Ministerul Sănătății investighează cazul a sute de persoane otrăvite după ce au mâncat pâine în orașul Ho Chi Minh

În ceea ce privește cazul suspect de intoxicație alimentară, care a dus la internarea a 235 de persoane în 13 spitale din orașul Ho Și Min, după ce au mâncat pâine, pe 10 noiembrie, Departamentul pentru Siguranța Alimentară (Ministerul Sănătății) a trimis un document Departamentului pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Și Min cu privire la investigarea și gestionarea cazului suspect de intoxicație alimentară.

Un pacient cu intoxicație alimentară primește fluide intravenoase. (Foto: Furnizată de spital)

Documentul Departamentului pentru Siguranța Alimentară preciza că, pe 7 noiembrie 2025, în secția Hanh Thong din orașul Ho Chi Minh , mai multe persoane au fost spitalizate pentru suspiciune de intoxicație alimentară după ce au consumat pâine.

Imediat după incident, Departamentul pentru Siguranța Alimentară s-a coordonat cu Departamentul pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh pentru a solicita un raport rapid privind incidentul de otrăvire, a monitoriza îndeaproape situația și a implementa soluții pentru a asigura sănătatea persoanelor otrăvite și a preveni incidente similare.

Departamentul pentru Siguranța Alimentară a solicitat Departamentului pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh să investigheze și să urmărească originea alimentelor pentru a identifica în mod clar sursa materiilor prime și a alimentelor suspectate că ar putea provoca intoxicații...

În același timp, Departamentul pentru Siguranța Alimentară a solicitat localităților să impună spitalelor care tratează pacienți să își concentreze resursele și să ofere îngrijiri intensive pentru a asigura siguranța vieții și sănătății pacienților.

Organizați investigații și urmăriți originea alimentelor pentru a identifica clar sursa materiilor prime și a alimentelor suspectate de a provoca intoxicații; prelevați probe de alimente și boli pentru testare și găsirea cauzei; investigați și tratați cu strictețe încălcările reglementărilor privind siguranța alimentară (dacă există) și publicați rezultatele pentru a avertiza prompt comunitatea.

Pentru a preveni incidente similare, Departamentul pentru Siguranța Alimentară solicită Departamentului pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh să continue să implementeze cu strictețe instrucțiunile Ministerului Sănătății din Dispeceratul Oficial nr. 2633/BYT-ATTP din 30 aprilie 2025 privind consolidarea siguranței alimentare, prevenirea și combaterea alimentelor contrafăcute și a intoxicațiilor alimentare;

Devizul Oficial nr. 7598/BYT-ATTP din 20 octombrie 2025 privind asigurarea siguranței alimentare în școli și bucătării colective și Devizul Oficial nr. 271/ATTP-NDTT din 18 februarie 2025 privind asigurarea siguranței alimentare și prevenirea bolilor transmise prin alimente.

În același timp, localitățile trebuie să consolideze propaganda și îndrumările pentru unitățile de servire a alimentelor pentru a asigura condițiile de siguranță alimentară, a controla strict originea și sursa ingredientelor alimentare, a asigura igiena în timpul procesului de procesare preliminară, procesare, transport al alimentelor, inspecția alimentelor în trei etape și păstrarea probelor alimentare. Se recomandă propagandă pentru oameni în alegerea alimentelor, precum și pentru unitățile de procesare a alimentelor care deservesc evenimente aglomerate.

În ceea ce privește acest incident de otrăvire, pe 10 noiembrie, Departamentul de Sănătate din orașul Ho Și Min a informat că, până la ora 8:00, pe 10 noiembrie, au fost înregistrate 235 de cazuri pentru spitalizare de urgență în 13 spitale; dintre care 139 de cazuri au fost externate și monitorizate în regim ambulatoriu, în timp ce 96 de cazuri erau încă tratate ca pacienți internați.

Majoritatea cazurilor internate la camera de gardă au prezentat semne de vărsături, febră, dureri abdominale și diaree. În prezent, starea de sănătate a majorității pacienților intoxicați s-a stabilizat, unii au fost externați, restul continuând să fie tratați conform schemei stabilite de Ministerul Sănătății. Rezultatele hemoculturii unei victime tratate la Spitalul Popular Gia Dinh au fost pozitive pentru Salmonella - bacterii care provoacă infecții gastrointestinale și sunt o cauză frecventă a intoxicațiilor alimentare.

FĂ-ȚI

Sursă: https://nhandan.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-post922050.html