Protejarea mărcii de durian vietnamez: Nu putem pur și simplu să „interzicem”, ci trebuie să „predăm noi metode”

Exporturile de durian din Vietnam se redresează puternic, extinzându-se pe multe piețe solicitante după „lecția cadmiului”. Cu toate acestea, experții avertizează că, dacă reglementările sunt doar înăsprite fără a îndruma fermierii să își schimbe practicile agricole, riscul de reapariție este încă foarte mare.

Fermierii trebuie să înțeleagă informațiile pentru a putea produce în mod durabil, în conformitate cu reglementările.

Concentrați-vă pe tratamentul cauzei principale

Potrivit Departamentului Vamal, în primele 10 luni ale anului 2025, exporturile de durian congelat au crescut cu aproape 70% în volum și cu 130% în valoare față de aceeași perioadă a anului trecut, aducând peste 2 miliarde USD. Nu numai pe piața chineză, durianul vietnamez este prezent și în SUA, Canada, Japonia, Papua Noua Guinee și multe alte piețe potențiale, contribuind la aducerea cifrei de afaceri din fructe și legume la aproximativ 3,2 miliarde USD la sfârșitul lunii octombrie, atingând aproape nivelul exporturilor pentru întregul an 2024. Aceste cifre arată atractivitatea și marele potențial al industriei durianului în structura exporturilor agricole ale Vietnamului.

Totuși, rezultatele de mai sus au venit după o perioadă de turbulențe. La începutul anului 2025, multe transporturi de durian au fost returnate de China deoarece depășeau pragul de cadmiu și conțineau reziduuri de cadmiu galben. Avertismentele continue au obligat companiile să suspende temporar exporturile pentru a revizui procesul, provocând pagube economice mari, determinând scăderea bruscă a prețurilor de achiziție interne și afectând grav fermierii.

Dl. Dang Phuc Nguyen, secretarul general al Asociației Fructelor și Legumelor din Vietnam, a declarat că lecția Cadimi arată că o mică greșeală în controlul reziduurilor poate afecta întregul lanț de aprovizionare. Dacă producția și calitatea nu sunt suficiente, marca se poate pierde foarte repede. Durianul este o industrie de miliarde de dolari, dar pentru a-și menține poziția, trebuie respectate standarde de la sol, îngrășăminte, apă de irigații până la recoltare și ambalare.

Potrivit domnului Nguyen, povestea Cadimi nu se referă doar la testarea pe eșantioane, ci și la reorganizarea zonelor de cultivare și la construirea unei baze de producție sigure. Dacă ne facem griji doar pentru gestionarea mărfurilor returnate, Vietnamul va fi mereu în urma pieței și va repeta cu ușurință greșelile. Prin urmare, domnul Nguyen a subliniat că factorul cheie este controlul de la bază, iar existența unei hărți naționale Cadimi pentru zonele de cultivare a durianului este un instrument care ajută întreprinderile și fermierii să cunoască clar starea terenului, facilitând astfel tehnicile de cultivare și manipulare proactive.

În mod similar, Dr. Le Phong Hai, directorul Centrului de Transfer Tehnologic pentru Soluții Biotehnologice și vicepreședinte al Clubului de Afaceri Agricole din Vietnam, a explicat: „Cadmiul nu este o problemă nouă, dar acum a devenit o cerință obligatorie în comerțul agricol internațional. Dacă nu este gestionat temeinic de la bază, va fi dificil să se mențină rata actuală de creștere a exporturilor.”

Dl. Le Phong Hai a declarat că Ministerul Agriculturii și Mediului a ales direcția corectă atunci când a elaborat o hartă a cadmiului pentru a evalua nivelul de contaminare cu metale grele în fiecare zonă de producție. Aceste date acționează ca o „hartă a riscurilor la export”, ajutând companiile să găsească materii prime curate și să reducă dependența de inspecțiile pasive din partea țărilor importatoare.

După obținerea hărții, recuperarea terenurilor trebuie efectuată în funcție de fiecare nivel de poluare, a mai remarcat Dr. Le Phong Hai. Recuperarea trebuie să se bazeze pe caracteristicile fiecărei zone de teren, deoarece cadmiul există în multe forme diferite și doar forma de ioni solubili pătrunde în culturi. Aceasta înseamnă că scopul nu este eliminarea completă a cadmiului din sol, ci reducerea capacității de absorbție a cadmiului în rădăcini, prin ajustarea pH-ului, creșterea cantității de îngrășăminte organice, utilizarea preparatelor biologice pentru fixarea metalelor și modificarea structurii adecvate a culturii. Procedând astfel, fructul de durian vietnamez nu numai că va îndeplini standardele, dar va crea și un avantaj competitiv bazat pe reputație.

Fermierii nu pot fi lăsați să se descurce singuri.

Pe lângă controlul cadmiului din sol, Ministerul Agriculturii și Mediului a propus o listă de 31 de ingrediente active din pesticidele interzise, ​​inclusiv cadmiu și grupurile 2, 4 și 5T. Acest regulament își propune să protejeze sănătatea oamenilor și să orienteze agricultura către o biologie durabilă. Cu toate acestea, pentru zonele de cultivare a durianului, care se bazează pe anumite ingrediente active pentru a procesa înflorirea și a restaura solul, interdicția imediată pune fermierii într-o situație dificilă, neștiind cu ce să le înlocuiască, cum să proceseze înflorirea și cum să asigure productivitatea.

Dr. Hai consideră că, dacă interzicem doar fără a oferi îndrumări, fermierilor le va fi foarte greu să se convertească. Niciun fermier nu vrea să greșească și, de asemenea, își dorește să fie îndrumat cu privire la modalități noi, sigure și eficiente de a exporta sustenabil. În plus, unitățile de management trebuie să construiască zone model pentru zone sigure de cultivare a durianului, cu experți și ingineri agricoli care să stea în zonă pentru a „ține de mână și a ghida” de la procesul de îngrijire a solului, udare, tratare a nutrienților până la recoltare și conservare. Atunci când fermierii văd rezultate clare, vor urma în mod voluntar, în loc să fie obligați să respecte standarde diferite.

Dl. Dang Phuc Nguyen a fost, de asemenea, de acord: „Pentru a menține marca durianului vietnamez, trebuie să investim în cultivatori. Nu putem spune doar «interzice», ci trebuie să-i instruim cu privire la metode noi. Trebuie să existe cursuri de formare, o echipă de ingineri care să vină în grădini și, important, trebuie să existe modele în care fermierii să creadă și pe care să le urmeze.”

Produsele vândute în sistemele supermarketurilor sunt strict verificate pentru origine.

Conform Asociației Fructelor și Legumelor din Vietnam, dacă cadmiul este bine controlat și procesele de cultivare sunt schimbate, exporturile de durian în 2025 pot ajunge la 3,4 - 3,5 miliarde USD. Dar, subiectiv, un singur sezon de cultură greșit poate îndepărta piața. Cadmiul este acum nu doar un indicator tehnic, ci și o măsură a prestigiului național în comerțul agricol.

Dr. Nguyen Van Thinh, economist agricol vietnamez, a declarat că tranziția către un proces de producție curat nu este doar o cerință tehnică, ci și un „pașaport de piață” pentru durianul vietnamez. În contextul unei concurențe din ce în ce mai acerbe, principalele țări exportatoare, precum Thailanda sau Malaezia, au fost cu mulți ani înainte în standardizarea zonelor de cultivare și trasabilitatea originilor, așa că, dacă Vietnamul nu își ridică standardele, va fi ușor înlocuit.

Prin urmare, cea mai importantă soluție acum este construirea unui lanț strâns de legături între întreprinderi - cooperative - fermieri, în care întreprinderile furnizează tehnologie și consumă produse, în timp ce fermierii respectă procesele standard. Atunci când beneficiile sunt împărtășite în mod transparent, fermierii vor menține în mod proactiv o agricultura durabilă, în loc să urmeze pur și simplu tendința.

În prezent, protejarea mărcii durian vietnameze nu este o chestiune de „înăsprire pentru menținere”, ci mai degrabă de recreare a producției într-o direcție sustenabilă, sigură și bazată pe știință. Numai atunci când fermierii sunt îndrumați corespunzător, tehnicile sunt transferate corespunzător și au încredere în modele practice, durianul vietnamez își poate menține ritmul de creștere și își poate consolida poziția pe piața internațională.

Sursă: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/bao-ve-thuong-hieu-sau-rieng-viet-khong-the-chi-cam-ma-phai-day-cach-lam-moi-20251105143518903.htm