Neurologii împărtășesc tipurile de alimente pe care nu le consumă niciodată.

Când ne gândim la îmbunătățirea sănătății creierului, ne gândim adesea la activități care stimulează gândirea, cum ar fi rezolvarea de cuvinte încrucișate sau Sudoku.

Dar o minte ageră nu vine doar din jocuri cerebrale; vine și din obiceiurile zilnice, începând cu dieta.

Există anumite alimente și băuturi comune pe care profesioniștii în sănătatea creierului, cum ar fi neurologii și neurocercetătorii, încearcă să le evite pe cât posibil.

Iată șapte dintre ele:

1. Pudră proteică

Dacă obișnuiești să adaugi o lingură de pudră proteică în smoothie-ul tău în fiecare zi, probabil ar trebui să te răzgândești sau cel puțin să verifici de două ori ingredientele.

Deși pudrele proteice sunt promovate ca o opțiune sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii, potrivită pentru cei care doresc să slăbească, multe tipuri conțin o mulțime de îndulcitori artificiali, potrivit neurocercetătoarei Friederike Fabritius (SUA).

„Acești aditivi mă îngrijorează în legătură cu pudra proteică, deoarece perturbă microbiomul intestinal”, a spus Fabritius. „Un microbiom sănătos este incredibil de important pentru sănătatea creierului, deoarece majoritatea neurotransmițătorilor sunt produși în intestin.”

2. Băuturi răcoritoare

Condoleanțele mele iubitorilor de sucuri carbogazoase. Neurologul Shaheen Lakhan spune că sucul este „unul dintre cele mai proaste alimente pentru creier” din cauza conținutului foarte ridicat de zahăr simplu.

„Zahărul simplu deteriorează vasele de sânge care hrănesc creierul”, a spus el. „În timp, acest lucru privează creierul de energia necesară, ducând la demență prematură și accident vascular cerebral. Pe termen scurt, zahărul provoacă, de asemenea, inflamații ale creierului, iritabilitate, dispoziție proastă și tulburări de somn.”

În plus, senzația constantă de „pornit-oprit” creează un mecanism de dependență, însoțit de pofte de dulciuri și disconfort atunci când sunt private de alimente.

„Chiar și băuturile carbogazoase dietetice sau fără calorii au un impact negativ, deoarece aditivii stresează creierul și păcălesc organismul să poftească la zahăr adevărat”, a spus el.

3. Margarină

Grăsimile trans sunt acizi grași trans, cunoscuți și sub denumirea de acizi grași trans sau izomeri artificiali ai acizilor grași. Se formează în timpul procesării alimentelor, prin hidrogenarea uleiurilor de gătit, pentru a ajuta alimentele să reziste mai mult, să arate mai atrăgător și să fie mai atractive pentru consumatori.

Neurologul Shae Datta (SUA) spune că evită margarina deoarece conține grăsimi trans. (Totuși, unele margarine nu conțin acum grăsimi trans – verificați cu atenție ingredientele.)

„Auzim adesea că grăsimile trans sunt dăunătoare inimii și vaselor de sânge. Acest lucru este valabil și pentru vasele de sânge ale creierului”, a spus ea. „Un studiu publicat în revista Neurology a arătat că adulții în vârstă cu niveluri ridicate de acid elaidic (un tip de grăsime trans) în sânge prezintă un risc mai mare de demență. Cel mai bine este să folosiți ulei de măsline sau unt adevărat.”

5. Bere

„Berea este doar calorii goale și nu are nicio valoare nutritivă”, spune neurologul Byran Ho (Programul pentru Tulburări de Mișcare, Centrul Medical Tufts, SUA).

Dr. Byran Ho a spus: „Alcoolul este o neurotoxină care poate afecta atât sistemul nervos central, cât și pe cel periferic, chiar și atunci când este consumat cu moderație.”

6. Cafea decofeinizată

Dacă vă place cafeaua decofeinizată, neurocercetătorul Sean Callan (CEO al Ellipse Analytics) vă sfătuiește să nu o folosiți decât dacă sunteți sigur că procesul de decofeinizare nu utilizează solvenți chimici.

„Solvenții folosiți pentru extragerea cafeinei sunt adesea toxici pentru organism”, a spus el. „Mulți sunt asociați cu un risc crescut de cancer sau de leziuni ale nervilor, în special în cazul expunerii repetate. De exemplu, clorura de metilen - un solvent comun în cafeaua decofeinizată - poate traversa placenta, reprezentând un risc pentru făt.”

7. Cartofi prăjiți

Cartofii prăjiți sunt unul dintre alimentele pe care neurologul Pedram Navab le evită să le consume.

„Dietele bogate în grăsimi, precum cartofii prăjiți, pot deteriora vasele de sânge care hrănesc creierul, ducând la declin cognitiv”, a spus el. „Slăbește integritatea barierei hematoencefalice și deteriorează neuronii din hipocampus - o zonă crucială pentru învățare și memorie.”

Unele produse din această listă sunt ușor de renunțat, cum ar fi pudra proteică sau cafeaua decofeinizată, dar altele sunt mai greu de gestionat. Așadar, dacă este posibil, limitează-ți consumul sau înlocuiește-le cu opțiuni mai sănătoase. Dacă nu poți, consumă-le cu moderație pentru a minimiza impactul negativ asupra creierului tău.

(Vietnam+)

Sursă: https://www.vietnamplus.vn/cac-nha-than-kinh-hoc-chia-se-nhung-loai-thuc-pham-ho-khong-bao-gio-an-post1080307.vnp