Orez negru - „Super cereale” care ajută la combaterea inflamației și a cancerului

Orezul negru, cunoscut și sub numele de orez violet sau orez negru, este o cereală valoroasă nu doar datorită gustului său delicios, ci și datorită valorii sale nutritive și efectelor minunate asupra sănătății.

Cu culoarea sa violetă caracteristică datorită antocianinei, orezul negru conține mulți nutrienți și antioxidanți puternici, ajutând la protejarea organismului de numeroase boli cronice.

Iată motivele pentru care ar trebui să adaugi orezul negru în dieta ta zilnică.

Bogat în nutrienți și proteine

Orezul negru este o sursă bogată de nutrienți esențiali, în special proteine. Un studiu arată că 100 g de orez negru conține până la 9 g de proteine, mai mult decât orezul brun obișnuit (7 g).

Proteinele sunt un factor important care ajută organismul să construiască și să repare celulele, contribuind totodată la menținerea masei musculare și la îmbunătățirea sănătății. În plus, orezul negru conține și mult fier, un mineral necesar pentru transportul oxigenului în organism, contribuind la îmbunătățirea sănătății generale.

Antioxidant puternic

Unul dintre motivele pentru care orezul negru este considerat un „superaliment” este conținutul său ridicat de antioxidanți. Studiile au arătat că orezul negru conține mulți compuși cu efecte antioxidante puternice, cum ar fi antocianine, carotenoizi și flavonoizi.

Acești compuși ajută la protejarea celulelor de atacul radicalilor liberi, o cauză majoră a bolilor cronice precum cancerul, Alzheimerul și bolile de inimă.

Conține antocianină - agent antiinflamator și anticancerigen

Antocianina, un pigment vegetal, nu numai că conferă orezului negru culoarea sa distinctivă, dar oferă și beneficii uimitoare pentru sănătate. Are proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și anticancerigene.

Numeroase studii au arătat că antocianinele pot ajuta la prevenirea bolilor cronice precum obezitatea, cancerul și problemele cardiovasculare. Adăugarea orezului negru în dieta zilnică va ajuta organismul să profite din plin de efectele antocianinelor, protejându-vă eficient sănătatea.

Îmbunătățiți sănătatea cardiovasculară

Deși nu există suficiente cercetări pentru a demonstra efectele orezului negru asupra sănătății cardiovasculare, componente precum antocianinele și flavonoidele s-au dovedit a avea efecte pozitive asupra sistemului cardiovascular.

Un studiu efectuat pe 120 de persoane cu colesterol ridicat a arătat că suplimentele de antocianine au îmbunătățit nivelul colesterolului HDL (bun) și au redus colesterolul LDL (rău), reducând astfel riscul de boli de inimă.

Suport pentru pierderea în greutate

Orezul negru este o alegere ideală pentru cei care caută o metodă sigură și eficientă de slăbit. Datorită conținutului ridicat de fibre și proteine, orezul negru ajută la reducerea foamei și la stimularea metabolismului, susținând astfel o pierdere eficientă în greutate.

În plus, studiile pe animale au arătat că antocianinele din orezul negru pot ajuta la reglarea procentului de grăsime corporală, contribuind la pierderea în greutate.

Protejează-ți ochii și îmbunătățește-ți vederea

Orezul negru aduce și un alt beneficiu important, acela de a proteja sănătatea ochilor.

Carotenoizii precum zeaxantina și luteina, care se găsesc în orezul negru, pot proteja retina de deteriorarea cauzată de lumină și pot reduce riscul de boli oculare, cum ar fi degenerescența maculară și cataracta. Aceste substanțe sunt, de asemenea, eficiente în prevenirea retinopatiei diabetice.

Fără gluten - o alegere sigură pentru persoanele alergice

Orezul negru este o opțiune excelentă pentru persoanele care urmează o dietă fără gluten, cum ar fi cele cu boală celiacă sau oricine are alergie la gluten.

Spre deosebire de alte cereale precum grâul sau orzul, orezul negru este complet lipsit de gluten, ajutând la protejarea sistemului digestiv și la prevenirea simptomelor neplăcute precum balonarea și durerile de stomac.

Reduce glicemia și îmbunătățește starea ficatului gras

Un studiu a arătat că orezul negru poate ajuta la reducerea nivelului de zahăr din sânge la pacienții cu diabet zaharat de tip 2. În plus, orezul negru are și efectul de a susține ameliorarea steatozei steatozei non-alcoolice, contribuind la reducerea cantității de grăsime acumulată în ficat.

Orezul brun negru nu este doar un aliment delicios, ci oferă și beneficii incontestabile pentru sănătate. Datorită conținutului său nutrițional ridicat, antioxidanților puternici, capacității sale de a proteja sănătatea cardiovasculară și vederea și ajutorului în pierderea în greutate, orezul brun negru merită să fie o parte indispensabilă a dietei sănătoase a oricui.

Adăugarea orezului negru în dieta zilnică nu numai că ajută la îmbunătățirea sănătății, ci este și o măsură preventivă eficientă pentru multe boli cronice.

(Vietnam+)

Sursă: https://www.vietnamplus.vn/gao-lut-den-sieu-ngu-coc-ho-tro-tro-chong-viem-va-ung-thu-post1081249.vnp