Poveste din „Brutăria fără cuvinte”

De la o fată cu dizabilități, Vo Cham Anh (21 de ani), din cartierul Coc Leu (orașul Lao Cai), a depășit adversitatea datorită determinării și sprijinului familiei sale și a devenit proprietara unei cofetării speciale numite „Cofetăria fără cuvinte”.

De la o fată cu dizabilități, Vo Cham Anh (21 de ani), din cartierul Coc Leu (orașul Lao Cai ), a depășit adversitatea datorită determinării și sprijinului familiei sale și a devenit proprietara unei cofetării speciale numite „Cofetăria fără cuvinte”.

Într-o după-amiază călduroasă din martie, ne-am aflat la „Brutăria fără cuvinte” pentru a o asculta pe doamna Do Thi Mo povestind despre fiica ei, Cham Anh, proprietara acestei brutării speciale. Încă de la naștere, sănătatea lui Cham Anh era foarte precară, deoarece a trebuit să stea mult timp într-o cușcă de sticlă. Incidentul i s-a întâmplat lui Cham Anh când a avut febră mare la vârsta de 18 luni. „Îmi amintesc încă foarte clar, când am sunat-o și nu s-a mai întors, am fost extrem de îngrijorată și am dus-o la spital pentru un control. Doctorul a concluzionat că Cham Anh era grav surdă și singura soluție era să poarte căști. Cu toate acestea, pentru că era prea mică, Cham Anh a refuzat să poarte căști, așa că boala s-a agravat din ce în ce mai mult și, din cauza faptului că nu putea auzi, Cham Anh nu a mai putut vorbi...” - își amintește doamna Mo.

Deși nu poate vorbi sau auzi, Cham Anh are o pasiune puternică pentru pictură. Văzând că fiicei sale îi place să deseneze, mama lui Cham Anh a găsit o clasă pentru copiii cu dizabilități pentru a învăța să citească și să deseneze, astfel încât să poată participa. Vorbind despre oportunitatea care a adus-o pe Cham Anh către profesia de cofetară, doamna Mo a mărturisit: Inițial, visul lui Cham Anh era să devină pictoriță. Dar și-a sfătuit fiica să se gândească și să aleagă o profesie de cofetară potrivită pentru ea, deoarece realizarea de prăjituri necesită și un ochi estetic și mâini iscusite. Și, Cham Anh își poate continua pasiunea pentru desen. Important este că realizarea de prăjituri o va ajuta să aibă un venit zilnic, să se întrețină, chiar și atunci când părinții ei îmbătrânesc și nu pot fi alături de ea...

Așa că Cham Anh a decis să meargă la Hanoi pentru a învăța cum să facă prăjituri. După 3 luni de muncă asiduă, cu sprijinul entuziast al mamei sale, Cham Anh a înțeles și a stăpânit procesul și tehnicile de preparare a prăjiturilor. „Îmi place foarte mult să fac prăjituri. Acum, a face prăjituri este pasiunea mea și, de asemenea, o meserie care mă va ajuta să mă întrețin. Sunt foarte fericită și bucuroasă când oamenii mă susțin, comandă prăjituri și le laudă ca fiind delicioase. Aceasta este motivația mea de a continua să învăț și să îmbunătățesc fiecare dintre produsele mele de prăjituri” - Vo Cham Anh împărtășește adesea și își roagă mama să răspândească mesajul tuturor pe pagina ei personală de Facebook.

La început, multe rude, prieteni și clienți au venit la brutărie pentru a-l susține și încuraja pe proprietar, dar mai târziu, oamenii s-au „îndrăgostit” de gustul prăjiturilor de aici. Datorită acestui fapt, în fiecare zi Cham Anh are clienți care vin să comande prăjituri. Dna Nguyen Thu Huyen, o clientă care vine la brutărie, a împărtășit: „Comand adesea prăjituri de ziua de naștere pentru întreaga mea familie aici, deoarece prăjiturile au un blat moale, nu sunt prea dulci, iar prețul este rezonabil.”

Fata cu dizabilități, cu mâini iscusite, face prăjituri delicioase și frumoase.

Fidelă numelui său „Brutăria fără cuvinte” – totul aici este liniște și blândețe. Poate că aceasta este și o cofetărie specială în orașul Lao Cai, deoarece este realizată din pasiunea, perseverența și mâinile iscusite ale unei persoane cu dizabilități. Cham Anh și-a exprimat, de asemenea, dorința de a învăța gratuit să coace și alte persoane cu dizabilități, astfel încât acestea să poată munci și să câștige bani pentru a-și întreține propria viață.

„A naște un copil normal este deja foarte dificil, pentru persoanele cu dizabilități precum Cham Anh este și mai dificil. Dar văzându-mi copilul crescând în fiecare zi, devenind încrezător și făcând o muncă utilă pentru sine și pentru comunitate, sunt atât de fericită încât nu vă pot spune...” - Doamna Do Thi Mo și-a încheiat povestea cu noi în prețioasa „Brutărie fără Cuvinte”.

Sursă: https://baolaocai.vn/chuyen-tu-tiem-banh-khong-loi-post399291.html