Terenul acid de câmpie din Nghe An are un sezon bun pentru lotus, iar fermierii sunt încântați să vândă de la rădăcină până la vârf la prețuri bune.

În fiecare iulie și august, când sezonul lotusului se încheie, este și momentul în care multe terenuri joase, sărate și acre din Nghe An intră în sezonul de recoltare a caliciului, lăstarilor și tuberculilor de lotus. Pe întinderile lungi ale iazurilor cu lotus, oamenii sunt ocupați să se plimbe prin noroi pentru a rupe caliciul, a dezgropa tuberculii și a colecta lăstari de lotus... Cu o recoltă bună și prețuri bune, cultivatorii de lotus sunt nerăbdători să înceapă sezonul.

Câmpurile de lotus se întind la nesfârșit în zonele joase din Nghe An , din comune și districte precum Kim Lien, Hung Nguyen, Vinh Hung, Hoang Mai, Quynh Mai... în timpul recoltei. Foto: TP

Cultivatorii de lotus taie cu măiestrie fiecare floare de lotus la sfârșitul sezonului pentru a servi piața. Florile de lotus au în prezent un preț de 5.000-6.000 VND/floare și sunt populare pe piață. Foto: TP

După ce sunt tăiate, florile de lotus vor fi înmuiate în apă pentru a se păstra proaspete, așteptând ca comercianții să le colecteze sau să le ducă la piețele en-gros. Buchetele de lotus proaspete și parfumate îi vor însoți pe comercianți în toate piețele și florăriile. Foto: TP

Frunzele de lotus sunt, de asemenea, un produs valoros. Frunzele tinere de lotus sunt tăiate cu grijă și folosite pentru a prepara ceai din frunze de lotus uscate. Foto: TP

Prețul ceaiului uscat din frunze de lotus variază în prezent între 50.000 și 60.000 VND/kg, ceea ce generează venituri suplimentare pentru fermieri. Foto: TP

În acest moment, păstăile de lotus sunt vechi, semințele sunt ferme și este timpul să începem recoltarea. Foto: TP

Oamenii trebuie să meargă prin noroi adânc și să se îmbibe în apă pentru a rupe fiecare boboc de lotus vechi. „Recoltarea bobocurilor de lotus trebuie făcută manual și este o muncă grea, dar produsul este curat și nu folosește substanțe chimice, așa că semințele de lotus se vând la un preț bun. Familia mea cultivă 2 hectare de lotus, iar în timpul sezonului principal, familia mea angajează 2-3 muncitori locali pentru a recolta la timp”, a spus domnul Ho Loan, cultivator de lotus în districtul Quynh Mai. Foto: TP

Cutii de polistiren pline cu flori de lotus îi urmăresc pe oameni la piață, în mașini și peste tot. Foto: TP

Sezonul lotusurilor este bun datorită ploilor favorabile, păstăile de lotus sunt mari, iar semințele de lotus sunt cărnoase și pline. Foto: TP

Semințele de lotus sunt separate, vândute proaspete pentru a face ceai, lapte de nuci, gem sau uscate, congelate pentru export în provincii și orașe, aducând o sursă stabilă de venit pentru oameni. Foto: TP

Nu numai flori și semințe, ci și produse din lăstari și rădăcini de lotus sunt recoltate la sfârșitul sezonului. Multe iazuri de lotus combină piscicultura cu cultivarea lotusului, ajutând fermierii să obțină un venit dublu pe aceeași suprafață. „După fiecare cultură de lotus, profităm de eliberarea tilapiei, crescându-ne astfel veniturile. Cultivarea lotusului este mult mai eficientă decât cultivarea orezului, fiecare hectar aducând un venit de 60-80 de milioane de VND”, a declarat dl. Nguyen Ba Khan, cultivator de lotus în districtul Hoang Mai. Foto: TP

Există două tipuri de lăstari de lotus: tipul mic, tânăr și moale este consumat ca hrană, cum ar fi salatele și mâncărurile sotate; tipul mare și ferm este păstrat pentru semințe, înmulțit în ghivece pentru a fi vândut cultivatorilor de lotus sau păstrat pentru semințe pentru următoarea recoltă, asigurând o sursă de calitate de lotus pentru sezoanele următoare. Foto: TP

Din lotus, oamenii creează multe feluri de mâncare delicioase, rustice, bogate în valori nutritive: supă răcoritoare de rădăcină de lotus, salată răcoritoare de lăstari de lotus, ceai parfumat de semințe de lotus, îmbogățind valoarea culturilor speciale ale orașului. Foto: TP

Publicitate publicitară

Sursă: https://baonghean.vn/dat-chua-trung-nghe-an-duoc-mua-sen-nong-dan-phan-khoi-ban-gia-tot-tu-goc-toi-ngon-10303790.html