Anghinarea conține două ingrediente active importante, cinarina și silimarina, care ajută la restabilirea funcției hepatice și se găsesc din abundență în rădăcini, tulpini, frunze și flori.
Pe 19 mai, Dr. Huynh Tan Vu, Facultatea de Medicină Tradițională, Universitatea de Medicină și Farmacie din Ho Chi Minh City, a declarat că anghinarea este considerată un „medicament miraculos” pentru ficat, având capacitatea de a curăța toxinele.
În plus, anghinarea conține și inulină, inulinază, tanin, săruri organice ale metalelor potasiu, calciu, magneziu, sodiu, care au efect de scădere a colesterolului și ureei din sânge, crearea de bilă, creșterea secreției de bilă, diuretic, fiind adesea folosită ca medicament pentru curățarea bilei, limpezirea urinării, tratarea afecțiunilor hepatice și renale.
Studiile pe animale și oameni au arătat că anghinarea are efect de stimulare a ficatului și a vezicii biliare, de prevenire a calculilor biliari, de prevenire a intoxicațiilor hepatice și de scădere a lipidelor din sânge. Pentru efectul de prevenire a intoxicațiilor hepatice, prezența simultană a cinarinei, sărurilor minerale și a lactonei de sescviterpen ajută la regenerarea celulelor hepatice. Astfel, persoanele cu hepatită virală, intoxicații hepatice din cauza utilizării multor medicamente dăunătoare, niveluri ridicate ale lipidelor din sânge și digestie deficitară din cauza lipsei de acizi biliari ar trebui să utilizeze anghinare.
Deși aportul energetic este foarte scăzut (40-50 Kcal), sărac în grăsimi și proteine, anghinarea este bogată în vitamine și minerale precum potasiu, fosfor, calciu, sodiu, sulf și magneziu, fiind potrivită în special pentru persoanele cu diabet. Florile ajută, de asemenea, la eliminarea toxinelor pentru persoanele dezechilibrate din cauza consumului excesiv de alcool.
Băutură din anghinare roșie. Fotografie: Health Care
Conform medicinei orientale, frunzele de anghinare au un gust amar. Părțile folosite sunt frunzele proaspete sau uscate și florile de anghinare. Acestea pot fi decoctate sau gătite până se obține un extract lichid, cu o doză de 2-10 g de frunze uscate pe zi.
Florile de anghinare se fierb în apă pentru a fi băute, folosite proaspete (10-20g) sau uscate (5-10g) în cazuri de dureri hepatice, dureri de stomac, indigestie, producție scăzută de lapte la femeile în perioada postpartum, diabet, gută, reumatism și slăbiciune fizică.
Totuși, ar trebui să fie utilizat cu moderație. Utilizarea excesivă poate duce la complicații precum leziuni hepatice, spasme ale mușchilor netezi ai sistemului digestiv, balonare și oboseală.
Thuy Quynh
Legătură sursă
Comentariu (0)