Trezirea satelor de pe malul râului

Tot mai multe sate din provincia Quang Nam încep să dezvolte turismul comunitar. Și am văzut modele promițătoare, începând cu ideea de a utiliza resursele locale ușor disponibile, în special în satele de-a lungul râului Thu...

Peisaje naturale unice de-a lungul râului Thu Bon. Foto: MT

Copilul solului aluvial

Scriitorul Hoang Phu Ngoc Tuong a numit odată Go Noi „un copil al solului aluvionar”, amintindu-ne că acest pământ a fost îmbogățit de depozitele aluviale ale râului, de agricultură și de obiceiurile de așezare grupate foarte distinctive ale locuitorilor din Vietnamul Central. Și nu numai Go Noi, ci și satele de-a lungul râului Thu sunt ca niște ținuturi liniștite, unde tinerii pleacă, iar bătrânii rămân pentru a păstra câmpurile, casele tradiționale și anotimpurile inundațiilor și eroziunii care au trecut de-a lungul anilor.

Însă, în ultimii ani, multe sate de-a lungul râului Thu Bon au început să se transforme. De la docurile de pe malul râului, la câmpurile de pepeni, la vânzătorii de tăiței, la crânguri de bambus, la mesele simple de la țară, la cântecele populare de pe râu sau la aroma parfumată a uleiului de arahide care se ridică din bucătăriile mici, aceste sate se trezesc la viață.

În primele zile de vară, întorcându-ne în zona Go Noi, cea mai izbitoare senzație este încă culoarea verde. De la Podul Negru care duce spre Cam Phu, drumurile mici sunt umbrite de copaci, rândurile de plante de ceai sunt tunse cu grijă, iar lanurile de legume se întind de-a lungul malurilor râului.

Cam Phu a creat odată o mică „nebunie” în timpul sezonului festivalurilor, acum câțiva ani. Ben Pham, de-a lungul râului Thu Bon, a devenit brusc aglomerat, cu colibe de paie construite de-a lungul câmpiei aluviale, alei mărginite de flori care conduceau vizitatorii în sat, coșuri aburinde cu banh beo (prăjituri de orez) și tăvi cu legume proaspete, verzi și vibrante, abia tăiate de pe câmpuri.

Oamenii vin aici pentru a experimenta sentimentul de a trăi într-un cadru rural, păstrând încă aroma solului aluvionar. Este o senzație care devine din ce în ce mai rară în orașele aflate în dezvoltare rapidă.

Gò Nổi este o zonă unică din provincia Quảng. Timp de generații, acest ținut, situat între brațele râului Thu Bồn, a fost cunoscut sub un nume foarte colocvial: regiunea agricolă Điện Bàn (fosta).

Aici, localnicii încă păstrează tradiția presării manuale a uleiului de arahide, a preparării tăițeilor și a turtelor de orez, păstrând stilul de viață comunitar al unui sat tradițional. Aceste lucruri aparent obișnuite au devenit resurse speciale în ochii turiștilor de astăzi.

Domnul Nguyen Thanh, un fermier din Cam Phu, a spus odată în glumă că, în trecut, pământul de-a lungul dealului Ben Pham era doar un loc unde sătenii mergeau să se relaxeze în serile răcoroase.

Acum, oamenii încep să vadă oportunități în propriul lor pământ de pe malul râului. Unii plantează mai multe flori, alții reconstruiesc garduri de bambus, unii își curăță grădinile, iar alții învață să gătească pentru a servi oaspeții.

„Nu ne gândim la turism ca la construirea a ceva măreț. Este vorba doar de a menține satul nostru mai frumos și mai curat, astfel încât oamenii să se întoarcă și să iubească acest pământ”, a spus domnul Thanh.

În mod special, în multe dintre modelele actuale de turism comunitar de-a lungul râului Thu Bon, tinerii încep să își asume roluri de conducere. Aceștia se întorc în satele lor, se alătură cooperativelor, dezvoltă produse agricole curate, organizează tururi experiențiale și își promovează comunitățile rurale pe platformele digitale.

Purtând numele pământului și al satului

De-a lungul râului Thu Bon, există puține locuri în care specialitățile locale sunt atât de strâns asociate cu numele satelor, precum în regiunea Dien Ban.

Oamenii din Quang Nam au un mod foarte unic de a denumi lucrurile. Mâncărurile sunt numite după locurile de unde provin. De exemplu, tăițeii Phu Chiem, carnea de vită la cuptor Cau Mong, hârtia de orez Dai Loc, porumbul lipicios Cam Nam...

Fiecare fel de mâncare poartă cu sine amintiri locale în călătoria sa de a-și câștiga existența.

Festivalul tăițeilor Quang din satul Phu Chiem din ultimii ani demonstrează clar acest lucru. De la vânzătorii de tăiței care călătoresc pretutindeni, oamenii recunosc aroma unică a tăițeilor Phu Chiem, cum nu se poate compara cu oriunde altundeva. De la tăiței în sine și supă până la condimente, totul poartă amprenta comunității meșteșugărești tradiționale a satului.

Prin urmare, bucătăria a devenit cel mai eficient „pașaport cultural” pentru satele din provincia Quang Nam. Turiștii pot uita un loc frumos de cazare, dar este dificil să uite gustul unui preparat care i-a emoționat cândva. De aceea, multe sate de-a lungul râului Thu Bon încep astăzi să vadă bucătăria ca pe un pilon pentru dezvoltarea turismului comunitar.

În Dien Phuong, multe gospodării și-au deschis spații pentru a experimenta gătitul tăițeilor Quang, fabricarea hârtiei de orez etc. În Triem Tay, vizitatorii pot merge cu bărci cu vâsle sau cu bicicleta prin sat și apoi se pot bucura de o masă tradițională cu legume de grădină și pește de râu. În Cam Kim, tâmplăria tradițională este legată de un tur cultural al satului meșteșugăresc.

Râul Thu Bon a fost odată un port comercial aglomerat, care lega Hoi An de zonele muntoase, unde bărcile au navigat înainte și înapoi, transportând mărfuri și cultură timp de secole. Astăzi, același râu pornește într-o călătorie diferită, reînviind vechile moduri de viață și atrăgând turiștii cu valorile sale locale autentice.

De la Dai Loc până la Duy Xuyen, Dien Ban și apoi până la Hoi An, de-a lungul râului Thu Bon, există încă multe sate frumoase, meșteșuguri tradiționale și amintiri culturale care încă nu au fost trezite la viață.

Poate că acestea sunt sate care cultivă culturi de-a lungul malurilor râurilor. Cătunuri de pescari care încă păstrează metodele tradiționale de pescuit. Căi navigabile încărcate de istoria comerțului. Meșteșuguri tradiționale precum tâmplăria, țesutul de covoare și cofetăria încă există în liniște.

Dacă ar fi conectat corespunzător, întregul bazin inferior al râului Thu Bon ar putea forma un coridor turistic comunitar unic în Vietnamul Central.

Acolo, vizitatorii nu doar trec prin destinații, ci experimentează și poveștile vieții rurale vietnameze.

Sursă: https://baodanang.vn/bung-thuc-nhung-ngoi-lang-ven-song-3338782.html