Conținutul de cafeină depinde de metoda de preparare și de tipul de boabe.
Cafeaua caldă, cu gheață sau preparată la rece conțin cafeină, dar nu toate sunt la fel. Cantitatea depinde de tipul boabelor, de mărimea măcinatului, de timpul de preparare și de metoda de preparare, conform site-ului web despre sănătate Health .
- Cafea cu gheață: preparată fierbinte, apoi se adaugă gheață, astfel încât se poate dilua ușor.
- Cafea la infuzat la rece: se lasă la infuzat timp de 12-24 de ore, extrage mai multă aromă.
- Boabele de Robusta: conțin mai multă cafeină decât boabele de arabica.
- Prăjirile ușoare rețin cofeina mai bine decât prăjirile închise la culoare.
Potrivit Christinei Manian, nutriționistă din SUA, nivelurile de cafeină variază semnificativ între metode. Cafeaua cu gheață este de obicei mai slabă, așa că conținutul de cafeină poate fi puțin mai scăzut. Cafeaua preparată la rece are un timp de extracție mai lung, așa că uneori conține mai multă cafeină.
Cafeaua preparată la rece conține de obicei cea mai multă cofeină, cafeaua cu gheață are mai puțină din cauza diluării, iar cafeaua fierbinte are un conținut mediu de cofeină.
Fotografie: PH creată de Gemini
Ce cafea are mai mulți antioxidanți?
Cafeaua fierbinte conține mai mulți antioxidanți, dar diferența nu este semnificativă în comparație cu alte tipuri de cafea.
Cafeaua conține mulți antioxidanți, cum ar fi flavonoidele și acidul clorogenic. Metoda de preparare la cald ajută la extragerea mai eficientă a acestor compuși.
Are cafeaua efecte diferite asupra stomacului?
Impactul diferitelor tipuri de cafea asupra stomacului nu variază semnificativ.
- Cafea fierbinte: aciditate puțin mai mare.
- Cafea preparată la rece: are de obicei un gust mai fin.
- Variază de la persoană la persoană.
Alege tipul de cafea care se potrivește nevoilor tale.
Cafeaua fierbinte, cafeaua cu gheață și cafeaua preparată la rece sunt benefice pentru sănătate atunci când sunt consumate cu moderație. Cafeaua fierbinte este potrivită atunci când aveți nevoie de suplimente de antioxidanți. Cafeaua preparată la rece este ușor de băut și este mai puțin probabil să provoace un gust acru și aspru.
Temperatura băuturii influențează experiența. Cafeaua fierbinte este plăcută și ajută digestia. Cafeaua rece te ajută să te răcoresci și oferă o senzație de prospețime.
Cel mai important, evitați să adăugați prea mult zahăr și smântână și folosiți-le cu moderație.
Sursă: https://thanhnien.vn/ca-phe-nong-da-hay-u-lanh-chua-nhieu-caffeine-hon-185260419100521986.htm
Comentariu (0)