Da Lat – un loc al liniștii și familiarității.

Când am ajuns în Da Lat, aproape că nu am planificat nimic dinainte. Am rezervat un hotel online, am călătorit cu mașina sau cu avionul și m-am trezit repede savurând o cafea la Thuy Ta Cafe și admirând priveliștea lacului Xuan Huong.

După aproximativ 15 minute de mers pe jos, ajungeți în zona Hoa Binh, cu rândurile sale de cafenele și magazine de gustări. Seara, când vremea se răcește, atât localnicii, cât și turiștii se adună la tarabele care vând lapte de soia și lapte de fasole mung, însoțite de câteva aluaturi choux cu o umplutură moale și dulce de cremă.

Da Lat are întotdeauna un farmec captivant cu norii și briza sa. Odată, inspirat de un videoclip cu o vale de nori unde simpla tragere a draperiilor permitea norilor de dimineață să se năpustească, am rezervat o cameră la o pensiune destul de departe de centrul orașului. La sosire, am închiriat o motocicletă, iar eu și tovarășul meu de călătorie ne-am „aventurat” prin sat. Când am trecut pe lângă o casă de lemn vopsită în albastru, ne-am oprit mult timp doar pentru a admira micile flori albe, ca niște fulgi de zăpadă, care înfloreau în mica grădină din fața casei.

Văzând ezitarea noastră de a cere să intrăm și să facem poze, grădinara ne-a invitat înăuntru: „Nu ezitați să deschideți ușa.” De asemenea, ne-a recomandat cu entuziasm restaurante bune din zonă. Altă dată, în Da Lat, am aranjat să mă întâlnesc cu o prietenă locală. M-a dus la o zonă locală de mic dejun și cafea. Magazinele erau aglomerate, dar nu zgomotoase, iar proprietarii și clienții discutau veseli.

Prietenul meu mi-a sugerat, de asemenea, să cumpăr carne de porc la cuptor de la un magazin faimos din apropiere. În timp ce așteptam să-mi fie ambalată comanda, am întrebat de unde pot cumpăra tăiței de orez și pâine pentru a însoți carnea de porc la cuptor, iar proprietarul magazinului a zâmbit și m-a îndrumat spre magazinul de alături. Prietenul meu mi-a explicat: „Așa sunt oamenii din Da Lat; trăiesc întotdeauna în armonie și le oferă oportunități vecinilor lor. Nu vând niciodată același lucru pentru a concura.” Am fost surprins! Da Lat îmi este familiar, dar cu cât interacționez mai mult cu ea, cu atât devine mai interesantă...!

Revista Heritage