„Piața de iarbă” unică din zilele premergătoare Tet-ului.

Pe 28 a celei de-a douăsprezecea luni lunare, oamenii se înghesuie la piață să cumpere rochii și haine, alții să cumpere flori de piersică și vin de porumb... în mijlocul mulțimii agitate, există un colț mic și retras unde se vinde doar... iarbă.

În fiecare an, în timpul piețelor dinaintea Anului Nou Lunar, zonele muntoase din Bac Ha au întotdeauna o zonă desemnată unde oamenii cumpără și vând iarbă pentru a-și hrăni animalele.

Localnicii o numesc pur și simplu „piața ierbii”, o caracteristică unică întâlnită doar în zonele înalte din Bac Ha în timpul primăverii. Bac Ha este cunoscută pentru clima sa rece, cu ierni lungi, îngheț și temperaturi scăzute care fac ca pajiștile să fie rare. Prin urmare, pe măsură ce se apropie Tet (Anul Nou Lunar), pe lângă asigurarea unei vacanțe confortabile pentru familiile lor, oamenii sunt ocupați să facă provizii de hrană pentru bivoli, vaci și cai - „principalele lor mijloace de trai” care i-au însoțit pe tot parcursul anului.

În mijlocul agitației pieței de sfârșit de an, o simplă „piață cu iarbă” iese în evidență, aerul său fiind plin de mirosul înțepător de iarbă proaspătă chiar în centrul comunei… încântând mulți vizitatori… Niciun semn, nicio tarabe elegante, doar mănunchiuri de iarbă verde legate îngrijit și așezate în grămezi mici într-un colț al pieței…

Iarba este adusă din grădinile sătenilor pentru a fi vândută, în principal iarba elefantului, dar și mănunchiuri de iarbă tăiată de pe versanții dealurilor, cum ar fi iarba de bambus și iarba de stuf. Fiecare tip de iarbă este potrivit pentru diferite tipuri de animale. Potrivit vânzătorilor, iarba elefantului și iarba de bambus sunt dulci și moi și sunt preferate de cai, bivoli și vaci. Iarba de stuf, pe de altă parte, are un gust ușor amar, dar bivolilor le place foarte mult, o mănâncă bine și îi ține de cald în cele mai reci zile.

Începând cu ora 6 dimineața, în ziua a 28-a a celei de-a 12-a luni lunare – ultima zi de piață din Bac Ha înainte de Anul Nou Lunar al Calului 2026 – dna Ly Thi Xay din satul Thai Giang Pho, comuna Bac Ha, și-a adus iarba la piață. Snopii de iarbă, tăiați din grădina ei și îngrijiți cu grijă pe tot parcursul iernii, erau acum strâns legați și încă umezi de rouă.

Dna Ly Thi Xay a spus: „La sfârșitul anului, toată lumea este îngrijorată pentru bivolii și caii lor. Dacă avem iarbă, o scoatem să o vindem, ceea ce nu numai că ne oferă bani în plus pentru a cumpăra lucruri pentru Tet, dar îi ajută și pe vecinii noștri să aibă rezerve de hrană pentru animalele lor în timpul Tet.”

Spre deosebire de negocierile zgomotoase de la tarabele de haine sau de raionul aglomerat de legume și fructe, colțul „pieței de iarbă” are propriul ritm. Anul acesta, prețul fiecărui mănunchi de iarbă variază între 120.000 și 160.000 VND, în funcție de tip. Cumpărătorii examinează iarba, o storc, o miros și întreabă despre frăgezimea și dulceața ei. Vânzătorii povestesc sincer despre câmpurile lor și despre zilele în care au tuns iarba în ceața rece.

Dna Ly Thi Xay a vândut mănunchiuri de iarbă verde și luxuriantă pentru a hrăni turma de bizoni a domnului Giang Seo Pao.

Giàng Seo Pao, din satul Bản Hồ, comuna Bắc Hà, s-a asigurat că merge devreme la piață. Pentru el, pregătirea pentru Tet (Anul Nou Lunar) pentru familia sa este importantă, dar îngrijirea celor cinci bivoli ai săi este la fel de crucială. „Îmi doresc ca și bivolii mei să aibă un Tet bun, așa că în fiecare an cumpăr iarbă în avans. Mă pot bucura de Tet cu liniște sufletească doar dacă bivolii sunt sănătoși”, a spus Pao zâmbind.

Între timp, domnul Vang Van Cuong din satul Na Ang A a venit la piața de iarbă atât pentru a cumpăra iarbă, cât și pentru a experimenta atmosfera pieței Tet: „În fiecare an, la sfârșitul anului, există această «piață de iarbă». Probabil că este rar să vezi oameni aducând iarbă la piață pentru a o vinde pentru bivoli și cai ca în alte părți. Iarba vândută în această perioadă este pentru a stoca hrană pentru bivolii și caii care ne-au ajutat cu sârguință să arați câmpurile, să transportați mărfuri și să participați la curse și turism pe tot parcursul anului. Așadar, au nevoie și de «un Tet generos».”

Iarba elefantului cultivată în grădinile de case se vinde cu 120.000 VND pe pachet.

Prețul ierbii de stuf variază între 130.000 și 150.000 VND per pachet.

Aceste mănunchiuri de iarbă de bambus ating întotdeauna cel mai mare preț, la 160.000 VND pe mănunchi.

În zonele înalte din Bac Ha, bivolii, vacile și caii nu sunt doar niște atuuri, ci și tovarăși. Își urmează stăpânii pe câmpuri, la piață, peste trecători montane... iar caii chiar aleargă în viteză pe hipodromurile din Bac Ha, însoțind turiștii în călătoria lor de explorare a acestui „platou alb”.

În zilele premergătoare Tet (Anul Nou Lunar), în timp ce oamenii își fac ordine în case și pregătesc turte de orez lipicios și vin de porumb, țarcurile pentru animale sunt, de asemenea, curățate și acoperite cu grijă. Snopii de iarbă cumpărați de la piață reprezintă „ospățul” pentru animalele din fiecare familie Hmong, Tay și Nung din Bac Ha.

În ultima piață a anului, priveliștea mănunchiurilor de iarbă verde luxuriantă în mijlocul mulțimilor aglomerate de produse Tet a evocat un sentiment unic și special. Nu era vorba doar de cumpărare și vânzare; era vorba de împărtășire, un aspect cultural al producției agricole profund împletit cu natura. Piața Bac Ha, renumită pentru rochiile sale colorate, sunetele flautelor și râsetele, a ieșit în evidență. În mijlocul multitudinii de produse, acest colț liniștit al „pieței cu iarbă” a creat o atmosferă distinctă de „Bac Ha” - un loc unde oamenii nu numai că se pregăteau pentru Tet, dar aveau grijă și de animalele care împărtășiseră cu ei un an de ploaie și soare. A servit ca o amintire a unui loc unde primăvara sosea nu doar pentru oameni, ci bătea și la ușile fiecărui grajd de bivoli și cai de pe acest „platou alb”...

Sursă: https://baolaocai.vn/dac-sac-cho-co-ngay-can-tet-post893806.html