Cafea cu măruntaie de porc: Un dezastru culinar, un laxativ.

O mică cafenea din orașul Jiangyou, provincia Sichuan (China), a devenit în mod neașteptat o senzație online datorită băuturii sale neobișnuite: un latte făcut din supă și intestine de porc fierte.

O băutură de cafea latte combinată cu supă și intestine de porc gătite devine virală pe rețelele de socializare - Foto: SCMP

Conform publicației South China Morning Post, această cafea specială costă 32 de yuani (aproximativ 4 dolari) și este descrisă ca având trei straturi de aromă: gust de sus, gust de mijloc și postgust. Cu cât nivelul este mai ridicat, cu atât gustul de măruntaie de porc este mai pronunțat.

Cafeaua cu măruntaie de porc stârnește controverse pe rețelele de socializare.

„Intestinele de porc înăbușite în sos roșu sunt o specialitate foarte populară în Giang Du. Am vrut să combin acest preparat tradițional din orașul meu natal cu cafea atât pentru a promova restaurantul, cât și pentru a introduce bucătăria locală”, a declarat proprietarul comun Truong Vu Tri.

Potrivit domnului Truong, restaurantul se aprovizionează cu măruntaie de porc gătite de la un restaurant faimos din oraș, apoi extrage supa și o amestecă cu latte.

„Măsurăm cu precizie 6 g de măruntaie de porc în fiecare ceașcă de cafea – un număr derivat din numeroase teste. Ne dorim ca clienții să aprecieze gustul delicios al măruntaielor de porc fără a pierde aroma distinctă a cafelei. Sperăm că majoritatea clienților vor găsi această combinație plăcută”, a declarat dl. Truong.

El a descris aroma generală ca fiind un „amestec dulce-sărat”, similar cu... brânza sărată.

O băutură bizară făcută cu măruntaie de porc ajută o cafenea chinezească să-și cvadrupleze vânzările - Foto: SCMP

De când cafeaua infuzată cu intestine de porc fierte a devenit virală la începutul lunii iunie, vânzările la o cafenea din Jiangyou (provincia Sichuan, China) au crescut de peste patru ori. Potrivit proprietarului, 80% dintre clienți vin acum să încerce această băutură unică.

„Sunt o mare iubitoare de cafea. Când am văzut pe cineva care recomanda online «cafea cu măruntaie de porc», am decis să încerc”, a împărtășit o clientă din Chengdu (Sichuan).

Un alt vizitator din nordul Chinei a comentat: „Mulți oameni din nord nu sunt obișnuiți să mănânce măruntaie de porc, dar cred că acest tip de cafea este încă acceptabil.”

Pe rețelele de socializare chinezești, povestea a atras rapid atenția. „Ideea asta nu e rea. Aș vrea să o încerc”, a comentat un utilizator.

Un utilizator TikTok chinez încearcă cafeaua din intestine de porc - Video : Douyin

Între timp, alții au obiectat: „E ciudat. Îmi place cafeaua și nu mă deranjează să mănânc măruntaie de porc, dar să le combin pe cele două nu e deloc o idee bună.”

„Oh, numai să aud despre asta mă face să mă simt grețoasă, un dezastru culinar”; „Orice se poate întâmpla”; „În loc să mâncăm un bol de terci de măruntaie și apoi să bem o ceașcă de cafea, hai să le amestecăm, va fi mai repede”; „Cafeaua ca laxativ”... - au comentat unii internauți.

Metodele îndrăznețe și neconvenționale de preparare a cafelei nu sunt neobișnuite în China. Anterior, o cafenea din provincia Jiangxi (estul Chinei) a atras atenția pentru servirea de latte cu ardei iute prăjiți și pudră de ardei iute.

În provincia Yunnan (sud-vest), un alt magazin a devenit viral online pentru că vindea cafea cu viermi prăjiți crocanți.

SHANGKAI

Sursă: https://tuoitre.vn/ca-phe-long-heo-tham-hoa-am-thuc-thuoc-xo-2025062609553227.htm