Departamentul pentru Zootehnie „dezvăluie” motivul prețului scăzut al porcilor vii în 2023

Departamentul pentru Zootehnie (Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale) a publicat recent un raport care evaluează situația generală a creșterii porcinelor în 2023, menționând că prețul porcilor vii vânduți pentru sacrificare în ultimul an a scăzut continuu, uneori ajungând sub costul de producție, ceea ce a dus la lipsa profitului de către fermieri sau chiar la pierderi.

Fermele și afacerile de porci vor avea un an dificil în 2023, din cauza scăderii prețurilor la porci.

Ofertă mare, putere de cumpărare slabă

Conform Departamentului pentru Zootehnie, în 2023, creșterea porcinelor va rămâne principalul sector zootehnic, reprezentând peste 62% din producția totală de carne proaspătă provenită de la toate animalele. Creșterea porcinelor se va dezvolta constant în contextul trecerii puternice a agriculturii gospodăriilor către semi-industrial, corelându-se cu întreprinderile; fermele de lanț, biosecuritatea, siguranța împotriva bolilor și aplicarea sporită a tehnologiilor avansate.

Până la sfârșitul anului 2023, se estimează că efectivul total de porcine va ajunge la peste 26,3 milioane de capete (fără a include peste 4 milioane de purcei cu mamele lor), o creștere de 4,2% față de aceeași perioadă a anului 2022. Prin urmare, 2023 este anul cu cel mai mare efectiv total de porcine din ultimii 5 ani. În perioada 2019 - 2023, rata medie de creștere pe cap de locuitor este de 6,94%/an. Se estimează că, în întregul an 2023, producția totală de porcine vii pentru sacrificare va ajunge la 4,8 milioane de tone, o creștere de 7,2% față de aceeași perioadă a anului 2022.

Potrivit Departamentului Zootehniei, oferta de carne de porc din partea întreprinderilor și fermelor a crescut, în special în perioada septembrie - noiembrie. Între timp, puterea de cumpărare a oamenilor pentru alimente a scăzut față de perioada anterioară, ceea ce a dus la scăderea continuă a prețului porcilor vii.

În 2023, prețul porcilor vii este destul de constant în comparație cu 2022 în ceea ce privește fluctuațiile lunare. În special, din martie, prețul porcilor vii a fost întotdeauna mai mic decât prețul din 2022 (cu excepția lunii iunie 2023). În special, în prima săptămână a lunii decembrie 2023, prețul mediu al porcilor vii la nivel național a fost de 48.000 VND/kg - cel mai mic preț din 2023. Acest preț este cu aproximativ 13.000 VND/kg mai mic decât în ​​perioada în care prețul porcilor a fost cel mai mare din an (iulie 2023), prețul mediu la nivel național fiind de 61.000 VND/kg, chiar și în unele provincii nordice la acea vreme cel mai mare preț fiind de 68.000 VND/kg.

Deși prețul porcilor vii a crescut ulterior ușor cu 1.000 - 3.000 VND/kg, aducând prețul mediu în decembrie la 49.000 VND/kg, acesta a fost totuși cu 3.000 VND/kg mai mic decât în ​​aceeași perioadă din 2022. Între timp, costul de producție pentru 1 kg de porci vii fluctuează între 45.000 - 52.000 VND/kg, iar la acest preț, fermierii aproape că nu au profit, ba chiar pierd.

Importurile de carne și subproduse au crescut brusc, în timp ce exporturile au fost nesemnificative.

Departamentul pentru Zootehnie consideră că unul dintre factorii care îngreunează creșterea prețurilor la porcii interni este creșterea continuă a importurilor de carne de porc și subproduse din carne de porc în a doua jumătate a anului 2023. În 2023, Vietnamul a importat aproximativ 116.000 de tone de carne de porc, reprezentând 3% din consumul total de carne de porc. În plus, Vietnamul a importat aproximativ 122.450 de tone de subproduse comestibile din carne de porc, o creștere de 76,7% față de 2022.

Conform Departamentului General al Vămilor ( Ministerul Finanțelor ) și Ministerului Industriei și Comerțului, carnea de porc proaspătă, refrigerată sau congelată este cea mai exportată. În cele 11 luni ale anului 2023, Vietnamul a exportat 9.900 de tone, în valoare de 57,85 milioane USD, în creștere cu 4,6% în volum și 29,2% în valoare față de aceeași perioadă din 2022.

În prezent, Hong Kong este cea mai mare piață de import de carne de porc din Vietnam, reprezentând 87,43% în volum și 93,8% în valoare din totalul exporturilor de carne de porc proaspătă, refrigerată sau congelată.

În 2023, exporturile Vietnamului de carne de porc și produse din carne de porc nu vor fi pe măsura producției sale anuale. În prezent, cantitatea de carne de porc exportată este încă prea mică în comparație cu producția totală. Principalele produse de export sunt în continuare purceii de lapte și purceii tineri către piața din Hong Kong, nu produsele pe care Vietnamul le produce la scară largă, cum ar fi carnea congelată sau carnea proaspătă.

Creșterea porcilor în China este aproape neprofitabilă.

Conform unui raport al Departamentului Agriculturii din SUA (USDA), industria globală a creșterii porcinelor se va confrunta cu numeroase provocări în 2023, în multe țări având loc reduceri ale efectivelor. Prețurile cărnii de porc au scăzut continuu de la începutul lunii iulie 2023 din cauza cererii scăzute de importuri din țările asiatice, în timp ce oferta în unele țări exportatoare este abundentă.

USDA estimează că până la sfârșitul anului 2023, efectivul total de porci la nivel mondial va ajunge la 769,7 milioane de capete (o scădere de 2% față de anul precedent) din cauza scăderii treptate a cererii de refacere a efectivelor și a stocurilor ridicate de la începutul anului; producția globală de carne de porc este de așteptat să ajungă la 114,8 milioane de tone, în creștere cu 0,3% față de 2022.

În China, oferta de carne de porc este abundentă, în timp ce consumul este mai mic decât în ​​2022, ceea ce determină scăderea prețului porcilor vii, piața cărnii este sub presiune... așadar creșterea porcilor este aproape neprofitabilă. USDA estimează că structura producției de porci vii în țările din întreaga lume este următoarea: China reprezintă cea mai mare parte, cu 48%; Uniunea Europeană 20%; SUA 11%; Brazilia 4%; Rusia 4%; Vietnam 3%, iar producția altor țări reprezintă 10%.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/cuc-chan-nuoi-tiet-lo-ly-do-gia-heo-hoi-nam-2023-giam-thap-185240111103326712.htm