Furnizați proactiv carne de porc pentru vârful Tet Binh Ngo din 2026

Pregătiți un plan pentru a asigura aprovizionarea

La sfârșitul anului, cererea de carne de porc pe piață crește adesea dramatic, pe măsură ce oamenii se pregătesc pentru mesele în familie, Revelion și Anul Nou Lunar. Pentru a gestiona proactiv oferta, întreprinderile de creștere a animalelor și sistemele de distribuție au dezvoltat proactiv planuri de rezervă din timp, consolidând în același timp legăturile cu fermele de mari dimensiuni pentru a asigura o aprovizionare stabilă în timpul sezonului de vârf de cumpărături.

*Pentru a aproviziona proactiv cu carne de porc, întreprinderile zootehnice și sistemele de distribuție au dezvoltat proactiv planuri de rezervă. Foto: Hoang Chien*

Un sondaj realizat de un reporter arată că prețul porcului intern a fost stabil în ultimele zile la un nivel scăzut, fluctuând între 46.000 - 50.000 VND/kg, doar 2 localități menținând un nivel ridicat de 50.000 VND/kg: Dong Nai și Ca Mau .

Potrivit Ministerului Agriculturii și Mediului , cantitatea de carne de porc consumată în acest an este estimată la aproximativ 4 milioane de tone. Numai în lunile Tet, cererea a crescut cu 10-15%. Între timp, furtuna Ragasa și furtuna nr. 10 Bualoi au provocat pagube de peste 8.000 de miliarde de VND, măturând peste 400.000 de păsări de curte și peste 1.600 de vite. De la începutul anului până în octombrie, pagubele totale aduse animalelor au depășit aproximativ 1,1 milioane.

În al treilea trimestru al anului 2025, piața internă a cărnii a slăbit, de asemenea, semnificativ. Furtunile, inundațiile și pesta porcină africană au afectat numeroase ferme, provocând pierderi de porci pregătiți pentru Tet. În prezent, producția de porci în fermele mici a scăzut la 35-40%, în timp ce producția de porci în fermele mari a ajuns la 60-65%.

Ministerul Agriculturii și Mediului prognozează, de asemenea, că cererea de consum va crește și mai mult la sfârșitul anului, în special în timpul Anului Nou Lunar 2026. În același timp, acesta avertizează că oferta va fi supusă unei presiuni mari din partea costurilor de producție, în special a materiilor prime pentru producția de hrană pentru animale.

Ca răspuns, Ministerul Agriculturii și Mediului recomandă ca întreprinderile și gospodăriile de animale să elaboreze planuri detaliate de aprovizionare pentru a evita penuriile locale. De asemenea, ministerul recomandă ca marile corporații și ferme să își mărească efectivele de animale și să suplimenteze aprovizionarea cu carne înainte și după Tet. Pe lângă aprovizionarea internă, sursele de carne importată au crescut, de asemenea, brusc pentru a satisface aprovizionarea în timpul sezonului de vârf Tet.

Conform Asociației Crescătorilor de Animale din Provincia Dong Nai, efectivul total de porci din această localitate este în prezent de aproximativ 4,5 milioane, o cifră ridicată în comparație cu cererea reală. Anterior, întreprinderile și gospodăriile care cresc porci în Dong Nai au pregătit, de asemenea, planuri de refacere a efectivelor de porci pentru a satisface nevoile de consum înainte și în timpul sărbătorii Tet din 2026. În plus, proviziile importate sunt întotdeauna disponibile. Atunci când prețurile cărnii de porc interne cresc, cantitatea de carne de porc importată va crește.

Angajamentul de stabilizare a prețurilor

Într-un interviu acordat unui reporter de la ziarul Industrie și Comerț, dl. Le Anh Tuan, director general al Corporației Industriei Animale din Vietnam (Vissan), a declarat că, pentru a asigura aprovizionarea cu carne de porc la sfârșitul anului, compania a pregătit un buget de 530 de miliarde, o creștere de 8% față de aceeași perioadă a anului trecut.

Dintre acestea, Vissan va pregăti o cantitate de 850 de tone de carne de porc proaspătă, o creștere de 8%; și 3.500 de tone de alimente procesate, o creștere de 6% față de aceeași perioadă a anului trecut. Potrivit domnului Le Anh Tuan, cu această pregătire, Vissan consideră că va putea satisface aprovizionarea consumatorilor pentru Anul Nou Lunar 2026.

În plus, pentru carnea de porc proaspătă, Vissan a pregătit și o rezervă de 1.000 de tone de carne congelată de toate tipurile, cu ambalaje de la 0,5 - 1 kg, gata de eliberare în cazul fluctuațiilor pieței. Această sursă de mărfuri va fi utilizată pentru procesare dacă piața va fi stabilă la sfârșitul anului.

Directorul general al Vissan a adăugat că în prezent compania achiziționează porci vii la un preț de aproximativ 52.000 VND/kg. Se așteaptă ca de acum și până aproape de Tet, când cererea va crește, prețul porcilor vii să ajungă până la 60.000 VND/kg din cauza lipsei de ofertă.

„ Începând cu trimestrul al patrulea al anului 2025, în special la sfârșitul lunii octombrie și începutul lunii noiembrie 2025, în regiunile Nord și Centru au avut loc furtuni și inundații consecutive, provocând o penurie de aprovizionare. În plus, epidemia din trimestrele al doilea și al treilea a avut și ea un impact, provocând o scădere serioasă a aprovizionării ”, a declarat dl. Tuan.

Totuși, reprezentantul acestei întreprinderi a afirmat, de asemenea, că de acum și până în Anul Calului 2026, Vissan va asigura stabilitatea prețurilor pe piață. Mai exact, pentru carnea de porc proaspătă, Vissan se angajează să respecte programul de stabilizare a prețurilor al orașului.

„ Cu excepția cazului în care prețul porcilor vii fluctuează cu mai mult de 10%, vom solicita permisiunea Departamentului de Industrie și Comerț și a Departamentului de Finanțe pentru a face ajustări conform instrucțiunilor. Pentru produsele alimentare procesate, ne angajăm ca de acum până la Anul Nou Lunar 2026 să nu existe modificări de preț ”, a afirmat domnul Le Anh Tuan.

Comentariu (0)