Ministerul Sănătății avertizează asupra riscurilor potențiale reprezentate de „frigăruile murdare” prăjite pe străzi

Departamentul pentru Siguranța Alimentară avertizează că consumul de alimente neigienice, în special a „frigăruilor murdare” la grătar, poate provoca multe riscuri grave pentru sănătate, cum ar fi dureri de stomac, diaree și vărsături acute.

Departamentul pentru Siguranța Alimentară - Ministerul Sănătății a trimis o notificare oficială către Departamentul de Sănătate din Hanoi, solicitând consolidarea activității de asigurare a siguranței alimentare și prevenire a intoxicațiilor alimentare în oraș, concentrându-se pe unitățile de alimentație stradală, alimentele din jurul școlilor, piețele de noapte, precum și pe carne la grătar, frigărui și fast-food.

Departamentul pentru Siguranța Alimentară a solicitat Departamentului de Sănătate din Hanoi să se coordoneze cu unitățile funcționale locale pentru a controla strict sursa materiilor prime, a aditivilor alimentari și a uleiurilor de gătit, în special pentru carnea la grătar, frigăruile, fast-food-ul etc. din unitățile de servire a alimentelor, mâncarea stradală și alimentele din jurul școlilor; și să gestioneze cu strictețe încălcările reglementărilor privind siguranța alimentară.

Departamentul pentru Siguranța Alimentară a avertizat, de asemenea, că consumul de alimente neigienice, în special al „frigăruilor murdare” la grătar, poate provoca numeroase riscuri grave pentru sănătate, cum ar fi intoxicațiile alimentare (dureri abdominale, diaree, vărsături acute).

În plus, există riscul unei infecții intestinale cauzate de bacterii precum E. coli, Salmonella, stafilococ... care poate duce la tulburări digestive prelungite; sau poate cauza acumularea pe termen lung de toxine, deoarece uleiul de prăjit este reutilizat de multe ori, creând cu ușurință substanțe cancerigene.

(TTXVN/Vietnam+)

Sursă: https://www.vietnamplus.vn/bo-y-te-canh-bao-nguy-co-tiem-an-tu-xien-ban-nuong-tren-duong-pho-post1022795.vnp