețele plutitoare din Bangkok pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață

Când vine vorba de o călătorie în Thailanda, este imposibil să nu menționăm preparatele delicioase de la piețele plutitoare din Bangkok. Piețele plutitoare din Bangkok, precum Khlong Lat Mayom, Taling Chan sau Kwan Riam... nu sunt doar locuri de comerț, ci și un paradis al street food-ului, unde vă puteți bucura de preparate tipice și unice ale culturii thailandeze. Haideți să descoperim 5 preparate delicioase „must-have” atunci când călătoriți în Thailanda și vizitați piețele plutitoare din Bangkok!

1. Pla Pao – Pește la grătar sărat în stil thailandez

Un strat gros de sare acoperă întregul pește, menținând interiorul umed și suculent pe tot parcursul procesului de gătire la grătar. (Foto: ปลาทับทิม)

Unul dintre cele mai tipice feluri de mâncare din piețele plutitoare din Bangkok, pe care nu trebuie să-l ratați, este pla pao, faimosul pește sărat la grătar thailandez. Acest fel de mâncare este disponibil la numeroase tarabe de la piața plutitoare Khlong Lat Mayom și a devenit o alegere preferată a turiștilor de fiecare dată când o vizitează.

Pla pao este de obicei preparat din pește cu cap de șarpe, tilapia sau biban de mare. Peștele este curățat, marinat cu sare specială și apoi gătit la grătar pe cărbune până se rumenește, emanând o aromă parfumată. În timp ce îl savurați, veți simți moliciunea și prospețimea cărnii de pește, combinate cu un sos thailandez special picant și acrișor. Adăugați câteva legume verzi și sos de fructe de mare și aveți o masă perfectă. Preț: aproximativ 250 baht (echivalentul a 157.000 VND) pentru un pește.

2. Goong Ob Woonsen – Creveți la grătar cu vermicelli

Goong Ob Woonsen – vermicelli din fructe de mare în stil thailandez, de obicei preparate într-o oală de lut. (Foto: Collected)

În piețele plutitoare din Bangkok, dacă ești fan al creveților, nu poți rata goong ob Woonsen - creveți la grătar cu vermicelli, un preparat delicios care îi încântă cu ușurință pe gurmanzi . Acest preparat are o aromă bogată, combinând creveți proaspeți și vermicelli prăjiți cu usturoi, ghimbir, piper și câteva condimente thailandeze speciale.

Vermicellii sunt amestecați cu sosul picant, iar când sunt consumați, dulceața creveților, combinată cu moliciunea vermicellilor, creează o armonie minunată. Nu numai atât, acest fel de mâncare impresionează și prin echilibrul perfect dintre picant, acru și dulce. O porție de Goong Ob Woonsen costă de obicei aproximativ 150 baht (95.000 VND).

3. Gai Galae – Pui la grătar cu sos BBQ special

Deși laptele de cocos este adesea gras și poate fi ușor gras, deoarece este un preparat la grătar, aceste frigărui de pui nu sunt deloc grase, ci dimpotrivă, aroma este și mai atrăgătoare. (Foto: iStock)

Dacă ați încercat multe preparate cu pui la grătar, gai galae din piețele plutitoare din Bangkok vă va oferi cu siguranță o experiență diferită. Acest preparat cu pui la grătar își are originea în sudul Thailandei și este marinat într-un sos BBQ special, preparat din lapte de cocos și ardei iute uscați, conferindu-i un gust unic, picant și gras.

În special, puiul la grătar gai galae are un strat exterior auriu, crocant și parfumat, în timp ce carnea din interior este extrem de moale și dulce. Acest fel de mâncare se vinde de obicei cu doar aproximativ 25 de baht (16.000 VND) per porție. Dacă vă plac mâncărurile picante, grase și bogate în grăsimi, nu ratați acest fel de mâncare atunci când vizitați piața plutitoare din Bangkok!

4. Mini ananas – Desert din Chiang Rai

Ananasul mic are un gust dulce și o aromă atrăgătoare. (Foto: Collected)

După o masă bogată și cremoasă, vă puteți relaxa papilele gustative cu un desert răcoritor – ananas mic. Acest fel de mâncare este o specialitate din Chiang Rai și se vinde mult în piețele plutitoare din Bangkok. Ananasul de aici este dulce, crocant și parfumat în mod natural, cu tulpina intactă, ușor de ținut în mână și de mâncat.

Ceea ce este special la această mică porție de ananas este că nu numai că are un gust dulce și răcoros, dar este și foarte convenabil de luat acasă. O porție mică de ananas costă doar aproximativ 40 de baht (25.000 VND), foarte potrivită pentru a încheia masa la piața plutitoare.

5. Khao Lam – Orez lipicios la grătar în tuburi de bambus

Khao Lam este o gustare, dar te ajută să te sături foarte eficient. (Foto: Collected)

În cele din urmă, o gustare perfectă de luat acasă din piețele plutitoare din Bangkok este khao lam – orez lipicios amestecat cu zahăr și lapte de cocos, apoi umplut în tuburi de bambus și preparat la grătar. Procesul de gătire la grătar în bambus permite orezului lipicios să absoarbă toate aromele, făcându-l moale, parfumat și bogat. Acest fel de mâncare nu este doar delicios, ci are și o aromă unică pe care cu greu o veți găsi în altă parte.

Khao lam este un fel de mâncare simplu, dar foarte atrăgător, mai ales în după-amiezile răcoroase. Îl poți aduce acasă cadou sau îl poți savura imediat. Fiecare tub de orez khao lam costă aproximativ 40 de baht (25.000 VND).

Când vizitați piețele plutitoare din Bangkok, nu numai că veți experimenta atmosfera vibrantă și animată, dar veți savura și preparate delicioase în piețele plutitoare din Bangkok, impregnate de cultura culinară thailandeză. De la deliciosul pește sărat la grătar, creveți la grătar cu vermicelli, pui la grătar, până la deserturi precum ananas mic și orez lipicios la grătar, toate sunt preparate pe care trebuie să le încercați cel puțin o dată în viață când veniți la Bangkok .

Când călătoriți în Thailanda, nu uitați să vizitați piețele plutitoare din Bangkok pentru a experimenta aceste preparate minunate. Veți avea cu siguranță o călătorie memorabilă!

Sursă: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-ngon-o-cho-noi-bangkok-v16619.aspx