Lecția 1: Unități operaționale neautorizate pe scară largă

Conform statisticilor autorităților, există peste 50 de mici unități de sacrificare a animalelor, răspândite în zonele rezidențiale din orașul Lao Cai .

Se știe că, în trecut, deși autoritățile locale și agențiile funcționale ale orașului Lao Cai au inspectat, au soluționat și au solicitat în mod repetat angajamente de încetare a operațiunilor, multe puncte de sacrificare a animalelor și păsărilor de curte la scară mică, situate în zone rezidențiale, încă funcționează.

În districtul Nam Cuong sunt în prezent 5 gospodării care practică sacrificarea animalelor acasă. De la începutul anului, autoritățile districtului și Stația Veterinară a orașului Lao Cai au efectuat mai multe inspecții și au solicitat acestor gospodării să înceteze sacrificarea animalelor acasă și să se angajeze să nu repete această infracțiune, dar rezultatele nu au fost foarte eficiente.

Existența abatoarelor de animale la scară mică, cărora le lipsesc trei elemente esențiale — lipsa controlului veterinar, lipsa protecției mediului și lipsa standardelor de siguranță alimentară și igienă — este un motiv de îngrijorare în rândul consumatorilor.

Domnul Hoang Van Th., rezident al Grupului 2, sectorul Nam Cuong, și-a exprimat frustrarea: „Chiar lângă casa mea se află un abator unde se sacrifică în jur de zece porci pe zi. Timp de mulți ani, familia mea și gospodăriile din jur au fost nevoite să trăiască cu zgomotul și mirosul neplăcut de la acest abator de porci. Deși ne-am plâns de multe ori autorităților locale, problema persistă. La sfârșitul anului 2023, când am auzit că administrația orașului avea un plan de a muta abatoriza animale într-o zonă centralizată, toată lumea a fost mulțumită, dar până în ziua de azi, acesta nu a fost implementat.”

În prezent, cererea zilnică de alimente în orașul Lao Cai este de aproximativ peste 10 tone de carne de porc (100-120 de porci), fără a include alte tipuri de animale și carne de pasăre. Cu toate acestea, Stația Veterinară a orașului Lao Cai inspectează sacrificarea doar la o singură unitate din Grupul 29, sectorul Lao Cai (această unitate sacrifică aproximativ 20-30 de porci pe zi). Prin urmare, aproximativ 80% din animalele sacrificate și vândute pe piață nu au fost supuse inspecției veterinare și nimeni nu știe cu siguranță câte dintre aceste animale sunt bolnave sau afectate.

Într-o declarație adresată reporterilor, dl. Nguyen Dinh Tam, șeful Stației Veterinare din orașul Lao Cai, a declarat: „În prezent, majoritatea cărnii consumate în oraș provine din abatoare la scară mică, ceea ce prezintă numeroase riscuri potențiale pentru siguranța alimentară a consumatorilor.”

În 2023, când agențiile specializate au prelevat probe de carne din piețele din oraș, 34 din 105 probe au fost testate pozitiv pentru pesta porcină africană.

Dl. Nguyen Dinh Tam, șeful Stației Veterinare din orașul Lao Cai

Confruntat cu proliferarea abatoarelor de animale la scară mică, în mai 2024, Comitetul Popular al orașului Lao Cai a emis Documentul nr. 882 privind rectificarea și consolidarea managementului și controlului sacrificării animalelor, asigurând siguranța bolilor și siguranța alimentară. În consecință, a dispus comunelor și secțiilor să invite la întâlniri gospodăriile implicate în sacrificarea animalelor și a păsărilor de curte pentru a le informa cu privire la angajamentul lor de a respecta reglementările privind activitățile comerciale și sacrificarea animalelor și a păsărilor de curte pentru a asigura siguranța bolilor și igiena alimentară în unitățile lor. În același timp, a dispus satelor și zonelor rezidențiale să intensifice propaganda pentru a încuraja oamenii să nu utilizeze produse din carne de origine necunoscută, produse care nu îndeplinesc standardele de igienă veterinară sau produse fără marcaje de control al sacrificării sau ștampile de igienă veterinară.

Apare însă un paradox: în prezent, întregul oraș are un singur abator la scară mică, situat în cartierul Lao Cai, cu o capacitate de aproximativ 20 de porci pe zi (această unitate este controlată de agenția veterinară în ceea ce privește aportul de porci vii și producția de carne), aprovizionând astfel doar o mică parte din carnea de porc necesară pentru a satisface cererea restaurantelor și hotelurilor. În plus, în fiecare zi, majoritatea tarabelor cu carne din piețele orașului încă vând carne de animale și păsări de curte care nu a fost inspectată de agenția veterinară, însă nicio agenție nu pare să ia măsuri...

În plus, dacă abatoarele mici și dispersate, intercalate în zonele rezidențiale, sunt complet interzise, ​​unde vor fi relocate aceste facilități, având în vedere că orașul nu a planificat sau alocat încă o zonă centralizată pentru sacrificarea animalelor? Prin urmare, pentru a evita o situație în care aplicarea legii este ineficientă în controlul unităților ilegale de sacrificare a animalelor la scară mică, orașul Lao Cai are nevoie urgentă de o soluție cuprinzătoare și decisivă.

Ultima întrebare: Trebuie să găsim rapid soluția.

Știri conexe

Îmbunătățirea și consolidarea gestionării și controlului sacrificării animalelor.

Controlul instalațiilor de sacrificare a animalelor rămâne dificil.

Consolidarea gestionării și controlului sacrificării și comercializării animalelor și produselor de origine animală.

Sursă: https://baolaocai.vn/bai-1-tran-lan-co-so-hoat-dong-chui-post385588.html