Lintea este bună pentru sănătatea cardiovasculară și ajută la prevenirea cancerului.

Potrivit nutriționistului Dr. Nguyen Thu Ha (Spitalul General Internațional Nam Saigon), lintea, cunoscută și sub numele de lentile, aparține familiei leguminoaselor și este foarte bogată în proteine ​​și fibre, conținând în același timp foarte puține grăsimi și absolut deloc colesterol.

„Lintea este considerată o sursă bună de nutrienți care ajută la susținerea sănătății cardiovasculare, la gestionarea diabetului, la prevenirea cancerului, la îmbunătățirea digestiei, la pierderea în greutate, la tratarea anemiei, la stimularea sănătății nervilor și la prevenirea aterosclerozei la femeile însărcinate și la vârstnici. Există multe tipuri de linte, în mod obișnuit linte maro, linte verde, linte roșie, linte neagră... fiecare tip are o aromă diferită și este potrivit pentru diferite feluri de mâncare”, a spus dr. Ha.

Valoare nutritivă

Fiecare 100 de grame de linte conține 9-10 grame de proteine, mai mult decât cantitatea de proteine ​​dintr-un ou de găină.

Unele dintre valorile nutriționale importante ale lintei includ:

Proteine : Lintea este o sursă bogată de proteine. Fiecare 100 de grame de linte conține 9-10 grame de proteine, mai mult decât cantitatea de proteine ​​dintr-un ou de găină. Proteinele ajută la menținerea și repararea structurii celulare, întăresc mușchii, susțin funcția imunitară și îndeplinesc multe alte funcții.

Fibre : Lintea este o sursă bună de fibre, care ajută la îmbunătățirea digestiei, la prevenirea creșterilor rapide ale glicemiei și la menținerea sănătății digestive. Fiecare 100 de grame de linte conține 8-9 grame de fibre, reprezentând aproximativ 30% din necesarul de fibre al organismului, ceea ce poate ajuta la menținerea senzației de sațietate pentru mai mult timp și la gestionarea greutății.

Vitamine și minerale: Lintea oferă numeroase vitamine, precum vitamina C, vitamina K, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina) și minerale precum mangan, cupru, fier, magneziu și potasiu.

Antioxidanți naturali: Lintea este bogată în antioxidanți precum flavonoidele și polifenolii, care pot combate efectele radicalilor liberi din organism, reducând riscul apariției unor boli precum diabetul și bolile cardiovasculare.

Lintea este bogată în nutrienți care sunt buni pentru sănătate.

Beneficii pentru sănătate

Datorită acestor valori nutriționale, lintea are numeroase beneficii pentru sănătate.

Prevenirea cancerului:

Seleniul este un mineral rar care se găsește în linte. Se găsește mai rar în alte alimente.

Seleniul are proprietăți antiinflamatorii, previne deteriorarea ADN-ului, încetinește creșterea tumorii și îmbunătățește răspunsul imun la infecții prin stimularea producției de limfocite T care distrug agenții patogeni.

În plus, seleniul joacă, de asemenea, un rol în susținerea funcției enzimelor hepatice și în detoxifierea anumitor compuși cancerigeni din organism.

Procianidinele și flavonoidele sunt polifenoli care se găsesc în linte și au efecte antiinflamatorii și antioxidante puternice. Acestea ajută la îmbunătățirea sănătății și la inhibarea creșterii celulelor canceroase. Fibrele din linte ajută, de asemenea, la reducerea riscului de cancer colorectal.

Îmbunătățiți sănătatea cardiovasculară

Supă de linte

Lintea este bogată în acid folic (vitamina B9), fier și vitamina B1, toate acestea contribuind la sănătatea cardiovasculară. Acidul folic protejează sănătatea inimii, susține formarea globulelor roșii și participă la formarea tubului neural la făt. Acest lucru este deosebit de important pentru dezvoltarea fătului la femeile însărcinate. Lintea poate reduce riscul de boli de inimă prin scăderea colesterolului rău și a tensiunii arteriale.

Susține sistemul digestiv.

Lintea oferă o mulțime de fibre solubile, care ajută la promovarea funcției digestive, la reducerea absorbției grăsimilor nesănătoase și la crearea unor condiții favorabile pentru creșterea bacteriilor intestinale, sporind astfel imunitatea organismului.

Reduce riscul de a dezvolta boli cronice.

Studiile au arătat că un consum regulat de linte ajută la reducerea riscului de boli cronice precum diabetul, obezitatea, cancerul și bolile cardiovasculare. Acest lucru se datorează conținutului bogat de polifenoli – lintea se numără printre leguminoasele de top în ceea ce privește acest conținut de antioxidanți.

Pentru majoritatea oamenilor, lintea este un supliment sănătos pentru o dietă echilibrată. Cu toate acestea, lintea conține antinutrienți care pot îngreuna absorbția anumitor vitamine și minerale de către organism, în mod obișnuit fier, zinc și calciu. Înmuierea și fierberea completă a lintei poate reduce efectele acestor antinutrienți. Similar altor leguminoase, unele persoane pot fi alergice la linte.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/dau-lang-tot-cho-tim-mach-giup-ngan-ngua-ung-thu-185240119154228177.htm