Anghinarea răcorește ficatul și elimină căldura.

Anghinarea conțin doi compuși activi importanți, cinarina și silimarina, care ajută la restabilirea funcției hepatice și se găsesc din abundență în rădăcini, tulpini, frunze și flori.

Pe 19 mai, Dr. Huynh Tan Vu, de la Departamentul de Medicină Tradițională al Universității de Medicină și Farmacie din Ho Chi Minh City, a declarat că anghinarea este considerată un „leacul miraculos” pentru ficat, având capacitatea de a curăța toxinele.

În plus, anghinarea conține inulină, inulinază, taninuri și săruri organice ale unor metale precum potasiu, calciu, magneziu și sodiu. Acești compuși ajută la scăderea nivelului de colesterol și uree din sânge, stimulează producția și secreția de bilă și acționează ca un diuretic. Este adesea utilizată ca medicament pentru a promova fluxul biliar, a ameliora problemele urinare și a trata bolile hepatice și renale.

Studiile efectuate pe animale și oameni au arătat că anghinarea stimulează ficatul și vezica biliară, previne calculii biliari, combate toxicitatea hepatică și scade lipidele din sânge. În ceea ce privește efectele de detoxifiere hepatică, prezența simultană a cinarinei, sărurilor minerale și a lactonei sescviterpenice ajută la regenerarea celulelor hepatice. Prin urmare, anghinarea este recomandată persoanelor cu hepatită virală, toxicitate hepatică din cauza utilizării excesive de medicamente nocive, niveluri ridicate ale lipidelor din sânge și digestie deficitară din cauza deficitului de acid biliar.

Deși anghinarea oferă un nivel energetic foarte scăzut (40-50 kcal), are un conținut scăzut de grăsimi și proteine, este bogată în vitamine și minerale precum potasiu, fosfor, calciu, sodiu, sulf și magneziu, ceea ce o face deosebit de potrivită pentru persoanele cu diabet. Florile ajută, de asemenea, la eliminarea toxinelor pentru cei cu dezechilibre cauzate de consumul excesiv de alcool.

Băutură pe bază de anghinare. Fotografie: Health Care — Băutură pe bază de anghinare. Fotografie: *Health Care*

Conform medicinei tradiționale chineze, frunzele de anghinare au un gust amar. Părțile folosite sunt frunzele proaspete sau uscate și florile de anghinare, care sunt decoctate sau fierte până se obține un extract lichid, cu o doză de 2-10 g de frunze uscate pe zi.

Florile de anghinare se prepară sub formă de ceai și se folosesc proaspete (10-20 g) sau uscate (5-10 g) în cazuri de dureri hepatice, dureri de stomac, indigestie, producție insuficientă de lapte la femeile în perioada postpartum, diabet, gută, reumatism și slăbiciune generală.

Totuși, ar trebui să fie utilizat cu moderație; utilizarea excesivă poate duce la complicații precum leziuni hepatice, spasme ale mușchilor netezi ai sistemului digestiv, balonare și oboseală.

Thuy Quynh

Legătură sursă