Diversificarea produselor OCOP: O direcție sustenabilă din zonele muntoase din Quang Ninh

De la pui Tien Yen, ceai de flori galbene Ba Che până la chili bulbul cu mustăți roșii

..., Produsele OCOP care poartă identitatea zonelor muntoase Quang Ninh își afirmă treptat poziția pe piață, aducând un trai stabil minorităților etnice. Programul OCOP nu numai că schimbă gândirea în materie de producție, dar deschide și o direcție sustenabilă, ajutând oamenii să facă afaceri cu încredere, să scape de sărăcie și să se îmbogățească chiar în patria lor.

Diversificarea produselor - Activarea forței interne a zonelor muntoase

Unul dintre semnele clare ale procesului de implementare a Programului OCOP în zonele minorităților etnice din Quang Ninh este apariția tot mai mare a modelelor individuale tipice, care contribuie la formarea lanțurilor valorice ale produselor și la răspândirea spiritului antreprenoriatului durabil în comunitate. Un exemplu tipic este modelul de creștere a puilor Tien Yen al domnului Be Van Ly, o persoană de etnie Tay (comuna Phong Du, acum comuna Tien Yen).

Modelul de creștere a găinilor Tien Yen al domnului Be Van Ly.

De la o gospodărie agricolă la scară mică, domnul Ly a schimbat cu îndrăzneală modul tradițional de a face lucrurile, aplicând modelul agricol VietGAP. Domnul Ly a împărtășit: „Am investit într-un grajd solid, am împărțit grajdul în parcele științifice și m-am coordonat cu personalul tehnic local în gestionarea raselor, prevenirea epidemiilor și oferirea de îngrijire nutrițională. Datorită acestui fapt, efectivul de pui al familiei mele a fost menținut la un nivel stabil de mii de pui pe cuib, carnea de pui îndeplinește standardele de calitate, are o aromă delicioasă distinctă și este achiziționată de comercianți și supermarketuri la un preț ridicat”. Din 2021 până în prezent, familia sa a câștigat sute de milioane de VND în fiecare an, creând locuri de muncă stabile pentru 5-7 lucrători locali. Nu se oprește aici, el a sprijinit activ gospodăriile din sat pentru a extinde modelul, a transfera tehnici și a conecta producția, formând o cooperativă de creștere a puiilor Tien Yen OCOP.

În special, în timpul participării sale la OCOP, dl. Ly s-a concentrat pe conservarea raselor rare de pui nativi, contribuind la conservarea surselor genetice și la creșterea valorii produselor. Datorită construirii unui lanț închis de la reproducere, hrană până la consumul de produse, modelul său nu numai că ajută oamenii să scape de sărăcie, dar creează și un brand specializat pentru orașul său natal, Tien Yen. Puiul Tien Yen a devenit acum un simbol al produselor OCOP în zonele muntoase din Quang Ninh, cunoscut consumatorilor din interiorul și din afara provinciei.

Domnul Ninh Van Trang, directorul societății pe acțiuni Dap Thanh Forestry Products Trading Company, cântărește ceai din flori galbene pentru clienți.

Povestea domnului Ninh Van Trang (originar din San Chi), director al Societății pe Acțiuni Comerciale Silvice Dap Thanh (comuna Dap Thanh, acum comuna Ky Thuong), este un model de perseverență și creativitate în dezvoltarea de produse din plante medicinale prețioase. Pornind de la dragostea sa pentru pădure și din dorința de a conserva camelia galbenă nativă, el a fost pionier în construirea de zone cu plante de ceai în comunele învecinate, cu condiții de sol și climă adecvate. Peste 30 de hectare de camelie galbenă au fost plantate și îngrijite conform standardelor organice. Compania sa a investit într-o fabrică modernă, o mașină de liofilizare și un sistem de extracție a esenței care îndeplinește standardele ISO22000. Domnul Trang a declarat: „Produsele companiei pe bază de camelie galbenă nu sunt doar ceai uscat, ci s-au extins și la produse finite, cum ar fi esențe, capsule, pliculețe de ceai, ambalaje de înaltă calitate, pentru a deservi segmentele de cadouri și export.”

Pe lângă produsul care a obținut distincția națională OCOP de 5 stele, dl. Trang se conectează activ și cu turismul experiențial, aducând turiștii să viziteze grădina de ceai, să învețe despre procesul de producție și să se conecteze cu consumul ecologic. De asemenea, este unul dintre pionierii mobilizării oamenilor pentru a se alătura grupului cooperativ care cultivă ceai din flori galbene, sprijinind semințele, tehnicile și consumul de produse, formând astfel un lanț de producție închis, aducând venituri ridicate multor gospodării locale.

Ambalarea produselor Golden Flower Tea la Dap Thanh Forestry Products Trading Company pe acțiuni.

Nu este doar un om de afaceri, ci și o persoană care seamănă semințele aspirațiilor pentru comunitate, inspirând minoritățile etnice să vadă valoarea resurselor locale. Modelul său este crearea de locuri de muncă pentru zeci de lucrători obișnuiți, majoritatea fiind minoritari etnici. Dealurile sălbatice sunt acum acoperite de culoarea verde a florilor galbene de camelie, protejând mediul înconjurător și creând mijloace de trai durabile.

Model cu domnul Ly Van Quan (purtând o pălărie conică) cultivând ardei iute.

Nu doar persoanele de vârstă mijlocie au succes, ci valul de startup-uri OCOP s-a răspândit și la tinerii cu cunoștințe și un spirit de dăruire față de comunitate. Un exemplu tipic este domnul Ly Van Quan, un profesor de etnie Dao (comuna Dai Duc, acum comuna Tien Yen). În timpul predării sale, și-a dat seama că planta de ardei iute cu bulb de mustăți roșii, o varietate nativă prețioasă a poporului Dao, poate deveni o cultură economică dacă este cultivată corespunzător. „Am învățat și am cercetat despre agricultura organică și am început o afacere cu un model de plantă de ardei iute cu bulb de mustăți roșii, sigură și fără substanțe chimice”, a împărtășit domnul Quan.

De la cei 2.000 m² de terenuri inițiale, s-a extins la peste 1 hectar, investind într-un sistem de fabrici de procesare, uscătoare, mașini de măcinat și linii de ambalare. Produsele procesate cu ardei iute, cum ar fi: sare de ardei iute, ardei iute uscat, pudră de ardei iute... sub marca „Chili”, devin treptat cunoscute consumatorilor din provincie și din afara ei. Nu numai că generează venituri bune, dar modelul său ajută și zeci de gospodării din comună să aibă locuri de muncă, în special femeile aparținând minorităților etnice. De asemenea, promovează activ produsele prin intermediul platformelor de comerț electronic, al târgurilor OCOP și finalizează cererea pentru clasificarea provincială a produselor OCOP în 2025.

Modelul de cultivare a ardeilor iuți al domnului Ly Van Quan a fost extins la peste 1 hectar.

În mod notabil, domnul Quan a profitat de rețelele sociale și platformele digitale pentru a răspândi valoarea produselor sale. Organizează transmisiuni în direct, înregistrează videoclipuri pentru a împărtăși procesul de producție și interacționează cu clienții pentru a crește notorietatea mărcii. Cu spiritul de inovație, creativitate și îndrăzneală de a gândi și de a acționa, a devenit un model pentru tinerii din minoritățile etnice, care își pot dezvolta propriile forțe și pot promova valorile patriei lor.

Din aceste modele tipice, se poate observa că programul OCOP în zonele minorităților etnice din Quang Ninh nu numai că deblochează potențialul economic, ci și schimbă gândirea în materie de producție, conectând oamenii cu piețele și tehnologia. Fiecare produs OCOP nu este acum doar o marfă, ci și o poveste despre pământ, oameni, identitate, un simbol al ascensiunii din propria forță internă a comunității.

Aprinzând dorința de a te îmbogăți din sat

Tăițeii de celofan Binh Lieu sunt un produs OCOP fabricat de locuitorii din zonele muntoase Binh Lieu.

Urmând modelele de succes ale OCOP, Quang Ninh extinde activ spațiul de dezvoltare a programelor în districtele muntoase și zonele minorităților etnice din regiunea estică a provinciei. Aici, OCOP nu este doar un program de dezvoltare a produselor, ci și o strategie generală de exploatare a resurselor locale și de dezvoltare a economiei rurale într-o direcție durabilă și modernă.

În zonele cu minorități etnice, programul OCOP a insuflat o nouă viață vieții rurale. Vermicelli-ul Binh Lieu, un produs OCOP național de 5 stele, este o demonstrație clară a inovației locale. Profitând de solul și clima potrivite pentru planta de arorut, cooperativele au investit cu îndrăzneală în tehnologii curate de procesare a vermicelli-ului, uscare solară și ambalare modernă. Produsul este în mod natural alb, gumos, parfumat și deosebit de sigur pentru consumatori.

Fără a se opri aici, locuitorii de aici se concentrează și pe construirea de indicații geografice pentru produs, protejarea mărcii de vermicelli Binh Lieu și dezvoltarea unui lanț valoric închis. În prezent, produsul este disponibil în multe supermarketuri mari, este plasat pe platforme de comerț electronic și exportat în Coreea și Japonia. Datorită vermicelli-ului, sute de gospodării din zonele muntoase au o sursă de venit mai sustenabilă, mulți tineri se întorc în orașele lor natale pentru a-și începe afaceri, rămânând la profesia tradițională.

Puiul Tien Yen este răspândit și crescut pe scară largă de mulți tineri din zona montană a comunei Tien Yen.

Un alt punct de atracție este produsul petrolier Binh Lieu So, prelucrat din semințe de So, un arbore forestier indigen familiar poporului Dao. Uleiul de So are un conținut ridicat de omega-9, este bun pentru sănătatea cardiovasculară și a fost produs organic de gospodării și cooperative. Împreună cu alte produse OCOP, cum ar fi prăjitura Cooc Mo, ceaiul din flori galbene, vinul tradițional din drojdie de frunze etc., acesta își construiește treptat o identitate OCOP distinctă, asociată cu cultura și ecologia zonelor muntoase.

În comuna Quang Tan, minoritățile etnice au știut cum să profite de pădurile de scorțișoară pentru a extrage ulei esențial de scorțișoară, un produs potențial foarte apreciat în domeniile medicinei și industriei cosmetice. Cu sprijinul localității și al programului OCOP, unele gospodării au investit cu îndrăzneală în linii de distilare a uleiurilor esențiale, au construit instalații de ambalare, etichetare și trasabilitate. Datorită acestui fapt, valoarea arborilor de scorțișoară a crescut de multe ori față de înainte, ajutând în același timp oamenii să protejeze pădurile, să dezvolte economia, păstrând în același timp natura nativă.

Între timp, multe locuri din regiunea estică a provinciei se concentrează, de asemenea, pe dezvoltarea de produse OCOP din plante medicinale de pădure, cum ar fi ciupercile verzi de lime, ceaiul medicinal, mierea naturală de pădure etc. Un exemplu tipic este Cooperativa de Plante Medicinale Verzi Nam Son (comuna Ba Che), specializată în producerea de pliculețe de ceai din plante native, cum ar fi stevia, frunzele de guava, frunzele de polyscias fruticosa etc., combinând cercetarea cu Institutul Național de Materiale Medicinale pentru a asigura conținutul de ingrediente active și siguranța alimentară. Aceste produse nu numai că aduc valoare economică, dar sunt și simboluri ale unui stil de viață ecologic.

Pentru a continua răspândirea eficientă a programului, provincia Quang Ninh se concentrează pe 3 inovații: dezvoltarea de produse OCOP tipice regiunii; construirea unui ecosistem de startup-uri OCOP pentru minoritățile etnice; îmbunătățirea capacității de management pentru entitățile OCOP. Cursuri de formare privind marketingul, comerțul electronic, managementul calității etc. sunt organizate în mod regulat. Mulți tineri oficiali etnici și antreprenori au ieșit la iveală în urma acestor cursuri, devenind nucleul dezvoltării economice a comunității.

În plus, provincia se concentrează și pe politici de sprijinire a capitalului, promovarea comerțului și investițiile în infrastructură pentru a deservi OCOP în zonele muntoase. Sistemul de showroom-uri OCOP este construit în destinații turistice cheie, integrând spații de experiență și expunere a produselor, contribuind la conectarea zonelor de producție cu piața. De asemenea, provincia elimină cu îndrăzneală produsele de calitate scăzută, încurajează inovația și actualizează ratingurile OCOP cu stele în conformitate cu standardele naționale și internaționale.

Puiul Tien Yen este un produs OCOP în dezvoltarea căruia mulți oameni din comuna Tien Yen au investit.

Se poate spune că OCOP în zonele minorităților etnice din Quang Ninh intră într-o perioadă de dezvoltare mai puternică și mai sustenabilă. Nu este doar un produs, OCOP a devenit un simbol al spiritului antreprenorial și al autonomiei locuitorilor din zonele muntoase. Prăjiturile, sticlele de miere, borcanele de ulei de palmier etc. nu numai că transmit aroma satului, dar sunt și impregnate de dorința de a se integra și de a ajunge la piețele de lux. OCOP a contribuit la crearea unui nou aspect pentru zonele muntoase din Quang Ninh, unde valorile tradiționale sunt trezite, păstrate și dezvoltate într-o atmosferă modernă.

Până în prezent, Quang Ninh are 435 de produse OCOP cu 3 sau mai multe stele, dintre care 8 produse au îndeplinit standardul național OCOP de 5 stele. Acesta este rezultatul unei orientări sistematice: dezvoltarea de produse OCOP asociate cu avantaje locale, aplicarea tehnologiei moderne, investiții în procese de producție conform standardelor internaționale precum HACCP, ISO 22000, dezvoltarea zonelor cu materii prime organice, proiectarea de ambalaje profesionale și maximizarea puterii comerțului electronic.

Provincia a emis, de asemenea, peste 2.600 de coduri QR pentru trasabilitate, 1.339 de conturi pentru operarea sistemului de management OCOP și a conectat 100% din produsele OCOP de 3-5 stele cu platforme de comerț electronic precum Postmart, Voso, Shopee... De la începutul anului 2025, au fost organizate numeroase târguri și programe de promovare comercială, creând oportunități de conectare a produselor OCOP cu întreprinderi și consumatori autohtoni și străini.

În plus, provincia Quang Ninh elimină în mod proactiv produsele de calitate inferioară (73 de produse vor fi eliminate în 2023), îmbunătățind capacitatea de management a entităților OCOP, vizând dezvoltarea durabilă. Activitățile de formare privind managementul producției, siguranța alimentară, branding și promovarea comerțului sunt desfășurate pe scară largă.

Toate acestea demonstrează că programul OCOP nu este doar „o comună, un produs”, ci și o aspirație pentru fiecare sat, o călătorie pentru fiecare persoană pentru a desfășura activități economice creative și profesionale. Având ca obiectiv să aibă încă 15-20 de produse OCOP de 5 stele sub marca Quang Ninh până în 2030, provincia își atinge treptat obiectivul: Transformarea resurselor în valoare, a identității în avantaj, ajutând minoritățile etnice nu doar să scape de sărăcie, ci și să se ridice pentru a deveni maeștri economici într-un mod sustenabil, încrezător și mândru.

Thanh Hang

Sursă: https://baoquangninh.vn/da-dang-hoa-san-pham-ocop-huong-di-ben-vung-tu-vung-cao-quang-ninh-3367596.html