Aplicarea trasabilității pentru creșterea valorii produselor agricole

Trasabilitatea este o tendință inevitabilă, o direcție necesară pentru a ajuta la clarificarea originii, creșterea recunoașterii și sporirea competitivității produselor agricole. Recunoscând că, în ultima vreme, agențiile specializate și localitățile au sprijinit activ numeroase unități de producție pentru a promova aplicarea sistemelor de trasabilitate pentru produsele agricole, în special pentru produsele agricole cheie ale provinciei.

Toate produsele Cooperativei Truong Son Medicinal Materials sunt gestionate de software-ul de jurnal de producție Facefarm - Foto: LA

În 2024, Cooperativa Truong Son Medicinal Herbs din comuna Cam Thanh a primit sprijin financiar din partea districtului Cam Lo pentru implementarea sistemului de trasabilitate Facefarm - date de trasabilitate legate de zonele cu materii prime. Acesta este un software pentru jurnalul de producție bazat pe platforma Google Map, care ajută la evaluarea ușoară a fermelor într-un mod intuitiv și precis.

Facefarm ajută la monitorizarea fermei oricând, oriunde, rapid, la înregistrarea jurnalelor de producție folosind dispozitive precum smartphone-uri, tablete, computere... înregistrează o cantitate mare de informații foarte convenabil, datele fiind stocate în siguranță în cloud. În plus, Facefarm îi ajută și pe clienți să urmărească originea produselor prin intermediul codurilor QR.

Directorul Cooperativei Plantelor Medicinale Truong Son, Le Thanh Hue, a informat că, în prezent, Cooperativa cooperează cu peste 50 de gospodării agricole pentru a cultiva Melaleuca cajuputi și alte plante medicinale, cu o suprafață totală de aproximativ 16 hectare. Prin intermediul jurnalului de producție Facefarm, întregul proces de producție este înregistrat pentru a ajuta Cooperativa să controleze procesul de cultivare.

De acolo, planificați proactiv, asigurați procesul de producție într-un ciclu, gestionați cantitatea de materiale, precum și randamentul recoltei. În special, atunci când creează un plan sau un jurnal de producție, Facefarm actualizează cu precizie dozajul, utilizarea... pesticidelor utilizate pe câmp, pe baza datelor de la Departamentul de Protecție a Plantelor.

Potrivit domnului Hue, dacă în trecut, la scanarea codului QR pentru a urmări originea, consumatorii primeau doar câteva informații simple despre unitatea de producție și procesul de producție, cu jurnalul de producție Facefarm, consumatorii pot urmări originea produsului de la începutul plantării până când ajunge pe piață și pot cunoaște locația grădinii prin intermediul hărții.

Directorul adjunct al Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală, Nguyen Phu Quoc, a informat că, în 2024, Departamentul pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală a coordonat cu localitățile peste 100 de cursuri de instruire privind aplicarea sistemului de trasabilitate, la care au participat aproape 5.000 de persoane.

Sprijinirea a 9 unități de producție și procesare agricolă în comune construite pentru a îndeplini noi standarde rurale avansate, implementarea modelului de aplicații de transformare digitală pentru a urmări originea produselor cheie cu o cantitate de 16.000 de ștampile cu coduri QR; sprijinirea a 3 unități pentru a înființa documente pentru a urmări originea produselor cheie asociate cu construirea de zone de materii prime și pentru a fi certificate cu VietGAP sau echivalent în comune construite pentru a îndeplini noile standarde rurale.

În sectorul de prelucrare, până în prezent, 70/279 de unități care activează în domeniul prelucrării alimentelor agricole, silvice și piscicole au aplicat sistemul de trasabilitate. În acest sens, majoritatea proprietarilor de produse OCOP au aplicat trasabilitatea produselor.

În sectorul forestier, a fost verificată și trasată originea a aproape 1,4 milioane de tone de lemn de toate tipurile provenit din păduri plantate. În sectorul pescuitului, a fost confirmată, certificată și trasată originea produselor acvatice exploatate prin porturile de pescuit, ajungând la o rată de aproape 35%.

În special, pentru ca produsele agricole din Quang Tri să poată participa la export, în 2024, Departamentul pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală a promovat organizarea acordării și gestionării codurilor zonelor de cultivare (MSVT) și a trasabilității. Până în prezent, întreaga provincie a acordat 1 cod pentru unități de ambalare, 37 de coduri zone de cultivare în localități cu o suprafață de aproape 2.880 de hectare. Dintre acestea, 11 MSVT deservesc exportul, iar 26 MSVT interne. În prezent, există 3 MSVT pentru pomii de fructul pasiunii și 1 MSVT pentru unități de ambalare în curs de negociere cu țara importatoare pentru finalizarea etapelor în așteptarea emiterii codului.

Totuși, dl. Quoc a recunoscut, de asemenea, că cea mai mare barieră în aplicarea trasabilității este personalul permanent care să implementeze actualizările datelor. Cu toate acestea, în cooperative, întreprinderi și unități de producție nu există personal specializat pentru implementarea software-ului, iar fermierii nu sunt familiarizați cu introducerea datelor pe computere și smartphone-uri, așa că este dificil să îl aplice în activitățile de producție reale.

În plus, este necesar să menționăm: numărul întreprinderilor de producție și comerciale la scară largă este încă destul de mic, în principal unitățile de procesare la scară mică, gospodăriile reprezentând încă o proporție mare. Scara producției nu este puternic orientată către mărfuri, prețurile produselor agricole sunt instabile, dezastrele naturale și epidemiile sunt frecvente.

Dl. Quoc a declarat că, având ca obiectiv ca 100% din alimentele produse și consumate să respecte standardele de siguranță alimentară și să aibă o origine clară conform reglementărilor, în perioada următoare, pe lângă promovarea propagandei către unitățile de producție și afaceri, în special către unitățile mici și gospodării, Departamentul pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală va continua să implementeze politici de sprijin pentru construirea și aplicarea sistemului de trasabilitate a produselor care a fost emis.

Coordonarea cu unitățile relevante pentru a sprijini și îndruma cooperativele, întreprinderile și unitățile de producție cu privire la conținutul și metodele de actualizare a informațiilor de trasabilitate pentru a asigura respectarea reglementărilor și sprijinirea aplicării software-ului de trasabilitate.

În același timp, accelerarea procesului de acordare a certificatelor de drept de utilizare a terenurilor pentru a crea condiții pentru ca organizațiile și persoanele care cultivă păduri mari de cherestea și lemn certificat FSC să se simtă în siguranță în producție, creând condiții pentru ca întreprinderile de prelucrare a lemnului să aibă suficiente materii prime pentru a produce și exporta produse pe piața UE.

Le An

Sursă: https://baoquangtri.vn/ap-dung-truy-xuat-nguon-goc-de-nang-cao-gia-tri-nong-san-190876.htm