Ce este atractiv la bucătăria din Beijing?

Bucătăria din Beijing nu este doar bogată în arome, ci și diversă ca formă, de la gustări stradale la preparate de renume mondial. Fiecare fel de mâncare poartă în sine o lungă poveste culturală și istorică a acestui loc.

Călătoria pentru a descoperi bucătăria din Beijing vă va aduce experiențe noi, interesante și de neuitat.

Tanghulu

Fructele confiate, cunoscute și sub numele de tanghulu, sunt o gustare tradițională tipică Beijingului, adesea vândută pe străzile aglomerate. Bilele de fructe, de obicei din păducel, sunt înfipte pe bețișoare și înmuiate într-un strat de zahăr caramelizat crocant. Dulceața zahărului combinată cu ușora acrișoare a fructului creează o aromă unică, de neuitat. Tanghulu nu este doar un fel de mâncare delicios, ci și o imagine familiară, care amintește de copilărie și de cultura stradală a locuitorilor din Beijing.

Rață Peking

Rața Peking este unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare din bucătăria chineză, îndrăgit în întreaga lume . Acest fel de mâncare este renumit pentru pielea crocantă de rață, carnea moale și dulce, preparată elaborat și coaptă într-un cuptor special. Când este savurată, rața la cuptor este de obicei tăiată felii subțiri, învelită în hârtie de orez, adăugată puțin castravete, ceapă verde și înmuiată într-un sos special. Gustul minunat al raței la cuptor îl va face pe oricine o încearcă să și-l amintească pentru totdeauna.

Tăiței Zha Jiang

Tăițeii Zha Jiang sunt un preparat reprezentativ pentru Beijing, cunoscuți în mod obișnuit sub numele de „tăiței cu fasole neagră”. Acest preparat constă din tăiței groși amestecați cu sos de fasole neagră, carne tocată și legume precum castraveți și muguri de fasole. Combinația de tăiței moi și sos bogat creează o aromă atractivă și specială. Acesta este un preparat rustic, dar bogat, care demonstrează rafinamentul în utilizarea ingredientelor și condimentelor de către locuitorii de aici.

Găluște

Găluștele, cunoscute și sub numele de jiaozi, sunt unul dintre preparatele tradiționale indispensabile în timpul sărbătorilor chinezești. Aceste găluște mici sunt făcute din făină de grâu, umplute cu carne, fructe de mare sau legume, apoi aburite, prăjite sau fierte. Găluștele sunt adesea înmuiate în sos de soia amestecat cu oțet și chili, creând o aromă deosebit de atractivă. Nu numai că sunt delicioase, dar găluștele simbolizează și norocul și fericirea în cultura chineză, în special la Beijing.

Pui Kung Pao

Puiul Kung Pao este un preparat faimos, care combină gustul picant al chiliului, gustul aromat al arahidelor și dulceața puiului. Acest preparat reprezintă echilibrul perfect între aromele de bază din bucătăria chineză: dulce, acru, picant, sărat. Puiul este prăjit cu chili uscat, ceapă și arahide, apoi stropit cu un sos special. Puiul Kung Pao nu este doar delicios, ci aduce și o experiență culinară bogată și memorabilă atunci când veniți aici.

Beijingul nu este renumit doar pentru peisajele sale istorice, ci și pentru gurmanzi. Fiecare fel de mâncare de aici nu are doar o aromă unică, ci conține și valori culturale și istorice profunde ale Chinei. De la gustări stradale, cum ar fi fructele confiate, până la preparate rafinate, cum ar fi rața la cuptor, toate merită încercate o dată în viață. Nu ratați ocazia de a experimenta și explora caracteristicile unice ale bucătăriei din Beijing în călătoria dumneavoastră.

Compania de călătorii Tugo oferă cititorilor codul „DULICHGENZ” în valoare de până la 1.000.000 VND la înregistrarea pentru un tur.

Secțiune de călătorie Generația Z construită de Tugo și Thanh Nien

Sursă: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-bac-kinh-co-gi-hap-dan-185240830103703106.htm