Obezitatea afectează peste 1 miliard de oameni la nivel global. (Imagine: Freepik)
Cum se acumulează grăsimea?
Potrivit Dr. Tran Chau Quyen, șeful Departamentului de Examinare și Consiliere în Nutriția Adulților din cadrul Institutului Național de Nutriție, primul motiv pentru acumularea de grăsime în organism este „consumul mai mare decât cheltuiala”. Atunci când cantitatea de calorii absorbită de organism (prin alimente/băuturi) este mai mare decât cantitatea de calorii arse, organismul va stoca excesul de energie sub formă de grăsime.
Zaharurile din alimente, atunci când nu sunt utilizate de organism, sunt transformate în trigliceride - forma originală de grăsime - care sunt apoi depozitate în celulele adipoase.
Acesta este răspunsul la întrebarea multor oameni: „De ce spun că a mânca multe fructe este bun pentru piele, dar eu doar mă îngraș?” Asta pentru că zahărul din fructe nu este folosit de organism și este transformat în grăsime, ceea ce duce la creșterea în greutate.
O dietă bogată în calorii, în special una bogată în zahăr și grăsimi, contribuie la acumularea de grăsime. Consumul excesiv de alimente procesate, băuturi zaharoase și gustări bogate în grăsimi poate duce la un aport energetic excesiv, favorizând depozitarea grăsimilor.
Distribuția meselor pe parcursul zilei joacă, de asemenea, un rol semnificativ în acumularea de grăsime. Obiceiurile alimentare neregulate, supraalimentarea și mâncatul târziu în timpul nopții pot perturba metabolismul și pot duce la acumularea de grăsime.
În al doilea rând, există rolul hormonilor: atunci când se consumă alimente, organismul eliberează hormonul insulină pentru a regla modul în care celulele absorb și stochează glucoza. Când celulele devin mai puțin sensibile la insulină, glucoza nu este absorbită și utilizată de celule și, în schimb, se acumulează sub formă de grăsime.
În plus, alți hormoni precum leptina și grelina afectează foamea și sațietatea, influențând aportul alimentar și stocarea energiei.
Un stil de viață sedentar și statul prelungit pe scaun reduc cheltuielile energetice și favorizează depozitarea grăsimilor.
Somnul și stresul au un impact semnificativ asupra acumulării de grăsime. Somnul insuficient poate perturba reglarea hormonilor care provoacă foame sau sațietate, ducând la tulburări de alimentație care pot provoca supraalimentare. Stresul prelungit crește nivelul de cortizol, ceea ce poate favoriza depozitarea grăsimilor, în special în zona abdominală.
Obiceiuri precum mâncatul emoțional, mâncatul excesiv și lipsa de încredere în propria dietă pot duce la un aport caloric excesiv și la acumularea de grăsimi. Construirea unor obiceiuri alimentare sănătoase și a unor mecanisme de gestionare a stresului pot atenua aceste efecte.
Disponibilitatea și accesul facil la alimente nesănătoase, cum ar fi fast-food-ul și gustările din magazinele de proximitate, sau stocarea unor astfel de alimente acasă, contribuie, de asemenea, la alegeri alimentare proaste și la aportul excesiv de calorii.
Factorii culturali și normele sociale pot influența comportamentul alimentar și atitudinile față de greutatea corporală. Așteptările societale și marketingul alimentelor nesănătoase pot promova supraalimentarea și dietele nesănătoase.
În plus, genetica poate influența semnificativ tendința unui individ de a acumula grăsime. Știința a identificat mai multe gene care afectează metabolismul, distribuția grăsimilor și controlul apetitului.
De exemplu, variantele genei FTO sunt asociate cu un indice de masă corporală (IMC) mai mare și un risc crescut de obezitate. În plus, factori precum dieta, stresul și expunerea la toxine pot provoca modificări ale expresiei genelor, afectând metabolismul și depozitarea grăsimilor.
O dietă echilibrată cu nutrienți suficienți, combinată cu un stil de viață activ și sănătos, ajută la prevenirea excesului de grăsime - Ilustrație.
Ce se poate face pentru a reduce riscul acumulării excesului de grăsime?
Potrivit Dr. Quyen, pentru a minimiza riscul acumulării excesive de grăsime, care duce la numeroase probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea, bolile cardiovasculare, diabetul și cancerul, adoptarea unei diete echilibrate și a unui stil de viață sănătos joacă un rol foarte important.
În primul rând, este esențial să se stabilească o dietă echilibrată care să includă toate grupele de nutrienți, prioritizând legumele verzi, fructele proaspete, cerealele integrale și alimentele bogate în proteine din pește și leguminoase, limitând în același timp grăsimile saturate, zaharurile rafinate și fast-food-ul. Alegerea alimentelor sănătoase ajută la controlul aportului caloric, furnizând în același timp vitamine și minerale esențiale organismului.
Pe lângă dietă, este important să menții un stil de viață activ, cu activități fizice regulate, cum ar fi mersul pe jos, ciclismul, dansul și yoga, pentru a arde excesul de energie, a stimula metabolismul și a menține o greutate sănătoasă.
În fiecare zi, ar trebui să dedici cel puțin 30 de minute activității fizice și să te străduiești întotdeauna să fii activ fizic ori de câte ori este posibil, de la activități zilnice simple, cum ar fi mersul pe jos până la magazin, urcarea scărilor în loc de lift, întinderea brațelor și picioarelor după fiecare vizită la baie etc.
În plus, somnul suficient (7-8 ore pe noapte) este, de asemenea, un factor important în reglarea hormonilor și prevenirea poftelor incontrolabile.
În același timp, gestionarea stresului prin meditație, respirație profundă sau alte activități de relaxare poate reduce riscul de a mânca emoțional, contribuind la limitarea acumulării excesului de grăsime.
„Combinarea unei diete științifice, alegerea alimentelor sănătoase, menținerea exercițiilor fizice regulate, somnul suficient și gestionarea stresului sunt factori esențiali în prevenirea acumulării excesive de grăsime și protejarea sănătății pe termen lung”, a sfătuit dr. Quyen.
Sursă: https://tuoitre.vn/che-do-an-the-nao-de-ngan-mo-tich-tu-2026011021300757.htm
Comentariu (0)