Impresii despre agricultura coreeană

Coreea este cunoscută ca o țară industrială puternică, dar pentru a avansa către o economie echilibrată și sustenabilă, guvernul acestei țări acordă, de asemenea, o importanță deosebită dezvoltării agriculturii. Agricultura coreeană impresionează prin profesionalismul și modernitatea sa bazate pe tehnologie și are o legătură strânsă între producție, procesare și consum.

Delegația provinciei Ninh Binh a vizitat modelul de cultivare organică a strugurilor în sere din orașul Asan (Coreea).

O serie de politici de promovare

Coreea acordă o importanță deosebită dezvoltării agriculturii și are grijă de viața locuitorilor din mediul rural. Acest lucru este demonstrat de faptul că guvernul a investit până la 6% din PIB în agricultură, deși agricultura contribuie doar cu aproximativ 2% la PIB. Confruntându-se cu dificultăți, limitări de resurse, schimbări climatice, deficit de forță de muncă etc., Coreea are o serie de politici și măsuri pentru a promova dezvoltarea agricolă, aducând numeroase beneficii fermierilor.

Mai exact, în ceea ce privește politica funciară, Guvernul încurajează și facilitează utilizarea la maximum a fondurilor funciare existente. Terenul este proprietate privată. Coreea a eliminat limita terenurilor agricole începând cu 1999 pentru a facilita extinderea producției la scară largă. Proprietarii de terenuri agricole sunt obligați să utilizeze terenul pentru producția agricolă și nu trebuie să îl lase în pârloag mai mult de un an. Proprietarii de terenuri care nu produc agricultură, dar doresc totuși să o dețină, pot încredința băncii funciare să îl închirieze.

Statul are o politică de compensare adecvată pentru fermieri atunci când recuperează terenuri. Compensarea se realizează în două moduri. În primul rând, statul și fermierii convin asupra prețului de compensare în funcție de prețul pieței. În al doilea rând, dacă cele două părți nu pot conveni asupra prețului de compensare, va exista o unitate independentă de evaluare a prețurilor, dar, în principiu, acesta trebuie să fie egal sau mai mare decât prețul pieței.

În ceea ce privește politica de creditare, statul acordă capital fermierilor la rate preferențiale ale dobânzii de la 0% la 2,0%, cea mai mare rată fiind de doar 50% din rata dobânzii la creditele comerciale. Fermierii pot obține credite preferențiale de până la 70%, chiar 100% din capital pentru investiții în aplicații de înaltă tehnologie, achiziționarea de utilaje, echipamente de producție agricolă, sere și construirea de instalații de conservare a produselor.

În ceea ce privește politica științifică și tehnologică, se acordă o atenție deosebită cercetării și dezvoltării, în special cercetării privind îmbunătățirea, crearea de noi soiuri și noile tehnologii pentru producția, procesarea și conservarea produselor agricole. Coreea are 240 de instituții de cercetare științifică, care sunt institute și centre. Guvernul investește aproximativ 1 miliard de dolari pe an în cercetare și dezvoltare. Pentru produse de bază precum orezul, fasolea, roșiile, merele, perele etc., statul dispune ca instituțiile de cercetare să selecteze și să producă soiuri de înaltă calitate și cu randament ridicat, care să se potrivească gusturilor consumatorilor, pentru a le furniza fermierilor. Ofițerii de cercetare și extindere sunt desemnați să consiliaze direct fiecare grup de fermieri, ajutându-i să rezolve prompt dificultățile din producție.

Guvernul coreean intenționează, de asemenea, să desfășoare proiecte de îmbunătățire a solului pentru toate terenurile agricole cel puțin o dată la șase ani. Pe baza studiilor de sol și a previziunilor privind nutriția fiecărei culturi, fermierii vor furniza îngrășăminte bogate în minerale pentru a le utiliza în mod optim pentru fiecare parcelă de teren în parte.

Coreea are un Fond de Stabilizare a Prețurilor pentru Mărfurile Strategice pentru a asigura venituri fermierilor și beneficii consumatorilor. Acesta despăgubește fermierii atunci când prețurile pieței sunt mai mici decât prețul garantat de Guvern sau sprijină fermierii atunci când Guvernul le cere acestora să reducă scara de producție. Fermierii sunt sprijiniți de Stat cu 80% din primele de asigurare agricolă, 50% din asigurarea de pensii etc.

Agricultură bazată pe tehnologie avansată în Asan

Recent, participând la delegația de lucru a provinciei Ninh Binh pentru schimbul de experiențe și învățarea despre dezvoltarea agricolă a orașului Asan, provincia Chungcheong Nam, am avut ocazia să aflăm mai multe despre sectorul agricol al acestei localități, precum și al Coreei.

Asan este cunoscut ca un centru cheie de producție agricolă din Coreea, principalele culturi fiind orezul, perele, ceapa verde, castraveții... Suprafața terenului agricol nu este prea mare (aproape 15.600 de hectare), forța de muncă în acest domeniu este, de asemenea, limitată (peste 17 mii de persoane, reprezentând aproximativ 5,4% din populație), dar valoarea producției agricole din Asan este foarte mare. Acest lucru se datorează faptului că localitatea se concentrează pe aplicarea agriculturii de înaltă tehnologie, prin aplicarea mijloacelor și tehnicilor moderne în producție, crescând valoarea produsului în fiecare etapă a lanțului valoric al producției.

Vizitând orezării, ferme de peri, meri, viță de vie, afine... am văzut că aproape toate activitățile de producție agricolă sunt realizate de mașini, de la aratul pământului, plantare, fertilizare, irigare până la recoltare. Majoritatea fermierilor de aici au între 60 și 70 de ani, dar încă cultivă 1-2 hectare de culturi fără nicio dificultate. Domnul Im Hong Soon, în vârstă de 72 de ani din Mbong-myeon (Asan), care deține o grădină de peri de 2 hectare, a împărtășit: „Atâta timp cât voi putea ține foarfecele în mână, voi continua să cultiv, deoarece totul poate fi înlocuit de mașini, foarte ușor.”

Dl. Nam Yoon Gil, de la Centrul de Tehnologie Agricolă din orașul Asan, a declarat: „Centrul operează o bancă de închiriere de utilaje agricole cu 571 de mașini și 91 de tipuri de utilaje. Când vine sezonul, fermierii care au nevoie să utilizeze orice tip de mașină trebuie doar să se înregistreze pentru a închiria și vor fi instruiți și aduși acasă pentru a o utiliza. Centrul percepe doar o taxă foarte mică pentru întreținere.”

La pepiniera PPS Seed, Corporația Asociației Agricole, specializată în producerea și ameliorarea pepenilor, am fost impresionați de faptul că toate procesele de management și operare sunt închise în seră. Etapele de la amestecarea solului, semănatul semințelor și ambalarea ghivecelor sunt toate realizate de mașini. Există un sistem de mașini pentru măsurarea umidității solului și a aerului, analizarea nevoilor plantei de îngrășăminte, apa de irigare... și pot sugera soluții pentru a ajuta la rezolvarea dăunătorilor și bolilor (dacă există) datorită analizei datelor. În special, pepiniera are un sistem de colectare a căldurii în pământ la o adâncime de 180 m pentru a asigura temperatura optimă pentru plante, datorită căruia răsadurile sunt produse continuu, indiferent de anotimp.

Pe lângă concentrarea pe aplicarea mecanizării și automatizării în producție, orașul Asan este, de asemenea, foarte interesat de dezvoltarea unei agriculturi durabile. Încă din anii 1970, aici au fost înființate Asociația Fermelor Sănătoase și Asociația pentru Cercetarea Agriculturii Organice. În prezent, pentru a reduce poluarea mediului cauzată de substanțele chimice utilizate în agricultură, cantitatea de substanțe chimice utilizate este redusă prin utilizarea lor eficientă și precaută. A fost introdus programul de gestionare integrată a dăunătorilor (IPM) pentru a încuraja utilizarea eficientă a substanțelor chimice. Metodele de îmbunătățire a fertilității sunt aplicate pe baza rezultatelor studiilor topografice pentru a reduce utilizarea îngrășămintelor chimice pentru a proteja solul. Calitatea produselor agricole este strict controlată prin aplicarea unor standarde de înaltă calitate, sisteme de trasabilitate, sancțiuni stricte și informarea publică în mass-media cu privire la unitățile și persoanele care încalcă regulile.

Pentru a sprijini fermierii în conservarea, distribuirea și consumul produselor agricole, localitatea a creat un sistem local de circulație a produselor agricole. În consecință, va sprijini fermierii în conectarea aprovizionării cu alimente pentru mese în școli și unități publice; schimbul rural-urban; promovarea activităților de export, precum și dezvoltarea industriei de prelucrare a produselor agricole.

Tehnologia de conservare și procesare de aici este dezvoltată la un nivel foarte înalt. De exemplu, în cazul procesării orezului, nu este vorba doar de măcinare și ambalare, fabricile de procesare a orezului de aici oferă și suplimente nutriționale, distribuie orez procesat sub formă de orez instant; în plus, pot ambala automat în funcție de volumul și tipul fiecărui client, conform cerințelor fiecărui client, apoi îl pot trimite la adresa necesară fără a fi nevoie de intervenție umană. Pentru produsele din pere, tehnologia de conservare este atât de bună încât perele recoltate în octombrie își pot păstra calitatea pentru a fi vândute în luna mai a anului următor.

Ce experiență pentru Ninh Binh?

De fapt, producția agricolă din Ninh Binh și Asan prezintă în prezent multe asemănări, ambele confruntându-se cu numeroase dificultăți legate de schimbările climatice, reducerea suprafețelor de producție, lipsa forței de muncă etc. Prin urmare, dezvoltarea unei agriculturi de înaltă tehnologie este o soluție importantă, un factor decisiv în calitatea restructurării economice agricole, creând o cantitate mare de produse ecologice; reducând costurile produselor, reducând munca manuală și reducând dependența de vreme etc.

Tovarășul Lam Van Xuyen, vicepreședintele Comitetului Popular al Districtului Yen Khanh, șeful delegației cadrelor și fermierilor tipici din provincia Ninh Binh care au participat la Programul de Formare pentru Dezvoltare Agricolă de la Asan în iulie anul trecut, a împărtășit: „Aceasta este o călătorie de studiu foarte semnificativă, cu multe aspecte bune despre politici, progrese în soiuri, tehnici, mecanizare, producție organică, respect pentru mediu... pe care le putem învăța și aplica în producția noastră. În special, studierea experiențelor dumneavoastră arată clar rolul capitalului de investiții de stat în multe aspecte diferite ale programului de dezvoltare agricolă și rurală. Statul trebuie să aibă politici adecvate pentru a sprijini fermierii în crearea unor condiții favorabile pentru producție și creșterea competitivității produselor agricole. Este necesar să se elaboreze planuri pentru dezvoltarea zonelor agricole de înaltă tehnologie și a regiunilor agricole de înaltă tehnologie la scară corespunzătoare. Nu este necesar ca fiecare loc să dezvolte producția la scară largă, dar cel mai important lucru este să știm cum să exploatăm potențialul și punctele forte ale fiecărei localități. Este necesar să se consilieze și să se sprijine fermierii în producția agricolă în direcția cultivării specializate pentru a crea zone de producție de mărfuri la scară largă.” În același timp, ar trebui acordată o atenție sporită transformării producției în direcția siguranței și sustenabilității și unei gestionări stricte a utilizării substanțelor chimice în agricultură pentru a asigura siguranța alimentară.

Dl. Le Dang Thoa, responsabil cu producția agricolă la Duc Hung Transport and Trading Company Limited (orașul Tam Diep), a declarat: „Deși călătoria a durat doar 2 săptămâni, l-a ajutat să dobândească o mulțime de cunoștințe, în special oportunitatea de a accesa producția agricolă de înaltă tehnologie. A fost foarte impresionat de tehnologia de cercetare a producției de semințe și de tehnologia de procesare post-recoltare a celeilalte părți. În special, prin intermediul acestei călătorii, a învățat tehnicile de tăiere a crengilor, tăiere a fructelor, fertilizare și udare a roșiilor și castraveților în sere de înaltă tehnologie, pe care le poate aplica la companie.”

Fermierul Pham Van Huong (comuna Khanh Hoa, districtul Yen Khanh) a declarat: Productivitatea orezului în Asan este foarte mare, în medie de aproximativ 7,6 tone/ha (în Ninh Binh este de doar aproximativ 6,2 tone/ha). Pentru a atinge această productivitate, pe lângă soiuri bune și infrastructură tehnică sincronă, poate că partea dumneavoastră are un program sistematic pe termen lung pentru îmbunătățirea solului, bazat pe rezultatele studiilor de sol și prognozele privind nutriția fiecărei culturi, fiind furnizate îngrășăminte bogate în minerale pentru a fertiliza optim fiecare câmp în parte. Noi, fermierii, sperăm cu adevărat că statul va avea astfel de cercetări și sprijin practic.

Conform Departamentului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, începând cu anul 2015, Comitetul Popular al provinciei Ninh Binh și guvernul orașului Asan, Coreea, au semnat un Acord de Prietenie și Cooperare între cele două unități. În consecință, în domeniul agriculturii, până în prezent, provincia Ninh Binh a trimis 5 delegații de oficiali agricoli și fermieri tipici din provincie pentru a studia și a dobândi experiență în managementul și aplicarea agriculturii de înaltă tehnologie. Multe progrese tehnice din partea noastră au fost aplicate cu succes de noi. Mai exact: aplicarea metodei de realizare a spalierelor suspendate pentru plantele de pepene galben în adăposturi și sere; metoda de altoire a castraveților pe rădăcini de dovleac; propagarea ciupercilor stridii negre coreene din soiuri de ciuperci din Asan-Coreea; unele soiuri de legume, flori și fructe din Asan, cum ar fi castraveții, salata verde, frunzele de muștar, crizantemele... au fost, de asemenea, testate în Ninh Binh cu randament și calitate bune.

Sperăm că „o zi de călătorie învață multe”, excursiile de studiu, schimbul de experiență și cooperarea din partea Asan îi vor ajuta pe cadrele și fermierii tipici din Ninh Binh să aibă o perspectivă nouă, modernă și progresivă, pe care să o aplice în viața lor de producție, să vină cu modele bune pentru ca alți fermieri să învețe și să se dezvolte împreună.

Articol și fotografii: Nguyen Luu