O călătorie culinară prin Beijing vă va oferi experiențe noi și interesante pe care nu le veți uita niciodată.
Boabe de păducel confiate (tanghulu)
Tanghulu, cunoscut și sub numele de păducel confiat, este o gustare tradițională din Beijing, adesea vândută pe străzile aglomerate. Bucăți mici de fructe, de obicei păducel, sunt înfipte în frigărui și înmuiate într-o glazură de zahăr caramelizat. Dulceața zahărului combinată cu ușora acrișoare a fructului creează o aromă unică și de neuitat. Tanghulu nu este doar o delicatesă delicioasă, ci și o imagine familiară, evocând amintiri din copilărie și cultura stradală a locuitorilor din Beijing.
Rață Peking
Rața Peking este unul dintre cele mai faimoase preparate din bucătăria chineză, îndrăgit în întreaga lume . Acest fel de mâncare se distinge prin pielea crocantă, carnea fragedă și dulce, preparată meticulos și prăjită într-un cuptor special. Când este savurată, rața este de obicei tăiată felii subțiri, învelită în hârtie de orez cu castraveți și ceapă verde și înmuiată într-un sos special. Aroma rafinată a raței Peking va lăsa o impresie de durată asupra oricui o încearcă.
Tăiței Zha Jiang
Tăițeii Zha Jiang sunt un fel de mâncare reprezentativ al orașului Beijing, adesea numiți „tăiței cu sos de fasole neagră”. Acest fel de mâncare constă din tăiței groși amestecați cu un sos de fasole neagră, carne tocată și legume precum castraveți și muguri de fasole. Combinația de tăiței moi și sos bogat creează o aromă atrăgătoare și unică. Este un fel de mâncare simplu, dar aromat, care demonstrează utilizarea rafinată a ingredientelor și condimentelor de către localnici.
Găluște
Găluștele, cunoscute și sub numele de jiaozi, sunt unul dintre preparatele tradiționale indispensabile în timpul sărbătorilor și festivalurilor chinezești. Aceste găluște mici și delicate, făcute din făină de grâu, sunt umplute cu carne, fructe de mare sau legume, apoi aburite, prăjite sau fierte. Găluștele sunt de obicei înmuiate într-un amestec de sos de soia cu puțin oțet și chili, creând o aromă unică și atrăgătoare. Dincolo de faptul că sunt un preparat delicios, găluștele simbolizează și norocul și fericirea în cultura chineză, în special la Beijing.
Pui Kung Pao
Puiul Kung Pao este un preparat faimos, care combină savoarea picantă a ardeilor iuți, aroma parfumată a arahidelor și dulceața cărnii de pui. Acest preparat echilibrează perfect aromele esențiale ale bucătăriei chinezești: dulce, acru, picant și sărat. Puiul este prăjit cu ardei iuți uscați, ceapă și arahide, apoi acoperit cu un sos special. Puiul Kung Pao nu este doar delicios, ci oferă și o experiență culinară bogată și memorabilă atunci când vizitați restaurantul.
Beijing, capitala orașului, nu este renumită doar pentru reperele sale istorice, ci și un paradis pentru gurmanzi. Fiecare fel de mâncare de aici nu numai că se mândrește cu o aromă unică, dar întruchipează și valorile culturale și istorice profunde ale Chinei. De la gustări stradale, precum fructe de păducel confiate, până la preparate rafinate, precum rața Peking, totul merită încercat cel puțin o dată în viață. Nu ratați ocazia de a experimenta și explora aspectele unice ale bucătăriei din Beijing în timpul călătoriei dumneavoastră.
Compania de turism Tugo oferă cititorilor codul „DULICHGENZ” în valoare de până la 1.000.000 VND la înregistrarea pentru un tur.
Secțiunea de călătorii pentru Generația Z este creată de Tugo și Thanh Nien.
Sursă: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-bac-kinh-co-gi-hap-dan-185240830103703106.htm
Comentariu (0)