Tonul oceanic este punctul culminant la festivalul „Tinh hoa dat binh dinh”

Potrivit organizatorilor, Dr. Hoang Duan este directorul general al programului festivalului Tinh hoa dat bien Binh Dinh. 2024 și Miss Ocean Vietnam Thu Uyen ca ambasador media.

Creați propria amprentă a lui Binh Dinh

Festivalul are numeroase activități culturale, artistice, comerciale și turistice unice, inclusiv: ceremonia de deschidere cu tema Binh Dinh - Aspirația Marii (seara de 11 iulie în Piața Nguyen Tat Thanh, orașul Quy Nhon, Binh Dinh); târg culinar cu preparate delicioase din mare și produse OCOP, sate meșteșugărești din provincia Binh Dinh; program de spectacole de operă, bai choi, arte marțiale tradiționale din Binh Dinh (între 12 și 13 iulie în Piața Chien Thang și Piața Nguyen Tat Thanh); festival stradal cu tema Binh Dinh urează bun venit verii (după-amiaza de 14 iulie în Piața Nguyen Tat Thanh); festival al luminilor (închidere) cu tema Quy Nhon - Farul Strălucitor (seara de 14 iulie în Piața Nguyen Tat Thanh)...

Conferință de presă pentru prezentarea unei serii de evenimente ale Festivalului Pământului și Mării Binh Dinh 2024

Dr. Hoang Duan a afirmat că programul festivalului va avea propriile caracteristici, creând o amprentă unică a orașului Binh Dinh. În special, programul artistic din seara de deschidere va evidenția apariția imaginii unui banc de ton oceanic combinat cu efecte sonore și luminoase; activități de artă stradală cu o paradă care promovează patrimoniul orașului Binh Dinh, tonul oceanic al orașului Binh Dinh; program culinar cu bucătari internaționali care promovează preparate ale căror ingrediente principale sunt tonul oceanic și produsele agricole ale orașului Binh Dinh...

Dl. Nguyen Tuan Thanh, vicepreședinte permanent al Comitetului Popular Provincial Binh Dinh, a declarat că festivalul este o oportunitate de a promova chintesența zonei de coastă Binh Dinh pentru a-i consolida poziția pe harta turistică a Vietnamului, a atrage turiști interni și internaționali; și a invita investitorii să învețe și să colaboreze pentru a dezvolta Binh Dinh.

Acest festival va contribui, de asemenea, la creșterea numărului de turiști în orașul Quy Nhon. În același timp, va spori valoarea mărcii produselor tipice, a produselor OCOP, a satelor meșteșugărești tradiționale din provincie, concentrându-se pe promovarea produselor marine de înaltă valoare, în special a tonului Binh Dinh.

Potrivit domnului Nguyen Tuan Thanh, tonul oceanic este un produs important al provinciei Binh Dinh, cu o producție medie anuală de aproape 14.000 de tone, reprezentând peste 60% din producția de ton oceanic a țării.

Scena pentru Festivalul Quintesenței Pământului și Mării Binh Dinh din 2024 este în curs de instalare.

Arta bucătăriei cu ton

Potrivit domnului Tran Van Phuc, directorul Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală din Binh Dinh, șef adjunct al Comitetului Director al Festivalului Tinh Hoa Dat Hai Binh Dinh din 2024, unul dintre punctele culminante ale Festivalului Tinh Hoa Dat Hai Binh Dinh din 2024 este programul „Introducerea artei culinare a tonului oceanic”.

Programul va servi 1.500 de mese gratuite vizitatorilor parcului pentru copii de pe strada An Duong Vuong (orașul Quy Nhon) la ora 17:30 în fiecare zi, între 11 și 15 iulie.

La festival, prin mâinile unor bucătari talentați din orașul Ho Chi Minh, Japonia și Australia, tonul din provincia Binh Dinh a fost tăiat, filetat și procesat în preparate foarte creative, nutritive și delicioase.

Pregătirile pentru Festivalul Chintesenței Pământului și Mării Binh Dinh din 2024 sunt aproape de finalizare.

Inspirat de cântecul popular central vietnamez: „Niciun efort nu este irosit, niciun efort nu este irosit cărând apă pentru a uda nucile de cocos Tam Quan”, bucătarul-șef Kim Bernard Chilcott, director culinar al grupului AL Frescos, a creat salată de ton și sos picant de cocos; bucătarul-șef Ly Kim Long, inclus în top 100 de bucătari din lume în 2023, membru al juriului WorldChefs, a preparat curry de ton cu nucă de cocos Tam Quan (Binh Dinh); domnul Matsuo Tomoyuki, președintele Asociației de Cultură Culinară Vietnam-Japonia, a preparat Matsuri Tekka (combinație de sushi cu ton)...

Pe lângă mâncare, organizatorii festivalului l-au invitat și pe domnul Vo Tan Sy, președintele Asociației Barmanilor din Saigon, să prepare 5 tipuri de cocktailuri din vinul Bau Da pentru a servi clienții.

Zona de afișare a produselor tipice OCOP

Potrivit domnului Phuc, în aceeași locație și oră cu programul „Prezentarea artei bucătăriei cu ton oceanic ”, târgul culinar cu preparate delicioase din mare și produse OCOP, vor avea loc și satele meșteșugărești din provincia Binh Dinh, între 11 și 15 iulie. Vor fi aproape 200 de standuri care vor expune produse OCOP tipice regiunilor din 9 provincii/orașe, inclusiv: Soc Trang, Tra Vinh, Tay Ninh, Dak Lak, Gia Lai, Da Nang, Ha Tinh, Lao Cai și Thai Nguyen...

Thanhnien.vn

Sursă: https://thanhnien.vn/ca-ngu-dai-duong-la-diem-nhan-tai-le-hoi-tinh-hoa-dat-bien-binh-dinh-185240706163040946.htm