Întreabă:
Am auzit oameni spunând că a bea apă din fasole neagră vara este foarte răcoritor și sănătos. Așadar, pot fierbe fasole neagră și bea apa în loc de apă plată?
Hoang Tran (Ho Chi Minh City)
Dr. Huynh Tan Vu, Departamentul de Medicină Tradițională, Spitalul Universitar de Medicină și Farmacie din orașul Ho Chi Minh (Filiala 3), răspunde:
Conform medicinei tradiționale chineze, fasolea neagră are un gust ușor dulce și un efect răcoritor. Se crede că hrănește sângele, ficatul și rinichii; ameliorează febra și căldura, detoxifică, scade qi-ul și promovează urinarea. Compoziția chimică diversă a fasolei negre permite diverse utilizări, inclusiv tratarea durerilor de spate, insomniei, constipației, hrănirea femeilor postpartum și ajutor în pierderea în greutate.
Totuși, apa din fasole neagră ar trebui consumată doar de 2-3 ori pe săptămână, în cantități de 100-250 ml de fiecare dată. Nu ar trebui folosită ca băutură zilnică, deoarece fasolea neagră conține fitați, care împiedică absorbția mineralelor precum fierul, zincul, cuprul și fosforul, putând duce la anemie și osteoporoză.
Persoanele cu diabet zaharat nu ar trebui să adauge zahăr în apa de fasole neagră. Apa de fasole neagră are efect diuretic, așa că persoanele cu boli de rinichi ar trebui să fie precaute atunci când o consumă și ar trebui să urmeze sfaturile dietetice ale medicului lor.
În plus, persoanele cu colită, scaune moi, diaree sau digestie deficitară ar trebui să evite fasolea neagră. Conținutul ridicat de proteine din fasolea neagră o face dificil de digerat complet pentru vârstnici, copii sau persoane cu constituție slabă, ceea ce duce la balonare și dureri abdominale.
Sursă: https://www.baogiaothong.vn/co-nen-dung-nuoc-dau-den-giai-khat-hang-ngay-192240617232112741.htm
Comentariu (0)