Ca Mau promovează industria crabilor pentru a ajunge pe piața internațională

Workshop internațional „Inovația și dezvoltarea durabilă a industriei crabilor” la Ca Mau. — Workshop internațional „Inovația și dezvoltarea durabilă a industriei crabului” la Ca Mau .

La atelier au participat Huynh Quoc Viet, membru supleant al Comitetului Central al Partidului, secretar adjunct permanent al Comitetului Provincial al Partidului, președinte al Comitetului Frontului Patriei Vietnam din provincia Ca Mau; numeroși experți de la Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), Thailanda, Filipine, Indonezia, precum și manageri și companii autohtone.

În prezent, Ca Mau deține o suprafață de creștere intercalată a crabilor de aproximativ 365.000 de hectare, cu o producție anuală de peste 36.500 de tone, clasându-se pe primul loc în țară atât ca suprafață, cât și ca producție.

Crabii sunt crescuți în mod natural în fermele de creveți din pădurile de mangrove din Ca Mau.

Deși indicațiile geografice au fost protejate, iar valoarea industriei a ajuns la aproximativ 10.000 de miliarde VND/an, industria crabilor Ca Mau se confruntă încă cu numeroase provocări legate de boli, trasabilitate și lipsa produselor prelucrate profund...

Produsele prelucrate din crabul Ca Mau sunt extrem de bogate și diverse, o specialitate printre specialitățile regiunii râului Ca Mau.

În cadrul atelierului, liderii provinciei Ca Mau au subliniat hotărârea strategică a provinciei de a depune eforturi pentru a aduce 30% din producția de crab la standardele de export către piețele de top până în 2030, prin soluții științifice și legături în lanțul valoric.

Vicepreședintele Comitetului Popular al Provinciei Ca Mau, Ngo Vu Thang, a vorbit la atelier.

Potrivit vicepreședintelui Comitetului Popular al provinciei Ca Mau, Ngo Vu Thang, acest atelier este o oportunitate de a promova orientarea spre dezvoltare a industriei crabului în Vietnam în general și în provincia Ca Mau în special în perioada următoare.

Pentru a realiza obiectivele stabilite în localitatea sa, Ca Mau are direcții specifice pentru departamente, sucursale și comunitatea de afaceri, bazate pe 5 piloni principali.

În primul rând, privind rasele și biosecuritatea: Este necesară dezvoltarea unui program național sau provincial privind rasele în următorii 3-5 ani, stabilirea unui sistem de ferme-mamă standard și a unei rețele de laboratoare pentru diagnosticarea precoce a bolilor pentru a minimiza riscurile pentru fermieri. În al doilea rând, privind modelele agricole: Dezvoltarea unei ferme de creștere durabile a crabilor asociate cu conservarea mangrovelor.

Produsele din crab Ca Mau sunt inspectate cu atenție înainte de a fi lansate pe piață.

Dl. Thang a subliniat că implementarea standardului „crab de pădure ecologic” nu este doar menită să protejeze ecosistemul, ci și un factor cheie pentru creșterea valorii mărcii crabului Ca Mau pe scena internațională.

Dr. Lovatelli Alessandro de la Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (al treilea din stânga, primul rând) a participat la discuția din cadrul atelierului.

În al treilea rând, privind procesarea și piața: Provincia încurajează întreprinderile să se concentreze pe procesarea profundă, creând produse cu valoare adăugată (OCOP, ambalaje standard) în loc să exporte doar crabi proaspeți. Acest lucru ajută la creșterea marjelor de profit și la reducerea presiunii asupra consumului de culturi.

Un delegat internațional a participat la discuția din cadrul atelierului „Inovația și dezvoltarea durabilă a industriei crabilor”.

În al patrulea rând, privind transformarea digitală: Trebuie să pilotăm rapid trasabilitatea prin intermediul tehnologiei Blockchain și a codurilor QR. Acesta este un „pașaport” obligatoriu pentru a face lanțul de aprovizionare transparent și a crea încredere pe piața de import.

Mâncare delicioasă făcută din crab Ca Mau.

În cele din urmă, în ceea ce privește mecanismele politice: liderii provinciei Ca Mau s-au angajat să creeze un mediu politic favorabil, să încurajeze cooperarea public-privată și să sprijine creditarea preferențială pentru modelele agricole de înaltă tehnologie, agricultura circulantă etc.

La atelier, experți internaționali, inclusiv Dr. Lovatelli Alessandro de la Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, au fost, de asemenea, de acord cu orientarea menționată mai sus a provinciei Ca Mau.

Potrivit acestuia, pentru a avansa către un viitor sustenabil pentru industria crabilor, Ca Mau trebuie să se concentreze pe extinderea producției de semințe și a capacității de cultivare; îmbunătățirea calității genetice a crabilor părinți; dezvoltarea de hrană pentru animale ieftină, dar nutritivă; consolidarea managementului sănătății acvatice; și construirea unui lanț valoric puternic și echitabil.

„Promovarea cercetării colaborative, a schimbului de cunoștințe prin transformare digitală și aplicarea unor modele agricole ecologice vor contribui la îmbunătățirea rezilienței industriei de creștere a crabilor de noroi, contribuind în același timp la securitatea alimentară globală și la dezvoltarea economică marină durabilă”, a susținut Dr. Lovatelli Alessandro în cadrul atelierului.

Comentariu (0)