Suplimentarea adecvată a micronutrienților crește rezistența în viața modernă

Invitații care au participat la discuția din panel.

În dimineața zilei de 18 septembrie, ziarul Nhan Dan și Felecia Brand au organizat un seminar „Îngrijire medicală comunitară - soluții durabile pentru dezvoltare” cu participarea experților în nutriție pentru a analiza situația actuală a deficitului de micronutrienți și a oferi recomandări pentru suplimente nutriționale și alimentare adecvate.

Paradox în societatea modernă

„Vietnam se confruntă cu o dublă povară nutrițională, ceea ce înseamnă că, pe lângă malnutriție, există și supraponderalitate și obezitate. În realitate, atunci când se examinează pacienții, există familii în care fratele mai mare este malnutrit, dar fratele mai mic este supraponderal și obez”, a deschis discuția Dr. Truong Hong Son, secretar general adjunct al Asociației Medicale din Vietnam, director al Institutului de Medicină Aplicată din Vietnam.

Potrivit acestui nutriționist, în trecut, oamenii erau malnutriți din cauza sărăciei, dar acum acest lucru se datorează în principal lipsei de cunoștințe. Mulți oameni cred: „dacă ești slab acum, vei fi gras mai târziu”, dar în realitate, atunci când nutriția nu este bună, copiii pot fi malnutriți, nu doar în greutate, ci și în înălțime.

Vietnamezii au o speranță de viață ridicată, de 74 de ani, dar sunt printre țările cu o stare de sănătate precară. „De la vârsta de 64 de ani, vietnamezii suferă adesea de boli cronice, iar 10 ani mai târziu, fiecare vietnamez are în medie 3 comorbidități”, a spus Dr. Son.

Dr. Truong Hong Son (fotografia din stânga), secretar general adjunct al Asociației Medicale din Vietnam, director al Institutului de Medicină Aplicată din Vietnam.

Dr. Phan Bich Nga, șeful Departamentului de Examinare Nutrițională Pediatrică din cadrul Institutului Național de Nutriție, a declarat că, în prezent, cunoștințele despre nutriție, precum și prevenirea bolilor nutriționale, nu primesc atenție.

„În ceea ce privește rezultatele recensământului național, în ultimii 10 ani, rata supraponderalității și a obezității a crescut: rata obezității la copiii de peste 6 ani aproape s-a dublat: de la 8,4% la aproape 16%. În clinici, observăm că subponderalitatea și malnutriția sunt o preocupare mai mare pentru părinți decât pentru copiii supraponderali și obezi. Obiceiurile și stilul de viață influențează tulburările metabolice”, a spus Dr. Nga.

Potrivit maestrului doctor Tu Quang, master în Nutriție - Activitate Fizică și Sănătate Publică la Academia Medicală Militară, nu este greu de observat situația actuală a excesului de energie, dar și a lipsei de micronutrienți în societate. Mesele rapide, consumate în grabă, pot asigura energia, dar în ceea ce privește nutriția și organizarea meselor, acestea nu sunt garantate.

Lipsa de micronutrienți este o poveste pe care experții o ridică de mulți ani. Oamenii cred că un consum suficient de energie este suficient, dar, în realitate, nu este suficient, deoarece nu am acordat atenție micronutrienților. „Când organismul este malnutrit, sistemul imunitar este slab, ceea ce poate duce la o susceptibilitate la boli infecțioase. În acest moment, organismul trebuie să se «mobilizeze» pentru a compensa daunele aduse organismului, agravând malnutriția... În acest fel, această afecțiune face ca organismul să intre într-un cerc vicios”, a spus dr. Quang.

În funcție de greutate, fiecare copil are cerințe diferite privind suplimentarea cu micronutrienți. Alegerea alimentelor și a micronutrienților pentru copii este foarte importantă. De asemenea, nu putem aplica suplimentarea cu micronutrienți la copii așa cum se întâmplă în cazul obiceiurilor alimentare obișnuite ale adulților, deoarece nevoile și capacitatea de absorbție a fiecărui copil sunt diferite.

Maestrul, Doctorul Tu Quang, a împărtășit la seminar.

„90% dintre copiii care vin la clinica noastră sunt malnutriți din cauza lipsei de grăsimi. Adulții au nevoie doar de 15% de grăsimi, dar copiii au nevoie de până la 25%. Atunci când există o lipsă de grăsimi, copiilor le va lipsi vitamina D și K2, moment în care calciul nu poate intra în oase. Prin urmare, uneori copiii sunt malnutriți nu pentru că nu mănâncă suficient, ci din cauza greșelilor de utilizare ale fiecărei grupe de vârstă”, a menționat Dr. Son.

Prin urmare, experții spun că, pe lângă suplimentarea alimentelor, este necesar să aflați ce micronutrienți îi lipsesc copilului dumneavoastră și să îi suplimentați corespunzător, astfel încât copilul dumneavoastră să își poată dezvolta la maximum atât greutatea, cât și înălțimea. Aceasta este considerată o modalitate de a preveni sănătatea și de a îmbunătăți condiția fizică.

„Este foarte dificil să găsești un «superaliment» care să ofere suficienți nutrienți imediat, iar sfatul nostru este să-ți diversifici mesele. În plus, trebuie să consumi 20 de tipuri de alimente pe zi, dar cum să mănânci 20 de tipuri pentru a evita îngrășarea necesită controlul alimentelor”, a împărtășit Dr. Son.

Nu stigmatizați suplimentele alimentare

Într-o epocă în care bolile cronice și stilurile de viață nesănătoase sunt din ce în ce mai frecvente, oamenii au obiceiul de a folosi alimente care susțin sănătatea pentru a spori rezistența și a preveni bolile. Cu toate acestea, având în vedere numărul de cazuri recente de alimente funcționale, oamenii și-au pierdut încrederea în alegerea acestui produs pentru a sprijini îmbunătățirea sănătății.

Vorbind despre acest subiect în cadrul seminarului, Dr. Truong Hong Son a spus că oamenii sănătoși pot beneficia de suplimente alimentare. În cazul în care este nevoie de tratament la spital, medicul va prescrie medicamente. Iar atunci când ne concentrăm pe prevenirea bolilor și îmbunătățirea sănătății, putem utiliza alimente funcționale, suplimente de vitamine și minerale. Dacă știm cum să le folosim și să le folosim corect, acestea vor aduce multe beneficii.

În lume , vânzările de alimente funcționale se ridică la 300 de miliarde de dolari, țările dezvoltate consumând o mare cantitate. Aici trebuie înțelese și utilizate corect. Alimentele funcționale nu sunt medicamente, nu au un rol terapeutic, așa că promovarea acestui aliment ca având un rol terapeutic nu este cu siguranță o dovadă suficientă. Alimentele funcționale au un conținut ridicat în comparație cu conținutul normal, deci au un rol important în susținerea prevenirii și tratamentului bolilor.

„În această etapă, profesia medicală și medicii sunt restricționați în a vorbi despre alimentele funcționale, dar oamenii nu au suficiente cunoștințe și sunt dependenți de publicitatea mărcilor. Reclamele sunt uneori exagerate și nu există suficiente mecanisme pentru a controla informațiile legate de sănătate, astfel încât oamenii vor suferi pierderi.”

„Vreau doar să spun că nu ar trebui să urăască nimeni alimentele funcționale, deoarece acestea au un rol în susținerea prevenirii bolilor. Singurul lucru este că trebuie să căutăm produse cu informații științifice și transparente despre sănătate”, a spus Dr. Son.

Dr. Phan Bich Nga a spus că în Vietnam, cunoștințele despre suplimentele nutritive și sprijinul pentru prevenirea deficitului de micronutrienți sunt foarte importante, dar nu sunt pe scară largă cunoscute. Opinia generală a multor oameni este că au nevoie doar de suficientă energie pentru a se mișca și a funcționa. Dar, de fapt, rolul micronutrienților este foarte important, de exemplu, proteinele, vitaminele, mineralele, unii acizi grași, Omega 3..., unii micronutrienți susțin creșterea imunității sau participă la mecanismele de dezvoltare a organismului.

Dr. Phan Bich Nga a împărtășit la seminar.

Subliniind rolul mass-media în creșterea gradului de conștientizare a publicului, Dr. Phan Bich Nga a spus că a-i ajuta pe oameni să înțeleagă ce reprezintă o masă nutritivă rezonabilă, un regim de viață și un stil de viață rezonabile este o modalitate de a susține sănătatea și o măsură foarte bună de prevenire a bolilor.

„De exemplu, alga spirulina ajută la îmbunătățirea sănătății, la reducerea îmbătrânirii... s-a dovedit că sporește eficacitatea în combaterea tulburărilor metabolice. Sau unele produse au un conținut ridicat de vitamina D sau calciu, în prezent, din cauza stilului de viață al oamenilor de a sta în casă, a unui obicei mai redus de a se bronza, deci este ușor să existe deficiențe, trebuie acordată atenție suplimentării cu vitamina D. Dacă testul arată o deficiență severă, este necesară suplimentarea sub formă de medicamente, conform instrucțiunilor medicului”, a spus Dr. Nga.

Fii un consumator inteligent

„Alegerea produsului greșit va avea efecte pe termen lung și, important, va duce la pierderea oportunității în perioada de aur de a întări rezistența tuturor. Va fi imposibil să te întorci. Acest lucru este mai important decât valoarea pe care trebuie să o cheltuiești pentru a cumpăra suplimente cu micronutrienți”, recomandă Dr. Son.

În cadrul Seminarului, Dr. Truong Hong Son a menționat și necesitatea suplimentării cu proteine. Dacă vă temeți că veți consuma prea multă carne roșie, care vă poate provoca gută, creșterea colesterolului... atunci puteți suplimenta cu alge Spirulina. Din 1974, Organizația Mondială a Sănătății, precum și FAO și UNICEF au evaluat algele Spirulina ca fiind unul dintre alimentele care pot aduce numeroase beneficii pentru sănătate: bogate în esență, bogate în proteine, bogate în substanțe biologic active și mulți aminoacizi.

„De exemplu, produsul PhycoVitC Avenir are beneficii pentru sănătate. Produsul suplimentează proteine de înaltă calitate, cu conținut ridicat; produsul este potrivit pentru copii, vârstnici, în special după boli, persoane cu deficiențe de micronutrienți... care au nevoie de suplimente de proteine. În algele PhycoVitC Avenir...” A avea Conținutul ridicat de fier și combinația de fier cu vitamina C vor crește absorbția, de exemplu, absorbția de la doar 5% va crește la 15%.

„PhycoVitC Avenir are un conținut de ficocianină de 100 mg/tub, ceea ce reprezintă un conținut de asigurare a calității. Produsele PhycoVitC Avenir sunt fabricate pentru a asigura calitatea și sunt supuse unui proces riguros de inspecție pentru a fi recunoscute de FDA din SUA”, a declarat Dr. Son.

Dr. Truong Hong Son vorbește despre produsul PhycoVitC Avenir.

Potrivit Dr. Tu Quang, spirulina combinată cu vitamina C... poate ajuta la reducerea inflamației locale, la creșterea producției de colagen și melanină pentru a ajuta pielea să se recupereze și poate combate probleme precum petele închise la culoare.

Pentru nou-născuți și femei însărcinate, suplimentarea cu colostru este, de asemenea, foarte necesară. „În prezent, rata cezarienelor este relativ mare, mamele care fac cezariene trebuie adesea să aștepte câteva ore, colostrul vine încet, mama este slăbită, are mai puțin lapte, așa că bebelușul este dezavantajat. În acel moment, avem alimente speciale sub formă de colostru, dar extrase din laptele de vacă, dar care respectă totuși standardele nutriționale ale colostrului, asigurând originea suplimentului pentru mame”, a spus dr. Nga.

În zilele noastre, colostrul poate fi administrat și altor persoane, cum ar fi copiii cu sistem imunitar slăbit, digestie deficitară, chiar și persoanele cu malnutriție, vârstnicii, mamele cu risc în timpul sarcinii...

În cadrul seminarului, experții au propus ca agenția de management să revizuiască procesul de aprobare a produselor alimentare funcționale vândute în Vietnam conform următorului proces: pe ce cercetări se bazează produsul, există dovezi științifice, există o unitate independentă responsabilă de transparență pentru a acorda o licență.

În plus, atunci când oamenii citesc reclame în mass-media, trebuie să își îmbunătățească înțelegerea atunci când aleg produse.

THIEN LAMB

Sursă: https://nhandan.vn/bo-sung-vi-chat-dung-cach-tang-suc-de-khang-trong-cuoc-song-hien-dai-post909007.html