Inginerul de poduri Dong Nguyen și mesele sale cu pește înăbușit, supă de legume și orez lipicios fiert la aburi

Mâncărurile simple ale utilizatorului de Facebook Dong Nguyen atrag mii de aprecieri pe grupul Love Kitchen. El gătește pentru soția și copiii săi și, treptat, bucătăria devine un „prieten” familiar pentru acest bărbat.

Imaginea simplă și rustică a familiei domnului Dong în timpul fiecărei mese primește mii de aprecieri - Fotografie: NVCC

Domnul Nguyen Van Dong - proprietarul contului de Facebook Dong Nguyen - este unul dintre membrii „entuziaști” ai grupului Yeu Bep. La fiecare câteva săptămâni, el invită „clienții online” să mănânce mese simple, țărănești, alături de familia sa.

Articolul său nu este elaborat, doar o imagine a unei mese zilnice cu pește înăbușit, supă de legume, orez lipicios fiert la abur... și o simplă propoziție de început: „Tata e cel care îmi gătește micul dejun ca să merg fericit la școală”, dar este ciudat de atractiv.

Pentru unele postări, a primit mii de aprecieri și sute de comentarii de la internauți. Unii au cerut rețeta, alții au povestit despre copilăria lor cu gătitul mamei lor, iar unii au lăsat o scurtă propoziție: „Când mă uit la mâncare, îmi este atât de dor de casă!”

De la inginer de poduri la „bucătar-șef” al familiei

Într-un interviu acordat lui Tuoi Tre Online , domnul Nguyen Van Dong (născut în 1987) a declarat că a fost inginer de poduri și a lucrat mult timp ca inginer constructor de poduri, locuind cu familia sa în Binh Duong .

În 2022, el și familia sa au decis să se mute înapoi în orașul natal al soției sale, în Tuy Hoa, Phu Yen (acum Dak Lak), pentru a încetini ritmul. Deși nivelul de trai la țară este ceva mai scăzut, în schimb, au cheltuieli simple, un mediu de viață curat și, cel mai important, pot petrece timp împreună.

Pașii pentru a găti un delicios preparat din lăstari de bambus înăbușiți cu carne, preparat de domnul Dong - Fotografie: NVCC

După ce și-a născut primul copil, Dong a început să „facă primii pași” în bucătărie, începând cu mesele pentru soția sa după naștere, iar treptat acest lucru a devenit un obicei. Până când și-a dat seama, era deja bucătarul principal al întregii familii.

Pentru el, nu este nimic special în ceea ce privește gătitul bărbaților: „Sunt mulți bucătari celebri care sunt bărbați. Gătitul mă ajută să împart treburile casnice cu soția mea, pentru că atunci când soția mea este însărcinată sau crește copii mici, munca se dublează sau se triplează.

Înainte, slujba mea era destul de stresantă, așa că am considerat gătitul, spălatul vaselor sau joaca cu copiii mei ca o modalitate de a elibera stresul.

„Ca să nu mai vorbim că fiicei mele îi place să gătească în bucătărie cu tatăl ei. Aceasta este o modalitate de a ajuta întreaga familie să se unească și să se iubească mai mult.”

De obicei, pregătește și gătește fiecare masă în familie în aproximativ o oră, concentrându-se pe mâncărurile care le plac soției și copiilor săi. „Dacă soției și copiilor mei nu le place ce gătesc, trebuie să stau și să mănânc singur, e foarte trist”, a spus el în glumă.

Domnul Dong povestește despre orezul lipicios: „Orezul lipicios din regiunea centrală este de obicei uns cu ulei de ceapă verde/arpagic. Se servește cu sare de susan, arahide și cârnați sau pui” - Foto: NVCC

„Sunt un mare fan al familiei lui Dong Nguyen!”

Grupul Yeu Bep este un loc de întâlnire pentru oamenii care iubesc să gătească și să descopere preparate delicioase din toată țara. Pentru domnul Nguyen Van Dong, acesta este locul ideal pentru a împărtăși preparatele zilnice ale familiei sale, ajutând pe toată lumea să aibă meniuri mai diverse.

Domnul Dong se consideră un „adevărat om de la țară”, născut și crescut la țară, așa că este foarte familiarizat cu aromele rustice ale mâncărurilor țărănești.

Deși este ginere al regiunii Centrale, potrivit domnului Dong, el tot ajustează aromele pentru a se potrivi familiei sale. Mâncărurile din orașul său natal sunt adesea mai dulci decât bucătăria Centrală - Foto: NVCC

Realizând că grupului Love Kitchen îi lipseau articole despre preparate rustice, simple, cu orez, a postat imediat masa familiei sale, cu speranța de a reaprinde spiritul simplu și familiar de a iubi bucătăria, fidel vieții rurale pe care o trăia.

Sub postările sale, mulți „clienți online” nu numai că i-au făcut complimente, dar au împărtășit și povești și amintiri asociate cu preparate rustice precum a lui.

„Mâncarea îmi amintește de mirosul de fum din bucătăria orașului meu natal. Orezul poate fi simplu, dar este plin de dragoste, nicio delicatesă nu se compară cu el”;

„Cea mai fericită soție din lume”; „Soțul este harnic. Încă gătește suficientă mâncare pentru copii înainte de a merge la școală dimineața devreme”; „Am devenit o fană înfocată a familiei lui Dong, Dong!”... - câteva comentarii.

Nu numai că „se laudă” cu mâncărurile sale gătite acasă, dar domnul Dong oferă cu entuziasm și rețete delicioase pentru cei care au nevoie de ele. Rețetele sale sunt concise, detaliate și ușor de înțeles, așa că sunt foarte populare.

În ciuda pasiunii sale și a distribuirii frecvente a informațiilor, domnul Dong a spus, de asemenea, cu franchețe, că realizarea de videoclipuri culinare pe platforme precum TikTok sau YouTube este încă un plan nerealizat din cauza lipsei de timp.

În prezent, domnul Dong are un canal TikTok cu aproximativ 3.500 de urmăritori, dar pentru că este ocupat cu munca și familia, îi este dificil să publice videoclipuri în mod regulat - Foto: NVCC

Cel mai special lucru la Dong este sinceritatea în felul în care gătește: „Fac asta conform instinctelor unui soț și ale unui tată.”

Nu știu cum să dau sfaturi tuturor, dar, în opinia mea, a avea spiritul de a găti în fiecare zi nu poate fi decât din dragoste pentru familie, părinți, soție și copii.

Înapoi la subiect

orhidee

Sursă: https://tuoitre.vn/anh-ky-su-cau-duong-dong-nguyen-va-nhung-bua-com-ca-kho-canh-rau-xoi-hap-20250927164251963.htm