Îmbogățire dinamică cu arbore de ceai Shan Tuyet

Născută și crescută în satul Pang Cang, comuna Van Chan, provincia Lao Cai, dna Chang Thi Ly - din grupul etnic Mong, este o membră feminină tipică a mișcării locale de dezvoltare economică. Cu voința, determinarea și spiritul său curajos, a ieșit din sărăcie și s-a îmbogățit datorită ceaiului Shan Tuyet - un arbore special care a fost asociat cu locuitorii din zonele muntoase de generații întregi.

La sfârșitul lunii octombrie, în timpul unei călătorii de afaceri la bază, am vizitat fabrica de ceai a familiei doamnei Chang Thi Ly. De departe, văzând oaspeții venind, doamna Ly a ieșit repede să-i întâmpine cu un zâmbet luminos, o voce sinceră, rustică precum parfumul ceaiului din orașul ei natal. În timp ce savura un ceai fierbinte, ne-a povestit despre o start-up hotărâtă, pornită de la plantațiile de ceai verde de pe deal, unde și-a dedicat inima transformării profesiei tradiționale a familiei sale într-o direcție sustenabilă.

Doamna Chang Thi Ly s-a căsătorit când avea doar 20 de ani. Pe atunci, viața tânărului cuplu era foarte grea. Exista puțin teren arabil, cea mai mare parte era formată din dealuri abrupte, porumbul și maniocul erau cultivate cu o productivitate scăzută, iar veniturile nu erau suficiente pentru a acoperi cheltuielile de trai. Neînfricată, în 2003, doamna Ly a început să cumpere ceai proaspăt pentru a-l vinde fabricilor de procesare din zonă.

Amintindu-și de zilele dificile, dna Ly a spus: „Pe atunci, în fiecare dimineață, eu și soțul meu mergeam să cumpărăm ceai de la gospodăriile din jur, iar seara căram ceai proaspăt pentru a-l vinde comercianților. Drumul era lung și obositor, dar veniturile erau mai bune decât cele din agricultură. După mult timp, mi-am dat seama că arborii de ceai erau cea mai stabilă sursă de venit aici, așa că am discutat cu soțul meu despre cultivarea ceaiului pentru a avea un venit pe termen lung.”

Arborii de ceai străvechi Shan Tuyet, cu muguri mari și proaspeți, din satul Pang Cang, devin principala sursă de materii prime pentru unitatea de producție a familiei Ly.

Având în vedere acest lucru, în 2006, cuplul a decis să investească în cultivarea arborilor de ceai. Pe lângă faptul că au avut grijă de hectarul de ceai donat de părinții lor, cuplul a transformat și încă un hectar de teren muntos ineficient pentru a cultiva ceai.

La început, erau confuzi și aveau puțină experiență. Au trebuit să învețe de la părinții și de la bătrânii din sat tehnicile de plantare, îngrijire și recoltare a ceaiului Shan Tuyet. Datorită sârguinței și muncii lor asidue, grădina de ceai a familiei lor s-a dezvoltat bine, cu un randament mult mai mare decât culturile anterioare.

Dna Chang Thi Ly este muncitoare, sârguincioasă, îndrăznește să gândească, îndrăznește să acționeze.

Când dealurile de ceai au început să dea recolte stabile, dna Ly și-a dat seama treptat că vânzarea doar a ceaiului proaspăt către unitățile de achiziție nu exploata pe deplin valoarea produsului. Prin urmare, în 2010, a discutat cu soțul ei să investească 20 de milioane de VND pentru a construi o fabrică, a cumpăra o mașină de rulat și 2 mașini automate de prăjit ceai pentru a procesa ceaiul uscat acasă. Acesta a fost un punct de cotitură important, ajutându-și familia să fie mai proactivă în dezvoltarea economiei familiale.

Dna Ly a spus: „Pot controla singură calitatea și aroma ceaiului pe care îl prăjesc. Familia noastră prăjește ceaiul folosind atât metode tradiționale, cât și moderne. Indiferent de metodă, dacă este făcut bine, ceaiul va fi parfumat și va avea un preț mai mare. De fiecare dată când un client complimentează ceaiul, mă simt foarte fericită.”

Mugurii proaspeți de ceai Shan Tuyet, 1 boboc x 1 frunză, sunt folosiți pentru a prepara ceai premium, cu un preț mai mare decât alte produse din ceai.

În ultimii ani, pentru a continua extinderea producției, familia lui Ly a investit cu îndrăzneală într-o mașină de prăjit și un uscător de ceai, cu o capacitate de 25 kg/lot. Pe măsură ce producția crește, crește și cererea de materii prime, iar pe lângă materiile prime ale familiei, ea cumpără și muguri de ceai proaspeți de la gospodăriile din jur.

Până în prezent, în fiecare an, familia ei produce 2-3 tone de ceai uscat, cu un venit mediu de peste 600 de milioane VND pe an. Produsele sunt clasificate în funcție de calitate, ceaiul procesat din muguri proaspeți de 1 boboc și 2 frunze și 1 boboc și 3 frunze având un preț cuprins între 200.000 și 350.000 VND/kg. Produsele premium de ceai procesate din muguri de 1 boboc și 1 frunză se vând cu prețuri cuprinse între 600.000 și 1 milion VND/kg.

Dna Chang Thi Ly introduce uscătorul de ceai la fabrica familiei sale.

În special, din 2020, când turismul local s-a dezvoltat puternic, Ly și soțul ei au realizat potențialul imens al sursei de turiști, așa că au deschis o altă direcție de afaceri pentru a servi turiștii. Cuplul a cercetat și a învățat tehnici moderne de procesare pentru a adăuga valoare produselor tradiționale de ceai, creând linii de produse precum prăjituri de ceai presate, ceai din tuburi de bambus, ceai negru, pliculețe de ceai etc.

În plus, familia ei se concentrează și pe crearea de ambalaje și etichete atrăgătoare, care să se potrivească gusturilor clienților. Datorită acestui fapt, produsele de ceai ale familiei sale sunt cunoscute și căutate de mulți turiști din provincie și din afara ei.

Dl. Nguyen Quoc Truong, un turist din Hanoi, a comentat: „În fiecare vacanță, eu și familia mea mergem la Van Chan pentru a călători și a ne relaxa după zile lungi și stresante de muncă. De când am aflat despre produsele de ceai ale familiei lui Ly, de fiecare dată când vin, cumpăr câteva cadou pentru prietenii mei. Ceaiul de aici este foarte parfumat și delicios. După ce îl bei, gustul dulce persistă mult timp, aroma tipică a ceaiului antic Shan Tuyet.”

Prăjiturile de ceai presat și produsele de ceai din tuburi de bambus ale familiei lui Ly.

Cu voința, hotărârea de a depăși dificultățile și spiritul creativ, îndrăznind să gândească și să acționeze, dna Chang Thi Ly a transformat dealurile verzi de ceai Shan Tuyet într-o sursă stabilă de venit pentru familia sa.

Membra Chang Thi Ly este un exemplu tipic în mișcarea feministă de a concura în dezvoltarea economică. Fiind atât activă, cât și creativă în producție, dna Ly își împărtășește activ experiențele, ajutând multe alte membre să scape de sărăcie și să construiască o familie prosperă și fericită.

Tovarășa Nguyen Thi Anh Tuyet - Președintele Uniunii Femeilor din comuna Van Chan----

Familia doamnei Ly se concentrează pe proiectarea ambalajelor și etichetelor pentru produsele din ceai, astfel încât să se potrivească gusturilor turiștilor.

Sursă: https://baolaocai.vn/nang-dong-lam-giau-tu-cay-che-shan-tuyet-post885251.html