Conversie organică în regiunea de cultivare a ceaiului adăpostită de lanțul muntos Tam Dao.

THAI NGUYEN - Pentru a crește valoarea produselor sale și a dezvolta turismul comunitar la Lacul Ghenh Che, Cooperativa de Ceai Cao Son își trece la agricultura organică pentru a produce ceai.

THAI NGUYEN - Pentru a crește valoarea produselor sale și a dezvolta turismul comunitar la Lacul Ghenh Che, Cooperativa de Ceai Cao Son își trece la agricultura organică pentru a produce ceai.

Cooperativa de ceai Cao Son se bucură de numeroase condiții naturale favorabile pentru dezvoltarea unei regiuni de cultivare a ceaiului special. Fotografie: Quang Linh.

Pe dealurile din jurul lacului Ghenh Che, zona sigură de cultivare a ceaiului a Cooperativei de Ceai Cao Son (cătunul Khe Lim, comuna Binh Son, orașul Song Cong, provincia Thai Nguyen ) este adăpostită de soarele aspru de vară de lanțul muntos Tam Dao. Drept urmare, ceaiul produs aici are o astringență ușoară caracteristică, iar după învechire, dezvoltă un gust dulce pe limbă.

Comuna Binh Son este binecuvântată cu apă rece și proaspătă și o climă blândă pe tot parcursul anului, ceea ce o face foarte favorabilă pentru dezvoltarea unei zone de cultivare a ceaiului specializat, legată de turismul comunitar.

Cooperativa de ceai Cao Son deține în prezent 20 de hectare de plantații de ceai care produc ceai conform standardelor VietGAP, 3 produse obținând calificativul OCOP de 4 stele și fiind în curs de upgrade la 5 stele. Pentru a îndeplini criteriile de upgrade OCOP și a crește valoarea produselor, cooperativa face tranziția treptată către agricultura organică.

Dl. Pham Van Tien, directorul Cooperativei de Ceai Cao Son, a declarat că toți cei 12 membri ai cooperativei sunt foarte conștienți de cererea consumatorilor pentru produse organice, plasând sănătatea clienților ca prioritate absolută. Dincolo de simpla creștere a valorii produselor, trecerea la producția organică este determinată în primul rând de valorile fundamentale ale sănătății umane, mediului și dezvoltării durabile.

Plante de ceai sănătoase, ferite de dăunători și boli, produc produse sigure și de înaltă calitate datorită trecerii la agricultura ecologică. Foto: Quang Linh.

În prezent, cooperativa compostează îngrășăminte organice pentru plantele de ceai folosind subproduse agricole precum soia, porumb și fructe aruncate, împreună cu gunoi de grajd animal și preparate microbiene.

„Utilizarea îngrășămintelor organice ajută cooperativa să îmbunătățească terenurile degradate cauzate de anii de cultivare. În prezent, nu doar terenurile rezidențiale, ci și cele agricole sunt foarte limitate. Prin urmare, îmbunătățirea terenurilor prin procese de agricultură organică ajută cooperativa să economisească o sumă semnificativă a costurilor de producție”, a spus dl Tien.

În prezent, produsele de ceai de la Cooperativa de Ceai Cao Son au o valoare de piață relativ mare. Mai exact, ceaiul din muguri costă între 3 și 5 milioane VND/kg, ceaiul din lăstari tineri între 0,8 și 1,5 milioane VND/kg, ceaiul matur între 300 și 700 de mii VND/kg, iar pudra de matcha 1 milion VND/kg.

În medie, cooperativa produce și vinde anual aproximativ 15 tone de ceai uscat. Piața cooperativei se extinde în toată țara, inclusiv în provincii și orașe precum Hanoi, Ho Chi Minh City, Hai Phong și Bac Ninh. De asemenea, cooperativa participă activ la târguri comerciale și activități promoționale pentru a crește volumul exporturilor.

În timpul procesului de producție, membrii cooperativei respectă cu strictețe practicile agriculturii organice, evitând erbicidele și pesticidele, folosind doar preparate din plante pentru controlul și respingerea insectelor și folosind apă curată pentru irigarea plantelor de ceai.

Turiștii străini vizitează Cooperativa de Ceai Cao Son. Foto: QL.

În special, cooperativa a primit sprijin guvernamental pentru instalarea stației inteligente de monitorizare a vremii iMetos. Stația iMetos deservește eficient fermierii prin calcularea programelor de plantare și recoltare, prognozarea vremii și furnizarea de avertizări timpurii privind dăunătorii și bolile.

„Oamenii de aici sunt în contact direct cu plantele de ceai în fiecare zi, de la îngrijirea lor, recoltare, uscare și ambalare... În plus, casele lor sunt situate în mijlocul plantațiilor de ceai. Dacă ceaiul este tratat cu substanțe chimice nocive, vom fi primii care vor suferi consecințele. Prin urmare, agricultura ecologică ne va proteja sănătatea”, a declarat dna Tran Thi Diep, membră a Cooperativei de Ceai Cao Son.

Pe lângă protejarea mediului, trecerea la producția organică promovează și dezvoltarea turismului comunitar la Lacul Ghenh Che, care are un potențial imens. În ultima vreme, Cooperativa de Ceai Cao Son a atras un număr mare de turiști care doresc să experimenteze culesul ceaiului, devenind un punct de legătură în itinerariul turistic de la Lacul Ghenh Che.

În viitor, Cooperativa de Ceai Cao Son speră că autoritățile locale și agențiile specializate vor planifica o zonă de cultivare a ceaiului organic în comuna Binh Son în general și în satul Khe Lim în special, pentru a crea condiții pentru ca fermierii să își schimbe metodele de producție.

Sursă: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-doi-huu-co-o-vung-che-duoc-day-tam-dao-che-cho-d407470.html