Lintea este bună pentru inimă și ajută la prevenirea cancerului.

Nutriționistul Nguyen Thu Ha (Spitalul General Internațional South Saigon) a declarat că lintea, cunoscută și sub denumirea de boabe de fier (denumire în engleză: Lentils), aparține familiei leguminoaselor, este bogată în proteine ​​și fibre, dar conține foarte puține grăsimi și absolut deloc colesterol.

„Lintea este considerată o sursă bună de nutrienți care ajută la susținerea sănătății cardiovasculare, la gestionarea diabetului, la prevenirea cancerului, la îmbunătățirea digestiei, la pierderea în greutate, la tratarea anemiei, la îmbunătățirea sănătății neurologice și la prevenirea aterosclerozei la femeile însărcinate și la vârstnici. Există multe tipuri de linte, în mod obișnuit linte brună, linte verde, linte roșie, linte neagră... fiecare tip va avea o aromă diferită și este potrivit pentru fiecare fel de mâncare”, a spus Dr. Ha.

Valoare nutritivă

Fiecare 100 de grame de linte conține 9-10 grame de proteine, mai mult decât cantitatea de proteine ​​dintr-un ou de găină.

Câteva valori nutriționale importante ale lintei includ:

Proteine : Lintea conține o cantitate mare de proteine. Fiecare 100 de grame de linte conține 9-10 grame de proteine, mai mult decât cantitatea de proteine ​​dintr-un ou de găină. Proteinele ajută la menținerea și refacerea structurii celulare, la întărirea mușchilor, la susținerea funcției imunitare și la multe alte funcții.

Fibre : Lintea este o sursă bună de fibre, care ajută la îmbunătățirea digestiei, la prevenirea creșterilor rapide ale glicemiei și la menținerea sănătății digestive. Fiecare 100 de grame de linte conține 8-9 grame de fibre, reprezentând aproximativ 30% din necesarul de fibre al organismului, ceea ce poate ajuta la menținerea senzației de sațietate pentru mai mult timp, contribuind la controlul greutății.

Vitamine și minerale: Lintea oferă numeroase vitamine, precum vitamina C, vitamina K, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina) și minerale precum mangan, cupru, fier, magneziu, potasiu.

Antioxidanți naturali: Lintea conține mulți antioxidanți, cum ar fi flavonoidele și polifenolii, care pot combate efectele radicalilor liberi din organism, reducând riscul de boli precum diabetul și bolile cardiovasculare.

Lintea conține multe valori nutriționale care sunt bune pentru sănătate.

Beneficii pentru sănătate

Datorită acestor valori nutriționale, lintea are numeroase beneficii pentru sănătate.

Prevenirea cancerului:

Seleniul este un mineral rar care se găsește în linte. Se găsește rar în alte alimente.

Seleniul are proprietăți antiinflamatorii, previne deteriorarea genelor ADN-ului, încetinește creșterea tumorii și îmbunătățește răspunsul imun la infecții prin stimularea producției de limfocite T care distrug agenții patogeni.

În plus, seleniul joacă, de asemenea, un rol în susținerea funcției enzimelor hepatice și în detoxifierea unor compuși cancerigeni din organism.

Procianidinele și flavonoidele sunt polifenoli care se găsesc în linte și au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante puternice. Acestea ajută la promovarea sănătății și la inhibarea creșterii celulelor canceroase. Fibrele din linte ajută, de asemenea, la reducerea riscului de cancer colorectal.

Îmbunătățiți sănătatea inimii

Supă de linte

Lintea este bogată în acid folic (vitamina B9), fier și vitamina B1, care sunt bune pentru sănătatea inimii. Acidul folic protejează sănătatea inimii, susține formarea globulelor roșii și participă la formarea tubului neural la făt. Acest lucru este deosebit de important pentru dezvoltarea fătului în cazul femeilor însărcinate. Lintea poate reduce riscul de boli de inimă prin reducerea colesterolului rău și a tensiunii arteriale.

Susține sistemul digestiv

Lintea oferă o mulțime de fibre solubile care ajută la promovarea funcției digestive, reduce absorbția grăsimilor nesănătoase și creează condiții favorabile pentru dezvoltarea florei intestinale, sporind imunitatea organismului.

Reduceți riscul de boli cronice

Studiile au arătat că un consum regulat de linte reduce riscul bolilor cronice precum diabetul, obezitatea, cancerul și bolile cardiovasculare. Acest lucru se datorează conținutului bogat de polifenoli - lintea se numără printre leguminoasele de top în ceea ce privește acest conținut antioxidant.

Pentru majoritatea oamenilor, lintea este un supliment sănătos pentru o dietă echilibrată. Cu toate acestea, lintea conține antinutrienți care pot îngreuna absorbția anumitor vitamine și minerale de către organism, inclusiv fier, zinc și calciu. Înmuierea și fierberea completă a lintei poate reduce efectele acestor antinutrienți. La fel ca alte leguminoase, unii oameni pot fi alergici la linte.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/dau-lang-tot-cho-tim-mach-giup-ngan-ngua-ung-thu-185240119154228177.htm