Consumul regulat de afine poate reduce riscul de demență

Afinele - cu culoarea lor distinctivă violet-albăstruie și gustul dulce-acrișor echilibrat - sunt dovedite științific că ajută la îmbunătățirea sănătății creierului și la reducerea semnificativă a riscului de Alzheimer, dacă le consumăm în mod regulat.

Se spune că „un măr pe zi ține doctorul departe”, dar o nouă cercetare a Universității din Cincinnati indică un alt potențial candidat: afinele.

Nu numai că este un fruct familiar în deserturi, smoothie-uri sau salate, dar s-a dovedit că afinele ajută și la reducerea riscului de pierdere a memoriei la bătrânețe.

Antocianina - secretul culorii violet a afinelor

Un studiu condus de Dr. Robert Krikorian, psiholog și neurolog comportamental, publicat în revista Nutrients, a descoperit o legătură între suplimentarea regulată cu afine și îmbunătățirea memoriei și a sănătății creierului la persoanele de vârstă mijlocie cu risc crescut de boală Alzheimer sau declin cognitiv.

Ani de zile, echipa Dr. Krikorian s-a concentrat pe fructele de pădure. Afinele sunt deosebit de remarcabile pentru conținutul lor ridicat de antocianine, antioxidanți puternici care conferă fructului culoarea albastru-violet.

La plante, antocianinele ajută la protejarea împotriva razelor UV și a bacteriilor; la oameni, acestea ajută la reducerea inflamației, la îmbunătățirea metabolismului și la creșterea energiei celulare.

Nu doar afinele, ci și alimente precum zmeura, orezul negru sau soia neagră sunt bogate în antocianine. Cu toate acestea, potrivit experților, afinele posedă un echilibru special între gustul delicios, ușurința de utilizare în dieta zilnică și valoarea nutritivă remarcabilă.

Metode de cercetare

Studiul a recrutat 33 de persoane cu vârste cuprinse între 50 și 65 de ani din Cincinnati. Acest grup era supraponderal, avea prediabet (rezistență la insulină) și prezenta semne precoce de pierdere a memoriei.

Conform statisticilor, aproximativ 50% din populația americană de vârstă mijlocie se află într-o stare prediabetică - aceasta fiind considerată un factor de risc pentru multe boli cronice, inclusiv Alzheimer.

Consumul zilnic de afine poate reduce riscul de pierdere a memoriei la bătrânețe. (Foto: iStock)

Timp de 12 săptămâni, voluntarilor li s-a cerut să nu mănânce alte fructe de pădure în afară de pachetul de suplimente furnizat. Jumătate dintre participanți au primit o pudră care conținea echivalentul a o jumătate de cană de afine proaspete pe zi, în timp ce restul au primit un placebo.

Pe parcurs, au efectuat teste cognitive pentru a măsura memoria de lucru, flexibilitatea mentală și concentrarea - abilități care adesea scad devreme la persoanele cu demență.

Rezultate neașteptate

Rezultatele cercetărilor efectuate în grupul care a luat suplimente de afine au arătat îmbunătățiri semnificative ale testelor de memorie, în special ale capacității de a filtra informațiile irelevante în timpul învățării și memorării.

Aceasta este o abilitate importantă în viața de zi cu zi, cum ar fi amintirea unei întâlniri în mijlocul unei serii de sarcini care se suprapun.

În plus, acest grup a avut niveluri mai scăzute de insulină à jeun, ceea ce indică o funcție metabolică mai bună - organismul a ars cu ușurință grăsimile pentru energie.

Un alt aspect interesant este că au prezentat semne de „decuplare mitocondrială” – un proces celular legat de o durată de viață mai lungă și de un stres oxidativ redus, care este un factor cauzator al oboselii și pierderii memoriei.

„Aceste descoperiri sugerează că afinele ar putea avea efecte asupra creierului și, de asemenea, asupra metabolismului energetic, ceea ce reprezintă un domeniu de cercetare foarte promițător”, a spus dr. Krikorian.

Soluții sigure și sănătoase

Suplimentarea zilnică cu afine este considerată o „investiție timpurie” în sănătatea creierului. (Foto: iStock)

Deși studiul a fost de mici dimensiuni, rezultatele oferă o mare speranță: un obicei simplu, cum ar fi adăugarea unui smoothie de afine la micul dejun sau presărarea câtorva fructe de pădure proaspete peste iaurt sau cereale în fiecare zi, ar putea susține un creier mai sănătos pe termen lung.

Afinele sunt deja familiare în meniurile pentru diete și slăbit datorită conținutului scăzut de calorii, ridicat de fibre și antioxidanți. Acum, adăugarea zilnică a acestui fruct poate fi considerată și o „investiție timpurie” în sănătatea creierului, în special pentru cei cu risc de prediabet sau cu antecedente familiale de Alzheimer.

„Boala Alzheimer și alte forme de demență se dezvoltă de-a lungul multor ani, începând de la vârsta mijlocie. Prevenirea timpurie este importantă. Deși sunt necesare mai multe cercetări, consumul regulat de afine este o alegere sănătoasă și sigură pentru toată lumea”, a subliniat dr. Krikorian.

(Vietnam+)

Sursă: https://www.vietnamplus.vn/an-viet-quat-thuong-xuyen-co-the-giam-nguy-co-mat-tri-nho-post1058150.vnp