Celebrul proprietar al restaurantului The Lunch Lady a murit subit în Canada: Clienții fideli au izbucnit în lacrimi

Conform relatării lui Thanh Nien , dna Nguyen Thi Thanh, cunoscută sub numele de Doamna Prânzului, a murit subit după ce a suferit un stop cardiac pe Aeroportul Internațional Pearson din Toronto (Canada) pe 19 mai (ora locală). Avea 59 de ani.

Se știe că, în momentul sosirii la Toronto, dna Thanh se pregătea să deschidă un nou restaurant în acest oraș pe 3 iunie.

Bà chủ Lunch Lady nổi tiếng thế giới đột tử mất ở Canada - Ảnh 1. — Doamna Thanh a gătit odată mâncare vietnameză la televiziunea canadiană.

Cu un restaurant pe trotuar deschis în orașul Ho Chi Minh încă din 1995, dna Thanh este lăudată pentru că împărtășește sufletul culinar al Vietnamului cu lumea . În 2009, restaurantul ei a fost vizitat accidental de regretatul bucătar Anthony Bourdain în timp ce filma emisiunea TV „Fără rezervări” și a devenit faimos în întreaga lume.

De aici, numele „Doamna de la Prânz”, dat de domnul Anthony, a fost folosit de proprietară pentru a-și exprima afecțiunea și recunoștința față de afecțiunea bucătarului. De-a lungul anilor, restaurantul din orașul Ho Chi Minh a captivat în continuare clienții locali și străini.

În 2020, The Lunch Lady și-a deschis primul restaurant oficial în Vancouver. Cu sprijinul bucătarului-șef Benedict Lim, restaurantul a primit 3 premii Bib Gourmand consecutive din partea Ghidului Michelin, între 2022 și 2024.

Vecinii și mesenii își par rău

Potrivit lui Thanh Nien , la prânz, pe 21 mai, restaurantul doamnei Thanh din orașul Ho Și Min era închis. În fața restaurantului era un anunț: „Restaurantul este închis astăzi. 28 Tay este de vânzare. Mulțumesc!”

Conform cercetărilor, anunțul a fost postat acum doar o zi, imediat după vestea morții proprietarului restaurantului din Canada.

Bà chủ Lunch Lady nổi tiếng thế giới đột tử mất ở Canada - Ảnh 2. — În zilele normale, The Lunch Lady este aglomerat de clienți. De fiecare dată când proprietara pleacă în străinătate, rudele ei vând în continuare ca de obicei.

Bà chủ Lunch Lady nổi tiếng thế giới đột tử mất ở Canada - Ảnh 3. — Nou anunț din partea restaurantului după moartea subită a doamnei Thanh în Canada

În depărtare, dna Ngoc Thanh (50 de ani), vecină și totodată clientă „obișnuită” a acestui restaurant de mulți ani, privea din când în când cu tristețe spre restaurantul familiar al dnei Thanh. Dna Thanh a spus că, imediat după ce a auzit vestea decesului dnei „Ut Mot” (numele pe care vecinii ei îl numeau cu afecțiune pe dna Thanh - PV), a fost atât de șocată încât a rămas fără cuvinte.

Conform spuselor acestei cliente „obișnuite”, ea și dna Thanh au o relație apropiată, locuind una alături de cealaltă, așa că iau adesea masa la The Lunch Lady. Acum câteva zile, ea a văzut-o pe dna Thanh sănătoasă și pregătindu-se să plece în Canada, dar apoi a primit vești proaste.

„Ut Mot a murit subit, am fost șocată, am izbucnit în lacrimi și nu am putut dormi. Viața este cu adevărat trecătoare. Ut Mot a trăit în inimile vecinilor săi și ale tuturor, toată lumea l-a iubit și l-a respectat, așa că acum, că a murit subit, toată lumea are inima frântă. De mult timp, vecinii vorbesc despre asta cu durere”, a spus dna Muoi (62 de ani), o clientă obișnuită și, de asemenea, o vecină a dnei Thanh care stă lângă ea.

Bà chủ Lunch Lady nổi tiếng thế giới đột tử mất ở Canada - Ảnh 4. — Mulți vecini și clienți obișnuiți ai restaurantului au fost întristați de vestea morții doamnei Thanh.

Într-o declarație cu Thanh Nien , dl. Bui Quang Hiep, șeful Secției 5 din Da Kao (Districtul 1), a declarat că dna Thanh, de la restaurantul The Lunch Lady, este mândria cartierului și a vecinilor, deoarece restaurantul este faimos în întreaga lume.

El a spus cu tristețe că doamna Thanh era o persoană veselă și blândă, locuia aproape de vecinii ei și era apreciată. Domnul Hiep a transmis, de asemenea, cele mai sincere condoleanțe familiei și rudelor acesteia pentru trecerea în neființă a proprietarei restaurantului.

Într-un interviu recent acordat ziarului Thanh Nien , dna Thanh a mărturisit că abilitățile sale culinare au fost moștenite de la mama sa. Mama ei a fost o bucătăreasă faimoasă și, încă de mică, a fost învățată să gătească de la mama sa. Bineînțeles, când a deschis restaurantul, a trebuit să exploreze și să învețe multe pentru a obține rețeta completă așa cum este acum.

„Nu locuiam în această zonă înainte, dar pentru că ne-a fost demolată casa, a trebuit să ne mutăm într-un apartament. Sora mea își făcea afaceri aici la vremea respectivă. Văzând asta, a spus că ea va vinde dimineața, iar eu la prânz. Acum suntem amândouă mai în vârstă, așa că vindem la prânz, de la 10:30 la 15:30”, a declarat ea reporterilor în 2023.

Sursă: https://thanhnien.vn/ba-chu-the-lunch-lady-noi-tieng-dot-tu-o-canada-khach-quen-bat-khoc-185250521122134955.htm