Cum pot cultivatorii de sare din Bac Lieu să își câștige existența din sare: Povestea prețurilor (Partea 1)

De când Ministerul Culturii, Sportului și Turismului a recunoscut producția de sare din Bac Lieu ca meșteșug de patrimoniu protejat, atenția liderilor de la toate nivelurile asupra industriei sării s-a îmbunătățit. Numeroase programe și proiecte au fost implementate pentru a revigora industria sării, iar suprafața producției de sare a început să crească din nou. Cu toate acestea, pentru ca producătorii de sare să „câștige existența” din sare, valoarea sării trebuie să continue să fie sporită și trebuie asigurată o piață internă și internațională sustenabilă... Comitetul Popular al provinciei Dong Nai a emis recent Decizia nr. 26/2025/QD-UBND din 19 martie 2025, care stipulează condițiile, conținutul și nivelul împrumuturilor preferențiale pentru implementarea unor activități de creditare în cadrul Programului Național Țintă în provincie. În dimineața zilei de 23 martie, în Piața 23 Martie din orașul Dong Xoai, Comitetul Provincial de Partid, Consiliul Popular, Comitetul Popular și Comitetul Frontului Patriei Vietnam din provincia Binh Phuoc au organizat solemn ceremonia de comemorare a 50-a aniversare a eliberării provinciei Binh Phuoc (23 martie 1975 - 23 martie 2025) și de primire a Medaliei Muncii Clasa I. Pe 23 martie, Comitetul Popular din provincia Quang Nam a organizat ceremonia de deschidere tehnică a Podurilor Song Thu și An Binh cu ocazia celei de-a 50-a aniversări a eliberării orașului Quang Nam (24 martie 1975 - 24 martie 2025) și a celei de-a 95-a aniversări a înființării Comitetului Provincial de Partid (28 martie 1930 - 28 martie 2025). Consiliul Popular Provincial Quang Ngai tocmai a aprobat o politică de sprijinire a studenților laoți care studiază la colegii și universități sau participă la cursuri de formare în provincie. Mai precis, a fost doar o sesiune. Însă guvernul, întreprinderile și locuitorii orașului Song Cong au demonstrat o abordare profesională, politicoasă și elegantă față de turism. Acesta este, de asemenea, rezultatul care nu necesită explicații pentru zonele turistice potențiale înfloritoare din localitate. De când Ministerul Culturii, Sportului și Turismului a recunoscut producția de sare Bac Lieu ca patrimoniu protejat, atenția liderilor de la toate nivelurile asupra industriei sării s-a îmbunătățit. Numeroase programe și proiecte au fost implementate pentru a revigora industria de producere a sării, iar suprafața de producție a sării a început să crească din nou. Cu toate acestea, pentru ca cultivatorii de sare să „trăiască” din sare, valoarea sării trebuie să continue să fie sporită și trebuie asigurată o piață internă și internațională sustenabilă... În colaborare cu comitetele de partid, agențiile guvernamentale, Frontul Patriei și diverse departamente și sectoare, timp de mulți ani, organizațiile religioase din orașul Da Nang și-au mobilizat activ adepții pentru a contribui la construirea unui oraș mai puternic și mai prosper. Acesta este un rezumat al știrilor din ziarul Minorități Etnice și Dezvoltare. Știrile de dimineață din 22 martie includ următoarele informații notabile: Culorile vibrante ale brocartului Na Hang; O capodoperă a unei biserici de lemn veche de 100 de ani din Kon Tum; Femei dedicate în serviciul satelor; și alte evenimente actuale din regiunile minorităților etnice și muntoase. În seara zilei de 22 martie, în orașul Da Nang... Ceremonia de închidere a celei de-a 42-a ediții a Festivalului Național de Televiziune a avut loc la Quy Nhon (Binh Dinh). Prim-ministrul Pham Minh Chinh a participat la ceremonia de închidere și a înmânat premiile. Comitetul Popular al provinciei Dak Lak a emis recent Planul nr. 56/KH-UBND din 13 martie 2025, privind înscrierea elevilor în clasele a VI-a și a X-a ale școlilor-internat pentru minorități etnice pentru anul școlar 2025-2026 în provincia Dak Lak. În după-amiaza zilei de 22 martie, în orașul Quy Nhon, prim-ministrul Pham Minh Chinh a prezidat o sesiune de lucru cu Comitetul Permanent al Comitetului Partidului Provincial Binh Dinh pe tema situației dezvoltării socio-economice, alocarea capitalului de investiții publice, asigurarea securității și apărării naționale, bunăstării sociale și a direcțiilor și sarcinilor cheie pentru perioada următoare. Au participat, de asemenea, lideri din mai multe ministere, departamente și localități. În timpul turului „Întoarcerea acasă” organizat de Parcul Național Cuc Phuong, un grup de turiști din Hanoi a participat la o experiență și a însoțit autoritățile în eliberarea a 10 fazani albi rari înapoi în mediul lor natural. Recunoscând că transformarea digitală în sectorul energetic nu mai este o opțiune, ci o cerință obligatorie și o direcție strategică corectă care creează un impuls pentru dezvoltarea durabilă a afacerilor în era 4.0, în ultimii ani, Corporația de Energie de Nord (EVNNPC) și-a consolidat continuu rolul de lider cuprinzător pentru a se asigura că fiecare angajat își schimbă proactiv conștientizarea și obiceiurile în implementarea transformării digitale, străduindu-se constant să învețe, să cultive cunoștințe, să crească conectivitatea și să utilizeze și să aplice tehnologia digitală în toate aspectele operațiunilor pentru a servi mai bine clienții.

Alături de creveți și orez, sarea este, de asemenea, unul dintre produsele agricole bine-cunoscute ale provinciei Bac Lieu , cu o istorie de peste 100 de ani. În ultimii cinci ani, de când Ministerul Culturii, Sportului și Turismului a recunoscut producția de sare a provinciei Bac Lieu ca patrimoniu protejat, atenția liderilor de la toate nivelurile asupra industriei sării s-a îmbunătățit. Numeroase programe și proiecte au fost implementate pentru a revigora industria sării, iar suprafața de producție a sării a început să crească din nou.

Totuși, până în ziua de azi, cultivatorii de sare nu au reușit să se îmbogățească din sare. Cercul vicios al recoltei bune - prețuri mici și al prețurilor mari - recolte slabe continuă precum ciclul de viață al sării - formată din apă și apoi dizolvându-se în spumă.

Pentru a obține sare de înaltă calitate, cultivatorii de sare trebuie să lucreze în câmpurile de sare în condiții meteorologice dure, îndurând soarele arzător și ploile torențiale.

Greutățile fabricării sării

Vizitând districtul Dong Hai, provincia Bac Lieu, în luna martie, am văzut vaste câmpuri de sare. Sezonul de recoltare a sării aici începe de obicei în noiembrie anul precedent și durează până în martie anul lunar următor.

Dl. Nguyen Trong Han, vicepreședintele Comitetului Popular al districtului Dong Hai, a declarat: Districtul Dong Hai are cea mai mare zonă de producție de sare din provincia Bac Lieu, cu peste 1.300 de hectare. În ultimii ani, condițiile meteorologice de la începutul anului au fost adesea nefavorabile pentru producția de sare.

„De generații întregi, cultivatorii de sare, în ciuda greutăților și chiar a perioadelor în care au pierdut totul, au rămas fideli sării. Producția de sare din Bac Lieu urmează în prezent în principal metoda de uscare la soare și depinde în mare măsură de vreme, astfel încât numărul de zile însorite și ploioase dintr-un an determină randamentul și calitatea sării”, a spus dl Kiet.

Deși producția de sare a suferit multe schimbări astăzi odată cu aplicarea noilor științe și tehnologii combinate cu mecanizarea pentru creșterea productivității și a calității produselor, fundamental, pentru a obține sare, cultivatorii de sare trebuie să îndure în continuare soarele arzător pe câmpuri.

Domnul Huynh Van Toan, un cultivator de sare din comuna Long Dien Dong, districtul Dong Hai, este tulburat. El se plânge că producerea sării este deja dificilă și, chiar în timp ce sărbătorește recolta, comercianții scad prețurile. În ciuda resentimentelor sale, el, la fel ca mulți alți cultivatori de sare, nu are de ales decât să vândă cu reticență în pierdere. Toți împărtășesc același sentiment: orice pot obține este mai bine decât nimic. Depozitarea temporară a sării prin acoperirea cu folii de cauciuc nu ar face decât să reducă și mai mult producția de sare.

Dl. Toan consideră că, din cauza lipsei resurselor necesare pentru a investi în spații de depozitare, trebuie să accepte situația. Gospodăriile mai bogate își vând sarea imediat în timpul sezonului de recoltare, depozitând-o în depozite și așteptând prețuri mai mari înainte de a o revinde. Cu toate acestea, numărul investitorilor cărora li s-a acordat spațiu de depozitare pentru a depozita sare în această zonă este încă foarte mic.

Dl. Toan a spus că infrastructura de transport și instalațiile de depozitare sunt probleme cruciale pe care guvernul trebuie să le abordeze pentru a dezvolta în continuare industria de producere a sării. Cu drumuri bine întreținute și vehicule care ajung la câmpurile de sare, cultivatorii de sare pot economisi mulți bani. Toată lumea de aici știe că câmpurile de sare cu acces convenabil la transport ating prețuri mai mari decât cele situate mai în interior, cu condiții de transport dificile. „Dorința noastră este ca guvernul să promoveze și să atragă activ investiții pentru construirea de instalații de depozitare a sării în localitate. În același timp, sperăm să îndrumăm producătorii de sare către modele cooperative cu cerere și ofertă integrate și prețuri garantate de la comercianți la cultivatorii de sare.”

Domnul Ho Van Nien a împărtășit cu reporterii despre profesia de producător de sare.

Vorbind cu noi, domnul Ho Van Nien (75 de ani), domiciliat în comuna Long Dong, districtul Dong Hai, a împărtășit: „Noi, cultivatorii de sare, nu știm nimic altceva decât să producem sare; profesia de cultivator de sare este adânc înrădăcinată în mințile noastre de mult timp. Există un paradox: în timp ce prețul altor bunuri și produse a crescut în timp, cum ar fi tăițeii instant și orezul, prețul sării rămâne același. Cum se pot îmbogăți cultivatorii de sare în astfel de circumstanțe?”

„Producția de sare în Bac Lieu este o ocupație de patrimoniu care trebuie conservată, așa că avem nevoie de mai multă atenție din partea guvernului. Trebuie să existe o politică clară privind prețurile sării. Aceasta este o marfă esențială, așa că este crucial ca agențiile relevante să organizeze întâlniri și să discute includerea sării într-o listă de mărfuri cu preț fix, aflate sub controlul autorităților competente, sau să creeze un lanț de aprovizionare. Numai atunci putem spera să creștem valoarea sării și să atenuăm greutățile cultivatorilor de sare”, a mărturisit dl Nien.

Bariere ocupaționale

Dl. Ho Thanh Tuan, șeful Departamentului de Agricultură și Mediu din districtul Dong Hai, a declarat: „Când producția de sare din Bac Lieu a fost recunoscută drept patrimoniu protejat, atenția liderilor de la toate nivelurile asupra industriei sării s-a îmbunătățit. Numeroase programe și proiecte au fost implementate pentru a revigora industria sării. Drept urmare, industria sării din Dong Hai a dat semne de dezvoltare. Suprafața destinată producției de sare a început să crească din nou, iar veniturile cultivatorilor de sare s-au îmbunătățit și ele. Din 2020 până în prezent, prețul sării nu mai este la fel de volatil ca înainte și este practic stabil.”

„Cel mai mare obstacol cu ​​care se confruntă în prezent industria sării este lipsa unei rețele de infrastructură sincronizate, ceea ce duce la exploatarea cultivatorilor de sare de către comercianții care manipulează prețurile. Sarea din locații cu acces rutier convenabil aduce prețuri mai mari decât cea din zone inaccesibile cu vehiculele, necesitând transport pe cale navigabilă și în mai multe etape, rezultând o valoare mai mică”, a declarat dl. Tuan.

Pe câmpiile sărate ale Mării de Est

Cu aprobarea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale (acum Ministerul Agriculturii și Mediului), Comitetul Popular al provinciei Bac Lieu a aprobat Proiectul de valorificare a producției și prelucrării sării pentru perioada 2021-2030, inclusiv investiții în infrastructura zonelor de producție a sării.

Proiectul component nr. 7 privind renovarea și modernizarea câmpurilor de sare Dong Hai a fost aprobat pentru investiții în 2023. Domeniul de aplicare și componentele proiectului includ construcția a 5 sisteme de diguri combinate cu drumuri în lungime totală de 14,7 km, 20 de poduri de beton și 26 de podețe tubulare, cu o investiție totală de 127 de miliarde VND. Aceste proiecte sunt în prezent în curs de desfășurare. Două dintre drumuri, ruta Trai So - Chua Linh Ung (2,56 km) și ruta Cau Dan Quan - Stația de Pompare nr. 3 (3,72 km), în valoare de 24,3 miliarde VND, au fost deschise traficului tehnic în după-amiaza zilei de 6 martie, în cadrul Festivalului Industriei Sării din Vietnam - Bac Lieu 2025.

Cu toate acestea, fundamental, infrastructura industriei sării necesită în continuare investiții semnificative în viitor pentru a satisface nevoile de dezvoltare.

Conform unui raport al Ministerului Agriculturii și Mediului, publicat la conferința care rezumă implementarea Decretului Guvernamental nr. 40/2017/ND-CP privind gestionarea producției și afacerilor cu sare, desfășurată la 7 martie, venitul mediu al producătorilor de sare este de 40 de milioane VND/persoană/an, echivalentul a 70% din venitul mediu național pe cap de locuitor.

Investigațiile arată că producătorii de sare vând sare neagră la doar 900 VND/kg, iar sarea vândută pe prelate ajunge la maximum 1.200 VND/kg. Cu prețuri atât de mici, producătorii de sare nu își pot îmbunătăți viața din producția de sare.

Președintele Comitetului Popular Provincial Bac Lieu, Pham Van Thieu, a subliniat că, cu aproape 1.600 de hectare, concentrate în principal în districtul Dong Hai și o parte din districtul Hoa Binh, Bac Lieu este una dintre provinciile cu cea mai mare suprafață de producție de sare din țară, cu o producție anuală de aproape 80.000 de tone. Având în vedere dificultățile cu care se confruntă industria sării, aceasta necesită atenție și investiții din toate nivelurile și sectoarele pentru a sprijini industria spre diversificarea produselor, nu doar pentru consum, ci și pentru produse de înfrumusețare, sare medicinală și sare pentru producția industrială...

În acest moment, cea mai mare preocupare pentru cei aflați în funcții de conducere este probabil continuarea promovării implementării politicilor existente; în același timp, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a dezvolta politici care să sporească valoarea sării. Deoarece, pentru ca sarea să ajungă pe o piață mai largă, în primul rând, cultivatorii de sare trebuie să poată câștiga bine din profesia lor...

Bac Lieu: O vedere de aproape a unei citere realizate din peste 500 kg de sare.

Sursă: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-with-hat-muoi-cau-chuyen-ve-gia-ca-bai-1-1742555028712.htm