După 6 ani de recuperare a terenurilor sterpe, grădina de cocos organice este acum luxuriantă și verde.

KHANH HOA - Ferma Phuong Hoang nu numai că a transformat un teren sterp și stâncos într-o plantație luxuriantă de cocos, dar proprietarul „hrănește” periodic cocosierii cu sare, rezultând fructe excepțional de delicioase și dulci.

Ferma Phuong Hoang, o fermă de nuci de cocos, recoltează ciorchini de nuci de cocos cultivate organic. Foto: KS.

Criteriul „verde de la rădăcină până la vârf”.

În mijlocul căldurii toride a lunii aprilie, am vizitat Ferma Phuong Hoang, o fermă de cocos situată la poalele Pasului Phuong Hoang, pe Autostrada Națională 26 (în comuna Ninh Tay, orașul Ninh Hoa, provincia Khanh Hoa ). La intrarea în fermă, am fost întâmpinați de un spațiu verde luxuriant, de la pământ până la rândurile de cocosari încărcați de fructe.

Dl. Nguyen Phi Truong, proprietarul fermei Phuong Hoang, a declarat că filosofia sa privind agricultura curată este de a menține spațiile verzi de la pământ până în vârful copacilor. Prin urmare, el păstrează iarba din grădina sa naturală pentru a acoperi și proteja solul, a limita eroziunea și scurgerile și a ajuta solul să rețină mai bine umiditatea. Acest lucru s-a dovedit eficient chiar și pe vreme caldă, deoarece grădina de cocotieri rămâne umedă, iar iarba este luxuriantă și verde.

În plus, menținerea ierbii în grădină fie cosite, fie lăsată să se usuce natural va ajuta la îmbunătățirea conținutului de materie organică din sol, contribuind la creșterea și dezvoltarea sănătoasă a grădinii de cocotieri.

Nucilor de cocos li se oferă o vegetație luxuriantă și verde de la rădăcină până la vârf, pe această vreme uscată și însorită. Foto: KS.

Acesta este, de asemenea, unul dintre cele „5 principii Nu”, care includ: fără erbicide, fără îngrășăminte chimice, fără pesticide chimice, fără stimulente de creștere, fără semințe modificate genetic și protejarea prădătorilor naturali, pe care ferma Phuong Hoang le-a susținut în mod constant în producția sa organică din 2018.

Conducându-ne într-un tur al plantației sale de cocos, domnul Nguyen Phi Truong ne-a prezentat întreaga fermă, înconjurată de pârâul Chinh, acoperind o suprafață totală de aproximativ 20 de hectare. Inițial, a plantat 4 hectare de cocosari cu 1.000 de puieți, alături de numeroși pomi fructiferi, inclusiv meri, guave, pruni și papaya. Dintre aceștia, 2 hectare de cocosari dau deja o recoltă stabilă de aproximativ 4.000-5.000 de nuci de cocos pe lună. Cocosarii sunt plantați în rânduri ordonate, la o distanță de aproximativ 6 metri unul de celălalt, și utilizează un sistem modern de irigații prin aspersoare pentru economisirea apei.

Faptul că are cocotierele abundente pe care le are astăzi este rezultatul unui proces lung și anevoios întreprins de domnul Truong. Anterior, acest teren era foarte arid și stâncos, făcând imposibilă cultivarea oricărui lucru. După ce a cumpărat terenul de la localnici, domnul Truong l-a transformat în plantații luxuriante de cocotieri, lucru pe care puțini alții îl reușiseră anterior pe munte.

Dl. Nguyen Phi Truong, proprietarul plantației de nuci de cocos de la ferma Phuong Hoang. Fotografie: Inginer.

„Pentru a practica agricultura organică, experții sugerează să lăsați pământul să se odihnească timp de 24 de luni și să permiteți ierbii să crească natural pentru a detoxifia solul. Am oprit producția pe această parcelă de teren timp de 3 ani înainte de a planta nuci de cocos”, a declarat dl. Nguyen Phi Truong, adăugând că soiul de nucă de cocos plantat la ferma sa este nuca de cocos siameze Ninh Da (orașul Ninh Hoa) - unul dintre fructele speciale din provincia Khanh Hoa, preferat de consumatori pentru apa sa dulce și delicioasă, pulpa subțire și coaja verde. El a selectat cu atenție răsadurile din plantațiile străvechi de nuci de cocos din districtul Ninh Da pentru a asigura calitatea.

Din observațiile noastre, toți cocotierii de aici au atârnate de ei sticle de plastic perforate, fiecare conținând pelete de camfor. Văzându-mi curiozitatea, domnul Nguyen Nong, un lucrător la fermă, mi-a explicat că așa respinge ferma insectele, în special gândacii de cocotier. În prezent, ferma nu folosește pesticide.

Muncitorii de la fermă „hrănesc” cocotierii cu sare, punând-o pe frunzele și vârfurile copacilor. Foto: KS.

Pe lângă măsurile menționate mai sus, ferma plantează și iasomie galbenă, mirt și copaci exuberanți în jurul grădinii pentru a atrage prădătorii naturali, cum ar fi albinele și fluturii, care să locuiască și să mănânce insecte dăunătoare. Cu această metodă, insectele dăunătoare din grădina de cocotieri sunt foarte puține, iar ferma nu a fost nevoită niciodată să folosească pesticide, nici măcar pesticide biologice autorizate, pentru a ucide organismele dăunătoare.

Dl. Le Van Phat, directorul tehnic al plantației de nuci de cocos de la Ferma Phuong Hoang, a afirmat: „Cultivarea nucilor de cocos la fermă este complet curată în ceea ce privește solul, apa și îngrășământul. Solul a fost detoxifiat și tratat conform recomandărilor, iar apa utilizată pentru irigarea nucilor de cocos este în principal apă naturală de izvor. Îngrășămintele utilizate sunt gunoi de grajd verde din resturile diferitelor plante verzi din grădină și îngrășăminte organice de înaltă calitate importate din Japonia.”

Mod unic de a „mânca” nuci de cocos cu sare.

În esență, agricultura organică de nuci de cocos, potrivit domnului Nguyen Phi Truong, înseamnă cultivarea nucilor de cocos în armonie cu natura, așa cum făceau strămoșii noștri. Cu toate acestea, când domnul Truong a început să producă nuci de cocos organice, majoritatea oamenilor s-au întrebat: „Nu sunt toate nucile de cocos organice?”. Cu mulți ani de experiență în cultivarea nucilor de cocos și o pasiune pentru această cultură, domnul Truong a explicat că acest mod de gândire nu mai este corect astăzi din următoarele motive:

În primul rând, nucile de cocos organice nu conțin substanțe chimice, dar dacă fermierii pulverizează erbicide, toxinele se vor infiltra în sol și apoi în apele subterane. Deoarece nucile de cocos atrag în principal apă, acestea absorb apele subterane foarte puternic. Prin urmare, nucile de cocos nu mai sunt organice așa cum erau odinioară.

Nucile de cocos sunt agățate cu sticle care conțin naftalină pentru a respinge insectele. Foto: KS.

În al doilea rând, cocotierii sunt susceptibili la mulți dăunători și boli, cum ar fi gândacii, gărgărițele cocotierilor, gândacii rinocer etc., așa că, dacă nu sunt îngrijiți cu atenție și nu sunt afectați de dăunători, copacii vor muri. În plus, dacă fermierii folosesc în grabă pesticide pentru a ucide dăunătorii, crezând că coaja dură de cocos nu va afecta fructele, nu își dau seama că cocotierii au multe ciorchini de flori, așa că pulverizarea de acest fel poate contamina cocoșii cu substanțe chimice de la o vârstă fragedă.

În al treilea rând, pentru a crește productivitatea, fermierii folosesc îngrășăminte chimice în loc de gunoi de grajd. Utilizarea excesivă a îngrășămintelor chimice va duce la compactarea solului și la contaminarea severă.

În plus, potrivit experților, atunci când nucile de cocos proaspete sunt curățate, acestea dezvăluie o pulpă albă. Cu toate acestea, după scurt timp, această pulpă devine închisă la culoare sau gălbui-maronie din cauza sevei care se scurge. Mulți vânzători, pentru a le păstra aspectul, scufundă nucile de cocos în substanțe chimice pentru a le menține albe. Acesta este, de asemenea, un motiv pentru care nucile de cocos nu mai sunt considerate organice.

Pentru a experimenta diferența dintre nucile de cocos organice și cele produse în mod convențional, fermierul a tăiat câteva nuci de cocos pentru ca noi să le savurăm chiar acolo. După ce au băut apa de cocos, colegii mei au lăudat aroma sa intens dulce și bogată, care era distinct diferită de nucile de cocos siameze din alte regiuni.

Auzind acest lucru, proprietarul fermei de nuci de cocos Phuong Hoang Farm a explicat că, pe lângă varietatea în sine, nucile de cocos de aici sunt irigate în principal cu apă naturală de izvor. În plus, cocosierii sunt sărați în mod regulat și fertilizați cu îngrășământ organic, rezultând o aromă foarte unică și distinctă.

Nucile de cocos de la ferma Phuong Hoang sunt etichetate cu coduri de trasabilitate înainte de a fi livrate consumatorilor. Foto: KS.

Potrivit proprietarului fermei, cultivarea nucilor de cocos organice necesită cu siguranță costuri de investiții mai mari în comparație cu producția convențională. Cu toate acestea, produsul de înaltă calitate și de marcă are un preț mult mai mare.

„În prezent, nucile de cocos de la ferma Phuong Hoang sunt foarte apreciate de consumatori pentru calitatea lor. Pe lângă faptul că sunt vândute către unele hoteluri din orașul Nha Trang, nucile noastre de cocos sunt furnizate și conferințelor și afacerilor locale care au nevoie de ele, cu un preț de vânzare de aproximativ 20.000 VND/nucă de cocos sau aproximativ 15.000 VND/nucă de cocos la fermă – dublu față de prețul nucilor de cocos cultivate în mod tradițional.”

„Pentru a ajuta consumatorii să identifice nucile de cocos de la ferma noastră, am creat un cod de trasabilitate care trebuie atașat fiecărei nuci de cocos. Acest lucru permite consumatorilor să urmărească originea și întregul proces de cultivare organică a nucilor de cocos la ferma noastră”, a declarat proprietarul fermei.

Dl. Nguyen Phi Truong, proprietarul fermei Phuong Hoang, a declarat că lucrează în prezent cu Departamentul pentru Producție Agricolă și Protecția Plantelor din Khanh Hoa și cu Departamentul pentru Producție Agricolă pentru a inspecta, evalua și acorda certificare organică pentru nucile de cocos ale fermei. În același timp, ferma își extinde zona de cultivare a nucilor de cocos și înființează Cooperativa Agricolă și Turistică Verde Phuong Hoang pentru a conecta, ghida și transfera tehnici de cultivare organică a nucilor de cocos către fermierii locali, pentru a satisface cerințele pieței.

Sursă: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6-nam-cai-tao-dat-can-20ha-cay-huu-co-da-xanh-muot-d382236.html