Bucătăria din nord-vest este o amintire făurită prin multe anotimpuri de agricultură și pădure; este un obicei asociat cu ritmul vieții oamenilor de pe versanții munților. Clima aspră, ingredientele rustice și obiceiul de a se aduna în jurul focului s-au combinat pentru a crea o comoară culinară rustică, dar bogată.

În inima orașului Hanoi , Sa Pa Love Market oferă acea călătorie gustativă - unde fiecare fel de mâncare este un pod care duce către marea pădure, astfel încât clienții să poată simți căldura focului și gustul pasional al munților și pădurilor.

Mâncăruri cu suflet indigen

Pui la grătar cu ardei sălbatic

Carnea de pui este fermă și dulce, cu o piele aurie și crocantă. Marinată cu piper sălbatic și gătită la grătar pe cărbuni încinși, aroma picantă se răspândește, amestecată cu gustul pur al munților și pădurilor, făcându-i pe meseni să se simtă cufundați în armonia fumului de bucătărie și a vântului sălbatic.

Pui la grătar 2 rz.jpg
Mâncare cu pui la grătar. Fotografie: Restaurantul Sapa Love Market

Sa Pa Somon - 4 nuanțe de gust

Somon Sapa 4 feluri de mâncare rz.jpg
Somon Sapa 4 feluri de mâncare

Din pâraiele reci ale zonelor muntoase, somonul aduce prospețimea deplină a naturii. Salată de somon gras, la grătar aromat, prăjit crocant sau la oală fierbinte dulce - fiecare metodă de preparare este o poveste separată, dar toate prețuiesc chintesența Sa Pa.

Hotpot din nord-vest

Sapa sturion hotpot rz.jpg
Sa Pa sturion hotpot. Foto: Restaurant Sa Pa Love Market

Tocană cu pui Hmong, tocană cu sturion, tocană cu somn... fiecare tocană este ca un cântec de dragoste cu ierburi sălbatice. Supa este limpede, dulce și are o notă de frunze de pădure, îmbătând papilele gustative, iar inima fiind liniștită de căldura armonioasă.

Specialități din nord-vest

Chiftele de cal cu arome bogate de munte și pădure, salată crocantă de copite de vită, orez lipicios aromat de la Dien Bien , orez dulce de bambus la grătar în tuburi de bambus... Toate se combină pentru a crea o imagine culinară vie, simplă și atractivă, făcându-l pe oricine se bucură de ea o dată să simtă o senzație de confort.

Pește prăjit crocant în pârâu 3 rz.jpg
Pește prăjit crocant, la grătar. Fotografie: Restaurantul Sa Pa Love Market

Atenți la fiecare ingredient, sofisticați în procesare

Spațiul Pieței Iubirii Sa Pa este țesut din rame rustice din lemn, culori strălucitoare de brocart, sunete răsunătoare de nai și, mai presus de toate, ingrediente care transmit întreaga savoare a munților și pădurilor. Pui de deal, somon, nisetru, legume sălbatice... toate sunt selectate direct din nord-vest, atât proaspete, cât și pline de arome locale.

CH_00125 rz.jpg
Foto: Restaurant Sa Pa Love Market

În bucătărie, bucătarii prețuiesc fiecare ingredient, păstrând esența procesării tradiționale, astfel încât aromele care ajung la clienți să fie întotdeauna pure și rustice. Așa transmite și spune Cho Tinh povestea bucătăriei montane cu tot respectul și afecțiunea.

O călătorie culinară la fel de completă ca un festival

Piața Sa Pa Love Market deschide un spațiu pentru o conexiune completă: meniuri fixe confortabile pentru familii, petreceri animate pentru grupuri de prieteni sau meniuri speciale cu ocazia aniversărilor. În mijlocul muzicii blânde din nord-vest, al vinului puternic de porumb și al luminii pâlpâitoare a focului, clienții se simt ca și cum ar fi cufundați într-o noapte de festival a satului.

Fiecare masă de aici este o călătorie emoțională care ne poartă către aromele nord-vestului, chiar în inima orașului Hanoi: pasionale, rustice și pline de umanitate.

Piața Iubirii Sa Pa - Unde papilele gustative întâlnesc munții și pădurile

Adresa: nr. 1 Quan Nhan, Thanh Xuan, Hanoi
Linie telefonică directă: 096.553.6886
Site web: https://nhahangchotinhsapa.vn
Facebook: https://www.facebook.com/nhahangchotinhsapa

Le Thanh

Sursă: https://vietnamnet.vn/nhung-mon-ngon-tay-bac-nhat-dinh-phai-thu-khi-den-nha-hang-cho-tinh-sa-pa-2453073.html