Zahărul de piatră - un „medicament miraculos” dat de cer pentru sănătatea și frumusețea femeilor

În viața modernă, când zaharurile rafinate devin din ce în ce mai populare, un aliment tradițional cândva familiar vietnamezilor - zahărul de palmier - este treptat uitat.

Puțini oameni știu că în spatele acelui aspect rustic se ascunde o bogată valoare nutrițională și multe beneficii valoroase pentru sănătate, în special pentru femei.

Zahăr brun - zahăr făcut manual din melasă pură

Zahărul brun este un tip de zahăr gătit și extras direct din melasă, în întregime prin metode manuale tradiționale.

Fără a trece printr-un proces industrial de rafinare, fără a utiliza înălbitor sau aditivi chimici, zahărul brun își păstrează culoarea maro naturală și gustul dulce caracteristic.

Spre deosebire de zahărul alb rafinat, zahărul brun aproape că nu pierde din mineralele inerente trestiei de zahăr. Acesta este factorul care face ca acest tip de zahăr să fie foarte apreciat pentru valoarea sa nutritivă.

Conținut remarcabil de nutrienți naturali

Conform multor documente nutriționale, zahărul brun conține calciu, fier (Fe), fibre și alți micronutrienți importanți, cum ar fi potasiu, magneziu, riboflavină și caroten.

Fiecare gram de zahăr brun poate furniza aproximativ 4 mg de calciu și 4 mg de fier, componente esențiale în procesul de formare a sângelui și de menținere a funcției osoase.

În special, cercetătorii japonezi au extras din melasă un compus polizaharidic natural care are proprietăți antioxidante puternice. Se crede că acest compus joacă un rol important în încetinirea procesului de îmbătrânire a celulelor, contribuind astfel la menținerea sănătății pielii.

Produse din zahăr de palmier din satul meșteșugăresc Bo To. (Foto: Chu Hieu/VNA)

Minunatele utilizări ale zahărului brun

1. Susține anti-îmbătrânirea și îmbunătățește aspectul pielii

Una dintre cele mai discutate utilizări ale zahărului brun este capacitatea sa de a ajuta la combaterea îmbătrânirii. Datorită conținutului său natural de minerale și compușilor antioxidanți, zahărul brun ajută la reducerea efectelor radicalilor liberi - principala cauză a îmbătrânirii premature.

Adăugarea unei cantități rezonabile de zahăr brun poate ajuta la îmbunătățirea pielii uscate și terne cauzate de anemie, contribuind în același timp la creșterea elasticității și la menținerea unui aspect roz și mai luminos al pielii.

2. Hrănirea sângelui și a qi-ului - beneficii practice pentru femei

Conform medicinei orientale, zahărul mineral este cald, dulce și are efectul de refacere a energiei și a sângelui.

Datorită conținutului numeroaselor oligoelemente, în special fier natural, zahărul brun este considerat un aliment util pentru persoanele cu constituție slabă, anemie, persoane slabe sau persoane cu amețeli.

Pentru femei, după naștere, zahărul dulce este folosit ca băutură de recuperare. Se spune că consumul de apă caldă cu zahăr dulce timp de 7-10 zile ajută la refacerea energiei, susține contracțiile uterine, accelerează eliminarea lohiilor și contribuie la creșterea secreției de lapte.

3. Susține ciclul menstrual

Multe experiențe populare spun că consumul de apă caldă cu zahăr de palmier în zilele cu „lumină roșie” poate ajuta la încălzirea corpului, la creșterea circulației sângelui, la limitarea crampelor menstruale și a amenoreei.

Din perspectiva medicinei orientale, se crede că zahărul gem are efectul de a întări splina, de a încălzi stomacul, de a ajuta la îmbunătățirea circulației sângelui către sistemul digestiv, susținând astfel îmbunătățirea condiției fizice, îmbunătățind tenul și reducând oboseala.