Créponné - o înghețată rece din Africa care încântă clienții din întreaga lume

Înghețata tradițională algeriană, Créponné, a fost clasată drept cel mai bun desert înghețat din Africa și lumea arabă și pe locul 25 la nivel global, conform clasamentului din iulie 2025 al ghidului alimentar TasteAtlas.

Cu un scor de 4,2/5, TasteAtlas apreciază foarte mult aroma unică și calitatea remarcabilă a acestei înghețate, plasând Créponné alături de multe alte deserturi celebre din lume.

Créponné este un sorbet tipic algerian, caracterizat prin textura sa ușoară, răcoroasă și gustul dulce-acrișor pur, obținut dintr-un amestec de suc proaspăt și coajă de lămâie, zahăr și albușuri de ou bătute.

Créponné nu este doar un fel de mâncare răcoritor și popular în zilele fierbinți de vară, ci este și purtător al unei culturi culinare locale puternice.

Datorită combinației de ingrediente simple și tehnici tradiționale de preparare, această înghețată a devenit o parte indispensabilă a vieții algeriene.

Astăzi, Créponné este disponibil pe scară largă în magazinele de gelaterie, magazinele de deserturi și unitățile de producție artizanală de înghețată din întreaga țară.

Deși piața este din ce în ce mai bogată, cu multe arome importate și moderne, această înghețată tradițională își menține poziția datorită aromei sale unice, ușor de mâncat și potrivită pentru gusturile diverse atât ale locuitorilor locali, cât și ale turiștilor internaționali.

Recunoașterea lui Créponné de către TasteAtlas nu numai că contribuie la promovarea bucătăriei algeriene în lume, dar demonstrează și valoarea bucătăriei locale în fluxul globalizării.

Aceasta este, de asemenea, o oportunitate pentru industria turistică și culinară algeriană de a exploata în continuare potențialul culturii culinare ca produs pentru atragerea turiștilor.

(TTXVN/Vietnam+)

Sursă: https://www.vietnamplus.vn/creponne-mon-kem-lanh-tu-chau-phi-khien-ca-thuc-khach-the-gioi-thich-thu-post1053525.vnp