Este bun pentru tine consumul regulat de țipar?

Îmi place foarte mult să mănânc mâncăruri cu țipar, așa că le cumpăr adesea și le prepar eu însumi. Este bine pentru mine să mănânc țipar în mod regulat? (Thanh, 39 de ani, Hanoi )

Răspuns:

Țiparul este un animal foarte nutritiv, considerat una dintre „cele patru mari delicatese din fructe de mare”, însă, în realitate, preparatele din țipar nu sunt o alegere frecventă pentru toată lumea.

În medicina tradițională chineză, carnea de țipar are un gust dulce, este caldă și are efectul de a hrăni qi-ul și sângele. Studiile medicale moderne indică, de asemenea, că țiparul oferă o cantitate semnificativă de vitamine A, D și B12. Un adult care consumă 100 g de carne de țipar asigură un aport zilnic suficient de vitamina A și B12. În plus, vitamina D din țipar este abundentă și joacă un rol în sănătatea imunitară și în sistemul osos.

În plus, țiparul are un conținut scăzut de grăsimi saturate, ceea ce îl face un aliment ideal pentru pacienții cu diabet și boli cardiovasculare. Grăsimea din țipar este în principal grăsime nesaturată, bogată în acizi grași omega-3 și omega-6, care reduc riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral, îmbunătățesc tensiunea arterială, scad colesterolul și reduc riscul de diabet și artrită. Omega-3 îmbunătățește, de asemenea, starea de spirit și reduce simptomele de depresie și anxietate.

Pentru femei, țiparul este considerat un aliment miraculos. Consumul de țipar ajută la reducerea ridurilor și la îmbunătățirea sănătății pielii, părului și unghiilor datorită conținutului ridicat de colagen. În plus, proteinele din țipar ajută la regenerarea celulelor pielii, ceea ce îl face un aliment ideal pentru persoanele cu acnee, eczeme și psoriazis.

În general, consumul regulat de țipar este foarte bun pentru sănătatea generală, dar nu ar trebui să uitați nici de alte alimente; trebuie să includeți o varietate de alimente în mesele zilnice pentru a vă asigura că obțineți suficienți nutrienți necesari.

Doctorul Huynh Tan Vu
Facultatea de Medicină Tradițională, Universitatea de Medicină și Farmacie din orașul Ho Chi Minh

Legătură sursă