Transformarea legumelor și tuberculilor Dak Nong

Producția de legume și rădăcinoase în Dak Nong este din ce în ce mai la scară largă și profesionalizată, formând treptat lanțuri valorice durabile cu o eficiență economică ridicată.

Sute de gospodării din comuna Quang Son au cooperat cu Cooperativa Agricolă - Materiale Medicinale - Servicii - Comerț Thinh Phat (Cooperativa Thinh Phat) pentru a cultiva varză conform standardelor VietGAP. Produsele sunt apoi achiziționate de compania CJ Foods Vietnam și procesate în kimchi pentru export în Coreea.

Potrivit dnei Nguyen Thi Toan, directoarea Cooperativei Thinh Phat, calitatea kimchi-ului preparat din varza Quang Son nu este inferioară produselor tradiționale coreene.

Cooperativa Thinh Phat, comuna Quang Son, districtul Dak Glong ( Dak Nong ) recoltează varză pentru export.

Din 2022, Cooperativa Thinh Phat a fost sprijinită de Centrul de Extensiune Agricolă Dak Nong - Semințe Agricole și Silvice pentru a construi un model de lanț de producție de varză VietGAP. Acest lucru ajută oamenii să aibă o producție stabilă, schimbându-și mentalitatea de producție de la scară mică la specializată, la scară largă.

Dl. Be Van Chien, fermier din Bon N'ting, comuna Quang Son, a declarat: „Anterior, cultivam doar legume în mod tradițional, cu producție la scară mică și venituri instabile. Dar, de când ne-am alăturat lanțului, produsele noastre sunt garantate, prețurile sunt stabile, iar viața noastră s-a îmbunătățit semnificativ.”

Dl. K'Sieng, președintele Asociației Fermierilor din comuna Quang Son, a comentat că producția conform VietGAP a contribuit la îmbunătățirea calității produselor agricole locale.

Districtul Dak Song (Dak Nong) a construit o zonă stabilă de conversie a producției de legume.

„Oamenii își schimbă treptat obiceiul de a face lucrurile singuri către o producție responsabilă, creând produse cu o calitate și o valoare constante”, a declarat dl. K'Sieng.

Datorită acestui model, producția de varză ajunge la o medie de 30 de tone/ha/cultură, iar gospodăriile cu o bună îngrijire pot ajunge până la 60 de tone. În ultimii 3 ani, cultivatorii de varză au putut câștiga aproximativ 200 de milioane VND/ha/an. În fiecare lună, Cooperativa Thinh Phat furnizează 50-100 de tone de varză VietGAP partenerilor de export.

Dak Nong deține în prezent 1.730 de hectare de legume și tuberculi de toate tipurile, cu o producție de aproape 26.000 de tone. Cu toate acestea, majoritatea produselor sunt încă consumate pe plan intern, producția de export rămânând modestă.

Producția de legume și rădăcinoase a arătat semne pozitive, cu peste 6.000 de tone exportate în 2024. Acest lucru arată că această industrie prezintă o tendință de dezvoltare durabilă, către piețe mari de export.

Fermierii din comuna Thuan Hanh, districtul Dak Song (Dak Nong) verifică calitatea grădinilor de morcovi înainte de recoltare.

Potrivit liderilor Departamentului Agriculturii și Mediului, unele unități precum Cooperativa Thinh Phat și Societatea pe Acțiuni Dak Nong pentru Agricultură Curată au fost pioniere în aducerea legumelor și tuberculilor pe piața internațională.

Procesele de producție ale multor gospodării și întreprinderi au respectat cu strictețe standardele de calitate și trasabilitate. În plus, situația producției la scară mică, dispersată și neconectată este în scădere treptată.

Dl. Nguyen Van Chuong, directorul Centrului de Extensie Agricolă Dak Nong - Semințe Agricole și Silvice, a declarat că, pentru stabilizarea producției de produse agricole, producția conform standardelor certificate, cum ar fi VietGAP sau organică, este o condiție obligatorie.

Fermierii din Dak Nong își schimbă treptat mentalitatea de a produce legume verzi în favoarea producției de mărfuri la scară largă.

„Trebuie să dezvoltăm zone specializate la scară largă, cu legături strânse între fermieri, cooperative și întreprinderi, pentru a asigura o aprovizionare stabilă”, a subliniat dl. Chuong.

Dak Nong implementează numeroase soluții pentru a promova producția agricolă durabilă. În special, planificarea zonelor specializate de cultivare a legumelor, rădăcinoaselor și fructelor în districtele Dak Glong, Dak Song și Dak R'lap este un pas important. În același timp, provincia încurajează și înființarea de cooperative, astfel încât oamenii să se poată conecta cu ușurință și să găsească piețe de desfacere pentru produsele lor.

Ofițerii de extindere agricolă îi îndrumă pe fermierii din comuna Dak Ha, districtul Dak Glong (Dak Nong) să aibă grijă de legume din punct de vedere al siguranței alimentare și igienei.

Departamentul pentru Agricultură din Dak Nong va continua să sprijine fermierii în aplicarea științei și tehnologiei, îmbunătățirea calității producției și sporirea capacităților de conservare și procesare profundă pentru a crește valoarea produselor.

„Numai prin crearea unui lanț durabil de legături între producție - procesare - consum poate industria legumelor, fructelor și tuberculilor din Dak Nong să își exploateze pe deplin potențialul și să își extindă piața de export”, a afirmat dl. Chuong.

Sursă: https://baodaknong.vn/buoc-chuyen-minh-cua-rau-cu-dak-nong-248102.html