Lecția 1: Operațiunile ilegale sunt larg răspândite

Conform statisticilor autorităților, în orașul Lao Cai există peste 50 de abatoare la scară mică, situate în zone rezidențiale.

Se știe că, recent, deși autoritățile locale și agențiile funcționale ale orașului Lao Cai au inspectat, gestionat și solicitat în mod repetat angajamente de oprire a operațiunilor, încă există numeroase abatoare la scară mică de animale și păsări de curte, situate în zone rezidențiale.

În districtul Nam Cuong sunt în prezent 5 gospodării care sacrifică animale acasă. De la începutul anului, autoritățile districtului și Stația Veterinară a orașului Lao Cai au efectuat mai multe inspecții și au cerut gospodăriilor să înceteze sacrificarea animalelor acasă și să se angajeze să nu repete infracțiunea, dar rezultatele nu au fost foarte eficiente.

Existența abatoarelor la scară mică cu „3 reguli interzise”: fără control veterinar, fără protecție a mediului și fără garanții pentru siguranța și igiena alimentară îi îngrijorează pe consumatori.

Domnul Hoang Van Th., rezident al Grupului 2, sectorul Nam Cuong, a fost supărat: Chiar lângă casa mea există un „abator”, unde se sacrifică zeci de porci în fiecare zi. Timp de mulți ani, familia mea și gospodăriile din jur au fost nevoite să trăiască cu zgomotul și mirosul neplăcut al acestui abator de porci. Deși ne-am plâns în repetate rânduri autorităților locale, problema încă reapare. La sfârșitul anului 2023, când am auzit că administrația orașului avea o politică de mutare a abatoarelor de animale într-o zonă concentrată, toată lumea a fost mulțumită, dar până acum nu a existat nicio implementare.

În prezent, consumul alimentar al locuitorilor din orașul Lao Cai este de aproximativ 10 tone de carne de porc (de la 100 la 120 de porci) pe zi, ca să nu mai vorbim de alte tipuri de animale și carne de pasăre. Cu toate acestea, Stația Veterinară din orașul Lao Cai controlează doar sacrificarea la singurul abator din Grupul 29, sectorul Lao Cai (această unitate sacrifică aproximativ 20-30 de porci pe zi). Astfel, aproximativ 80% din animalele sacrificate sunt încă aduse pe piață fără carantină veterinară și nimeni nu știe cu siguranță câte dintre ele sunt bolnave sau infectate.

Într-o declarație adresată reporterilor, dl. Nguyen Dinh Tam, șeful Stației Veterinare din orașul Lao Cai, a declarat: „În prezent, cea mai mare parte a cărnii consumate în oraș provine din abatoare mici, așadar există numeroase riscuri potențiale legate de siguranța alimentară pentru consumatori.”

În 2023, agenția specializată a prelevat probe de carne din piețele din oraș și a constatat că 34 din 105 probe de carne au fost testate pozitiv pentru pesta porcină africană.
Domnul Nguyen Dinh Tam, șeful Stației Veterinare a orașului Lao Cai

Confruntat cu situația abatoarelor de animale la scară mică care apar peste tot, în mai 2024, Comitetul Popular al orașului Lao Cai a emis Documentul nr. 882 privind rectificarea și consolidarea managementului și controlului sacrificării animalelor, asigurând siguranța bolilor și siguranța alimentară. În consecință, a dispus comunelor și secțiilor să invite gospodăriile implicate în sacrificarea animalelor și a păsărilor de curte din zonă să se întâlnească pentru a le informa cu privire la angajamentele lor față de reglementările privind afacerile și sacrificarea animalelor și a păsărilor de curte pentru a asigura siguranța bolilor, igiena și siguranța alimentară în unitate. În același timp, a desfășurat activități în sate și grupuri rezidențiale pentru a consolida propaganda adresată oamenilor de a nu utiliza produse din carne de animale și păsări de curte de origine necunoscută, care nu asigură igiena veterinară, produse fără marcaje de control al sacrificării sau ștampile de igienă veterinară...

Totuși, un paradox este că, în prezent, întregul oraș are un singur abator la scară mică, situat în cartierul Lao Cai, cu o capacitate de aproximativ 20 de porci/zi și/noapte (această unitate este controlată de agenția veterinară pentru introducerea și scoaterea porcilor vii), astfel încât poate furniza doar o mică parte din volumul de carne de porc pentru a satisface nevoile restaurantelor și hotelurilor. Mai mult, în fiecare zi, majoritatea tarabelor cu carne din piețele locale vând încă multă carne de animale și păsări de curte care nu a fost pusă în carantină de agenția veterinară, dar nicio agenție nu s-a ocupat de asta...

Odată cu aceasta, dacă interzicem complet abatoarele la scară mică situate în zone rezidențiale, unde ar trebui mutate aceste facilități, în timp ce orașul nu a planificat și amenajat încă o zonă pentru construirea unui abator concentrat. Prin urmare, pentru a evita situația de „răpire și abandonare a farfuriei” în controlul abatoarelor ilegale la scară mică, orașul Lao Cai are nevoie urgent de o soluție sincronă și fermă.

Postare finală: Trebuie să găsesc o soluție rapid

Sursă