Tet, sau Anul Nou Lunar, nu este doar un moment pentru reuniuni de familie, ci și o ocazie pentru fiecare familie de a pregăti cadouri și ospețe care simbolizează abundența și prosperitatea. În acest context, produsele OCOP (One Commune One Product) de la Phu Tho își afirmă treptat poziția, nu doar ca bunuri de consum, ci și ca daruri de primăvară care întruchipează povești culturale, dragostea pentru pământ și căldura oamenilor săi.
Într-un magazin care prezintă produse OCOP (One Commune One Product) din districtul Viet Tri, coșuri cadou Tet ambalate cu grijă, decorate în roșu și galben vibrant, prezintă în mod proeminent produse precum ceaiuri speciale, miere de pădure, carne de porc fermentată Thanh Son, turte de orez lipicioase Dat To, tăiței de orez Hung Lo, sos de soia Lang Bo, portocale Cao Phong, pește din râul Da, ciuperci Tam Dao și diverse uleiuri esențiale și plante medicinale. Fiecare produs are o etichetă clară și un cod QR pentru trasabilitate, consolidând încrederea consumatorilor.
Dna Nguyen Thi Lan, o clientă care alege cadouri Tet, a spus că în ultimii ani familia sa a acordat prioritate folosirii produselor OCOP (One Commune One Product) din provincie ca daruri. Potrivit dnei Lan, aceste produse nu numai că asigură calitatea și originea clară, dar contribuie și la introducerea specialităților locale. „Și destinatarilor le plac foarte mult, deoarece toate acestea sunt produse familiare cu arome tradiționale”, a împărtășit dna Lan.
Nu numai că cumpărătorii sunt entuziasmați, dar și unitățile de producție OCOP (One Commune One Product) intră în sezonul de vârf cu un sentiment de urgență, dar și cu un mare entuziasm. La Cooperativa de Prelucrare a Ceaiului Da Hen din comuna Dong Luong, atmosfera de lucru în ultimele zile ale anului este mult mai aglomerată. Membrii împachetează rapid comenzi de ceai Da Hen, ceai premium Da Hen și ceai special Da Hen pentru a deservi piața Tet (Anul Nou Lunar).
Dealurile luxuriante de ceai verde din Cooperativa de Prelucrare a Ceaiului Da Hen din comuna Dong Luong produc produse OCOP de înaltă calitate, contribuind la ridicarea statutului produselor agricole locale.
Dl. Nguyen Van Thanh, directorul Cooperativei, a declarat: „Tet (Anul Nou Lunar) este perioada anului în care consumul de ceai este cel mai intens. Datorită produselor noastre certificate OCOP și ambalajelor îmbunătățite, numărul comenzilor a crescut semnificativ. Ne concentrăm pe tot, de la utilizarea materiilor prime curate și a procesării sigure, până la proiectarea unor cutii cadou elegante, potrivite pentru Tet.”
Potrivit domnului Thanh, participarea la programul OCOP a ajutat cooperativa să își schimbe mentalitatea în ceea ce privește producția, de la scară mică la sistematică, concentrându-se pe calitate și branding. Clienții sunt acum foarte interesați de origine și de procesul de producție. Datorită certificării OCOP, produsele noastre pot intra cu ușurință în magazinele de produse agricole curate, în special în timpul sărbătorii Tet. Aceasta este o motivație pentru cooperativă de a continua să îmbunătățească calitatea și să își mențină reputația pe termen lung.
Alături de ceai, carnea de porc fermentată – o specialitate faimoasă a fostului district Thanh Son – este, de asemenea, unul dintre cele mai bine vândute produse OCOP în timpul sărbătorii Tet. Cutiile de carne de porc fermentată, ambalate cu grijă și cu etichete clar imprimate, au devenit un aperitiv familiar pe masa festivă de primăvară.
Carnea de porc fermentată Thanh Son, o specialitate tradițională a grupului etnic Muong, se mândrește cu o aromă bogată și este o alegere populară printre turiști ca dar de Tet (Anul Nou Lunar).
Domnul Do Nguyen Duc, proprietarul unei fabrici de producție a cărnii de porc fermentate care a obținut certificarea OCOP de 3 stele, a împărtășit în timp ce angajații săi erau ocupați cu ambalarea: „De la începutul celei de-a douăsprezecea luni lunare, comenzile au crescut treptat. Cu cât se apropie Tet (Anul Nou Lunar), cu atât primim mai multe comenzi, atât din interiorul, cât și din afara provinciei. În unele zile, fabrica noastră expediază sute de cutii. Trebuie să pregătim ingredientele din timp, asigurând un proces natural de fermentare, păstrând aroma tradițională, garantând în același timp siguranța alimentară.”
Anh Duc a adăugat că anterior, produsul era vândut în principal local, dar de când a fost recunoscut ca produs OCOP de 3 stele, piața s-a extins semnificativ. Mulți oameni îl cumpără cadou de Tet datorită ambalajului frumos și poveștii din spatele specialității regiunii Muong. Suntem foarte mândri că acest preparat tradițional din orașul nostru natal devine din ce în ce mai cunoscut.
Atmosfera de primăvară a pătruns și în satele specializate în fabricarea banh chung și banh giay (turte tradiționale vietnameze de orez) – produse strâns asociate cu legenda regelui Hung și cu cultura pământului ancestral. Anul acesta, multe unități au participat la programul OCOP, acordând o atenție sporită ambalării și conservării, astfel încât produsele să poată fi transportate pe distanțe lungi, păstrându-și în același timp aroma.
Dna Nguyen Thi Minh Anh, proprietara unei fabrici de producție de banh chung (prăjitură vietnameză de orez lipicios) în comuna Hung Viet, a declarat: „Încă păstrăm modul tradițional de ambalare a prăjiturilor folosind frunze de dong, orez glutinos, fasole mung și burtă de porc selectată. Dar, datorită faptului că este recunoscut ca produs OCOP, banh chung este acum vândut nu numai în piețele locale, ci și în supermarketuri și magazine specializate. În timpul Tet (Anul Nou vietnamez), multe companii și agenții comandă cantități mari de prăjituri drept cadouri.”
Potrivit dnei Anh, implementarea programului OCOP nu înseamnă doar îmbunătățirea ratingurilor cu stele, ci o transformare cuprinzătoare a mentalității în abordare. Producătorii trebuie să se gândească mai mult la consumatori, asigurându-se că produsele lor sunt delicioase, atractive vizual și sigure. Tet (Anul Nou Lunar) este o oportunitate pentru noi de a vedea clar rezultatele muncii asidue de un an.
Pe lângă alimente, multe produse OCOP din categoriile artizanat, plante medicinale și uleiuri esențiale sunt, de asemenea, alese de oameni ca și cadouri de Anul Nou Lunar. Coșurile cadou care combină ceai din plante, ulei esențial de scorțișoară, ulei esențial de lemongrass etc. aduc o senzație de căldură și promovează îngrijirea sănătății celor dragi în primele zile ale noului an.
Dna Hoang Thuy Hoan, rezidentă a cartierului Au Co, a spus: „Îmi place să aleg cadouri OCOP, deoarece fiecare produs are propria poveste. A oferi o cutie de ceai, un borcan de miere sau un pachet de plante medicinale nu este doar un cadou material, ci și o urare de sănătate și pace în noul an.”
Pomelourile certificate OCOP din Đoan Hùng sunt frumos expuse, gata să satisfacă nevoile de cumpărături ale localnicilor și turiștilor în timpul sărbătorii Tet.
Conform statisticilor, până la sfârșitul anului 2025, provincia Phu Tho avea 696 de produse recunoscute ca îndeplinind standardele OCOP, inclusiv 106 produse care au obținut 4 stele, 6 produse care au obținut 5 stele la nivel național, iar restul fiind produse de 3 stele. Aceste cifre nu numai că reflectă amploarea în creștere, dar arată și că calitatea și valoarea produselor locale sunt din ce în ce mai îmbunătățite. Anul Nou Lunar este cel mai clar moment pentru a vedea aceste realizări afișate viu pe fiecare raft și în fiecare coș cadou.
Creșterea popularității produselor OCOP în timpul Tet (Anul Nou Lunar) reflectă, de asemenea, schimbarea tendințelor consumatorilor. Oamenii sunt din ce în ce mai interesați de produsele autohtone, în special de specialitățile locale cu origini clare și calitate garantată. Acest lucru nu numai că oferă consumatorilor opțiuni mai sigure, dar deschide și oportunități de dezvoltare durabilă pentru afacerile OCOP.
Fiecare produs OCOP care ajunge la consumatori în timpul sărbătorii Tet poartă aroma pământului, soarele și vântul regiunii Midland, mâinile sârguincioase și mândria creatorilor săi. În atmosfera vibrantă a primăverii, aceste cadouri care poartă marca Phu Tho OCOP nu numai că îmbogățesc sărbătoarea Tet, dar răspândesc și valorile culturale și spiritul „amintirii sursei atunci când bei apă” a pământului ancestral.
Pe măsură ce florile de piersic încep să înflorească, produsele OCOP apar în liniște în fiecare casă, contribuind la o sărbătoare Tet împlinită și călduroasă. De la satele rurale până la centrele urbane, călătoria produselor OCOP de la Phu Tho nu este doar o călătorie a bunurilor, ci și o călătorie a credinței, a conservării și elevării valorilor tradiționale în viața modernă.
Hoang Huong
Sursă: https://baophutho.vn/sac-xuan-san-vat-ocop-dat-to-247617.htm
Comentariu (0)