Ce fel de pește este „peștele bogat” crescut cu succes în comuna Lao Cai și de unde provine?

Acum 8 ani, familia domnului Hoang Van Xo din satul Tri Trong a fost una dintre primele două gospodării din comuna Phuc Khanh, districtul Bao Yen (provincia Lao Cai ) care a adus cu îndrăzneală acasă sturioni pentru reproducere experimentală.

Înainte de aceasta, pentru a se pregăti să aducă peștele „bogat” pentru ferme experimentale, domnul Xo a mers direct să învețe cunoștințe și tehnici de creștere a peștilor de apă rece de la gospodării cu experiență în creșterea sturionilor din orașul Sa Pa și districtul Bat Xat.

După ce stăpânise tehnica creșterii peștilor de apă rece, a studiat cu atenție terenul și a consultat experți pentru a investi într-o fermă științifică și profesională.

El a construit un sistem de 4 țevi independente care duceau apa la 4 rezervoare rotunde standard.

Fiind precaut, în prima recoltă a testat creșterea unui singur acvariu cu peste 100 de pui de sturion.

După o perioadă de probă în creșterea sturionilor, a descoperit că acest pește special era bine adaptat la sursa locală de apă și la clima respectivă, așa că a investit cu încredere în extinderea acvariului de creștere.

În prezent, cu 4 bazine de creștere continuă a sturionilor, familia domnului Xo aprovizionează piața cu peste 5 tone de sturioni comerciali în fiecare an, obținând un profit de peste 200 de milioane de VND.

Creșterea „peștilor bogați” - creșterea sturionilor, un pește special, a ajutat multe gospodării de fermieri din comuna Phuc Khanh (districtul Bao Yen, provincia Lao Cai) să aibă venituri mai bune.

Potrivit domnului Xo, este necesar să se pună accent pe prevenirea bolilor la sturioni în timpul schimbării anotimpurilor, în special după ce plouă, apa din acvariu fiind adesea tulbure, în acest moment fiind necesar să se scadă rapid nivelul apei din acvariu, să se curețe și să se schimbe apa.

În același timp, domnul Xo efectuează băi sărate pentru a controla paraziții și a preveni bolile la sturionii crescuți în acvarii.

Intrând în al șaselea an de creștere a sturionilor, cele 5 acvarii ale familiei domnului Ly Van Ben din satul Tri Trong s-au stabilizat. Datorită aplicării corecte a tehnicilor de creștere și îngrijire, asigurând sursele de apă, peștii au crescut bine, aducând un venit bun familiei.

Potrivit domnului Ben, sturionii sunt numiți peștele „bogaților” deoarece costul investiției este ridicat, tehnicile de îngrijire sunt stricte, iar locațiile cu surse de apă adecvate sunt limitate, astfel încât puțini oameni au condițiile pentru a-i crește.

Ferma familiei domnului Ben a proiectat acvariile sub forma unei scări pentru a profita de apa din acvariul superior care curge în cel inferior. Peștele prăjit este importat de la unități reputate din orașul Sa Pa.

Din experiență personală, atunci când transportă pești de la unitatea de reproducere, el îi va lăsa peștii să se obișnuiască cu mediul într-un acvariu mic, apoi îi va muta în acvarii mai mari pentru creșterea comercială.

„Vara, resursele de apă sunt limitate, așa că pentru ca peștii să crească bine, este necesar să se ajusteze proactiv cantitatea de apă și densitatea adecvată a populației și să se utilizeze aeratoare atunci când căldura persistă mult timp. În timpul sezonului ploios, este necesar să se acorde atenție verificării conductelor de apă, să se evite acoperirea țevilor cu gunoi și să se acorde atenție curățării bazinului imediat după ploaie pentru a îndepărta apa murdară” - dl. Ben a împărtășit mai multe despre experiența sa în creșterea sturionilor.

Sturionul are o valoare nutritivă ridicată, este ușor de procesat în multe feluri de mâncare delicioase și este popular în rândul consumatorilor.

Creșterea sturionilor necesită tehnici avansate și capital de investiții mare (de la zeci de milioane la sute de milioane de VND), dar valoarea economică este de multe ori mai mare decât a altor specii cultivate în localitate; piața de consum este largă (în interiorul și în afara provinciei).

În prezent, sturionii comerciali sunt crescuți timp de aproximativ 12 - 15 luni, iar când greutatea ajunge la 2 - 2,5 kg/pește sau mai mult, pot fi vânduți. Prețul mediu de vânzare este de 180.000 - 190.000 VND/kg (la iaz).

Conform calculelor oamenilor, costul de producție al unui sturion este între 170.000 și 200.000 VND, prețul de vânzare este între 360.000 și 380.000 VND/pește, crescătorul câștigând aproape jumătate din profit.

Datorită avantajelor terenului, resurselor de apă și climatului răcoros pe tot parcursul anului, unele sate muntoase din comuna Phuc Khanh sunt potrivite pentru creșterea raselor de pești de apă rece.

În prezent, în comuna Phuc Khanh, districtul Bao Yen (provincia Lao Cai), există 31 de gospodării cu 89 de bazine de creștere a sturionilor (fiecare bazin conține 500 - 700 de pești), concentrate în principal în satele Tri Trong, Tri Ngoai și Lang Nu. Gospodăriile dezvoltă creșterea sturionilor în principal pe terenuri agricole ineficiente.

Administrația locală se coordonează cu departamentele funcționale ale districtului pentru a continua să aibă politici de sprijinire a fermierilor acestui pește special și, în același timp, pentru a încuraja gospodăriile să înființeze cooperative de creștere a sturionilor pentru a lega strâns producția de consumul de produse.

Sturionul este un gen de pește cu denumirea științifică Acipenser , cu 21 de specii cunoscute. Unul dintre cele mai vechi genuri de pești încă existente, aceștia sunt originari din apele Europei, Asiei și Americii de Nord...

Sursă: https://danviet.vn/ca-nha-giau-dang-nuoi-thanh-cong-o-mot-xa-cua-lao-cai-thuc-ra-la-loai-ca-gi-xuat-xu-tu-dau-20240707124147903.htm