Tradiția persistentă a arderii cărbunelui în Ca Mau

Potrivit multor locuitori, arderea cărbunelui este răspândită în zona Cho Thu (fosta comună Tam Giang Tay, acum comuna Tan An, provincia Ca Mau) încă din anii 1920. Principalul material folosit pentru arderea cărbunelui este lemnul de mangrove. Cărbunele de mangrove Ca Mau este consumat pe scară largă în provinciile Deltei Mekong și în orașul Ho Chi Minh.

Potrivit multor locuitori, arderea cărbunelui este răspândită în zona Cho Thu (fosta comună Tam Giang Tay, acum comuna Tan An, provincia Ca Mau ) încă din anii 1920. Principalul material folosit pentru arderea cărbunelui este lemnul de mangrove. Cărbunele de mangrove Ca Mau este consumat pe scară largă în provinciile Deltei Mekong și în orașul Ho Chi Minh. Muncitorii din cuptoarele de cărbune îndură un mediu cald și poluat din cauza prafului de cărbune, dar salariile lor variază doar între 300.000 și 400.000 VND pe zi. În ciuda suișurilor și coborâșurilor profesiei de cărbune, mulți oameni rămân dedicați acesteia.

După ce umplu cuptorul cu lemne de mangrove, muncitorii îl sigilează și aprind focul de cărbune. Foto: TAN THAI

Lemnul de mangrove folosit pentru producerea de cărbune este achiziționat de la localnici în timpul ciclului de recoltare a pădurii de mangrove (15-20 de ani) și are o origine clară.

Puneți lemne de foc în cuptor, pregătiți-le pentru arderea cărbunelui.

După ce au umplut cuptorul cu lemne de mangrove, muncitorii l-au sigilat și au aprins focul de cărbune.

Meșteșugul arderii cărbunelui în Ca Mau are aproximativ o sută de ani.

Lemnul de mangrove este aranjat cu grijă pentru a asigura o ardere uniformă și o spargere minimă a cărbunelui.

Sortarea produselor finite din cărbune pentru distribuție.

Un ciclu de ardere a cărbunelui durează aproximativ 1,5-2 luni. Un cuptor de cărbune conține aproximativ 50 m3 de lemne (1 m3 de lemn de mangrove produce aproximativ 200 kg de cărbune).

TAN THAI

Sursă: https://www.sggp.org.vn/ben-bi-nghe-ham-than-xu-ca-mau-post813977.html