Pentru ca cultivatorii de sare din Bac Lieu să „trăiască” din sare: Povestea prețului (Partea 1)

De când Ministerul Culturii, Sportului și Turismului a recunoscut producția de sare Bac Lieu ca patrimoniu protejat, atenția liderilor de la toate nivelurile asupra industriei sării s-a îmbunătățit. Numeroase programe și proiecte au fost lansate pentru a revigora industria sării, iar suprafața de producție a sării a început să crească din nou. Cu toate acestea, pentru ca producătorii de sare să „trăiască” cu sare, valoarea sării trebuie să continue să fie sporită și trebuie să existe o piață de consum internă și internațională sustenabilă... Comitetul Popular al provinciei Dong Nai tocmai a emis Decizia nr. 26/2025/QD-UBND din 19 martie 2025, care stipulează condițiile, conținutul și nivelurile de împrumut preferențiale pentru implementarea unei serii de activități de creditare în cadrul Programului Național Țintă în provincie. În dimineața zilei de 23 martie, în Piața 23 Martie din orașul Dong Xoai, Comitetul Provincial al Partidului, Consiliul Popular, Comitetul Popular și Comitetul Frontului Patriei Vietnam din provincia Binh Phuoc au organizat solemn ceremonia de celebrare a 50-a aniversare a Eliberării provinciei Binh Phuoc (23 martie 1975 - 23 martie 2025) și de primire a Medaliei Muncii Clasa I. Pe 23 martie, Comitetul Popular al provinciei Quang Nam a organizat ceremonia de deschidere tehnică a podurilor Song Thu și An Binh, cu ocazia celei de-a 50-a aniversări a Eliberării orașului Quang Nam (24 martie 1975 - 24 martie 2025) și a celei de-a 95-a aniversări a înființării Comitetului Provincial al Partidului (28 martie 1930 - 28 martie 2025). Consiliul Popular al provinciei Quang Ngai tocmai a aprobat o politică de sprijinire a studenților laoți care studiază la colegii și universități sau participă la cursuri de formare în provincie. Mai precis, o sesiune. Dar guvernul, afacerile și locuitorii orașului Song Cong au demonstrat o modalitate profesională, politicoasă și galantă de a face turism. Acesta este, de asemenea, un rezultat care nu trebuie explicat pentru zonele turistice potențiale care înfloresc în zonă. De când Ministerul Culturii, Sportului și Turismului a recunoscut producția de sare Bac Lieu ca profesie de patrimoniu protejat, atenția liderilor de la toate nivelurile pentru profesia de sare a fost mai mare. Multe programe și proiecte de revitalizare a profesiei de sare, zona de producție a sării a început să crească din nou. Cu toate acestea, pentru ca cultivatorii de sare să „trăiască” cu sare, valoarea sării trebuie să continue să fie sporită și trebuie să existe o piață de consum internă și internațională sustenabilă... Însoțind comitetele de partid, guvernul, Frontul Patriei și departamentele, filialele și sectoarele în toate aspectele muncii, timp de mulți ani, religiile din orașul Da Nang și-au mobilizat activ adepții pentru a se uni pentru a construi orașul din ce în ce mai bogat și puternic. Știri generale din Ziarul Etnic și de Dezvoltare. Știrile de dimineață din 22 martie prezintă următoarele informații notabile: Culori strălucitoare ale brocartului Na Hang. Capodoperă a unei biserici de lemn veche de peste 100 de ani din Kon Tum. Un cadru feminin devotat satului. Alături de alte știri actuale din zonele minorităților etnice și muntoase. În seara zilei de 22 martie, în oraș. Quy Nhon (Binh Dinh) a organizat ceremonia de închidere a celei de-a 42-a ediții a Festivalului Național de Televiziune. Prim-ministrul Pham Minh Chinh a participat la ceremonia de închidere și a înmânat premiile. Comitetul Popular al provinciei Dak Lak tocmai a emis Planul nr. 56/KH-UBND din 13 martie 2025 privind înscrierea în clasele a VI-a și a X-a ale școlilor-internat etnice în anul școlar 2025-2026 din provincia Dak Lak. În după-amiaza zilei de 22 martie, în orașul Quy Nhon, prim-ministrul Pham Minh Chinh a prezidat o întâlnire cu Comitetul Permanent al Comitetului Partidului Provincial Binh Dinh pe tema situației dezvoltării socio-economice, alocarea capitalului de investiții publice, asigurarea apărării și securității naționale, securitatea socială, direcțiile și sarcinile cheie în perioada următoare. Au participat, de asemenea, lideri ai mai multor ministere, ramuri și localități. În cadrul turului „Going Home” organizat de Parcul Național Cuc Phuong, grupul de turiști din Hanoi a participat la experiență și a însoțit forțele funcționale pentru a elibera în mediul natural 10 fazani albi rari. Concluzia că transformarea digitală în sectorul energiei electrice nu mai este o alegere, ci o cerință obligatorie, este direcția strategică corectă pentru a crea impuls și a ajuta afacerile să se dezvolte durabil în era 4.0. În ultimii ani, Northern Power Corporation (EVNNPC) și-a consolidat continuu rolul de lider cuprinzător, astfel încât fiecare ofițer și angajat (CBCNV) să își poată schimba proactiv gradul de conștientizare și obiceiurile în implementarea transformării digitale, să se străduiască constant să învețe, să cultive cunoștințe, să își sporească capacitatea de conectare, de utilizare și aplicare a tehnologiei digitale în toate aspectele operațiunilor pentru a servi clienții din ce în ce mai bine.

Alături de creveți și orez, sarea este, de asemenea, unul dintre produsele agricole faimoase ale insulei Bac Lieu , a cărei formare și dezvoltare se desfășoară de-a lungul a peste 100 de ani. În ultimii 5 ani, când Ministerul Culturii, Sportului și Turismului a recunoscut producția de sare a insulei Bac Lieu ca o profesie de patrimoniu protejat, atenția liderilor de la toate nivelurile asupra profesiei de producător de sare s-a intensificat. Datorită numeroaselor programe și proiecte de revitalizare a profesiei de producător de sare, suprafața de producție a sării a început să crească din nou.

Totuși, până în prezent, cultivatorii de sare nu au reușit să se îmbogățească din sare. Cercul vicios dintre recoltă bună - preț mic și preț bun - recoltă proastă este similar ciclului de viață al sării - formată din apă și apoi dizolvată în spumă.

Pentru a obține sare bună, lucrătorii în sare trebuie să stea în câmpurile de sare pe vreme de „soare și rouă”.

Greutățile fabricării sării

Venind în districtul Dong Hai, provincia Bac Lieu, în martie, am văzut vaste câmpuri de sare. Sezonul de extracție a sării aici începe de obicei din noiembrie anul precedent până în martie anul lunar următor.

Dl. Nguyen Trong Han, vicepreședinte al Comitetului Popular al Districtului Dong Hai, a declarat: Districtul Dong Hai este localitatea cu cea mai mare suprafață de sare din provincia Bac Lieu, cu peste 1.300 de hectare. În ultimii ani, vremea din prima parte a anului cauzează adesea multe dezavantaje pentru industria de producere a sării.

„Generații întregi, cultivatorii de sare au fost nevoiți să muncească din greu, ajungând chiar să dea faliment de multe ori, dar au rămas fideli sării. Producția de sare din Bac Lieu se bazează astăzi în principal pe metoda de uscare cu apă, care depinde mult de vreme, astfel încât numărul de zile însorite și ploioase dintr-un an este un factor decisiv în producția și calitatea sării”, a declarat dl Kiet.

Deși profesia de producător de sare s-a schimbat mult astăzi, odată cu aplicarea noilor tehnologii și științe combinate cu mecanizarea pentru a crește productivitatea și calitatea produsului, practic, pentru a obține boabe de sare, lucrătorii în sare trebuie să „se bronzeze până li se ard spatele” pe câmpuri.

Domnul Huynh Van Toan, cultivator de sare din comuna Long Dien Dong, districtul Dong Hai, era îngrijorat de faptul că sarea era dificil de produs și recolta nu se terminase încă, când comercianții au forțat prețul să scadă. Deși era supărat, el, la fel ca mulți alți cultivatori de sare, a trebuit să o vândă cu reticență comercianților. Aceștia împărtășeau aceeași părere: să vândă cât mai mult posibil, dacă o depozitau temporar acoperind arborii de cauciuc, ar fi cauzat pierderi suplimentare ale producției de sare.

Dl. Toan a spus că, deoarece nu au suficiente condiții pentru a investi în depozite, trebuie să accepte faptul că, pentru gospodăriile înstărite, își vând sarea imediat în timpul sezonului de recoltare și o pun în depozite, așteptând ca prețul să crească înainte de a o vinde. Însă numărul investitorilor care au depozite pentru a stoca sare aici este încă foarte mic.

Dl. Toan a spus că infrastructura de transport și depozitele sunt probleme care necesită atenția guvernului, astfel încât industria de producere a sării să se poată dezvolta în continuare. Cu drumuri și vehicule care ajung pe câmpuri, noi, cultivatorii de sare, putem economisi multe costuri. Toată lumea de aici știe că câmpurile de sare cu rute de transport convenabile se vând la prețuri mai mari decât câmpurile situate în adâncuri, cu condiții de transport dificile. „Dorința oamenilor noștri este ca guvernul să intensifice promovarea și să solicite investiții pentru construirea depozitelor locale de sare. În același timp, să îndrumăm oamenii să producă sare sub formă de cooperative, cu legături de la input la producție, cu angajamente de preț din partea comercianților către cultivatorii de sare.”

Domnul Ho Van Nien le povestește reporterilor despre profesia de producător de sare.

Vorbind cu noi, domnul Ho Van Nien (75 de ani), domiciliat în comuna Long Dong, districtul Dong Hai, a spus: „Noi, cultivatorii de sare, nu știm nimic altceva decât să producem sare. Profesia de sărare este adânc înrădăcinată în mințile noastre de mult timp. Există un paradox: până acum, fiecare marfă și produs a crescut în preț în timp, cum ar fi tăițeii instant, orezul... doar prețul sării a rămas același. Așadar, cum pot să se îmbogățească cultivatorii de sare?”

„Industria sării din Bac Lieu este o industrie de patrimoniu care trebuie conservată, așa că avem nevoie ca guvernul să acorde mai multă atenție. Trebuie să existe o politică clară privind prețurile sării. Aceasta este o marfă esențială, așa că este necesar ca autoritățile relevante să se întâlnească și să discute, să includă sarea pe lista produselor cu preț fix aflate sub controlul autorităților competente sau să creeze un lanț de verigi. Numai atunci putem spera să creștem valoarea boabelor de sare și să reducem greutățile cultivatorilor de sare”, a mărturisit dl Nien.

Bariere din partea profesiei

Dl. Ho Thanh Tuan, șeful Departamentului de Agricultură și Mediu al districtului Dong Hai, a declarat: „Când producția de sare din Bac Lieu a fost recunoscută ca o profesie protejată ca patrimoniu, atenția liderilor de la toate nivelurile față de industria sării a fost mai mare. Au existat numeroase programe și proiecte pentru revitalizarea industriei sării. De atunci, industria sării din Dong Hai a dat semne de dezvoltare. Zona de producție a sării a început să crească din nou, iar veniturile cultivatorilor de sare s-au îmbunătățit și ele. Din 2020 până în prezent, prețul sării nu mai este la fel de instabil ca înainte, practic stabil.”

„Cel mai mare obstacol pentru industria sării în prezent este lipsa unei rețele de infrastructură sincronă, ceea ce duce la faptul că producătorii de sare sunt forțați de comercianți să reducă prețurile. În locațiile cu drumuri și vehicule convenabile, prețul sării este mai mare decât în ​​locațiile unde vehiculele nu pot ajunge, iar aceasta trebuie transportată pe cale navigabilă, trecând prin mai multe etape, astfel încât valoarea este mai mică”, a declarat dl. Tuan.

Pe câmpurile de sare Dong Hai

Cu acordul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale (acum Ministerul Agriculturii și Mediului), Comitetul Popular al provinciei Bac Lieu a aprobat Proiectul de îmbunătățire a valorii producției și prelucrării sării în perioada 2021 - 2030, inclusiv investiții în infrastructura zonelor de producție a sării.

Proiectul component nr. 7 privind renovarea și modernizarea câmpurilor de sare Dong Hai a fost aprobat pentru investiții în 2023. Amploarea proiectului și elementele componente sunt de a construi 5 linii de diguri combinate cu drumuri lungi de 14,7 km, 20 de poduri de beton și 26 de podețe tubulare, cu o investiție totală de 127 de miliarde VND, fiind în curs de implementare. Dintre acestea, 2 rute au fost deschise din punct de vedere tehnic traficului: Trai So - Pagoda Linh Ung cu o lungime totală de 2,56 km și Cau Dan Quan - Stația de Pompare nr. 3 cu un cost total de 24,3 miliarde VND, care a fost deschisă din punct de vedere tehnic traficului în după-amiaza zilei de 6 martie, în cadrul seriei de evenimente a Festivalului Sării din Vietnam - Bac Lieu 2025.

Cu toate acestea, infrastructura industriei sării trebuie practic să fie investită mai mult în perioada următoare pentru a satisface nevoile de dezvoltare.

Conform raportului Ministerului Agriculturii și Mediului anunțat la conferința de revizuire a implementării Decretului Guvernului nr. 40/2017/ND-CP privind gestionarea producției și comercializării sării, care a avut loc pe 7 martie, venitul mediu al lucrătorilor din industria sării este de 40 de milioane VND/persoană/an, echivalentul a 70% din venitul mediu pe cap de locuitor al întregii țări.

Prin cercetări practice, cultivatorii de sare vând sare neagră la doar 900 VND/kg, iar sarea întinsă pe pânză costă cel mult 1.200 VND/kg. Având în vedere prețurile mici, cultivatorii de sare nu pot avea o viață mai bună de pe urma boabelor de sare.

Președintele Comitetului Popular Provincial Bac Lieu, Pham Van Thieu, a subliniat că, cu aproape 1.600 de hectare, concentrate în principal în districtul Dong Hai și o parte din districtul Hoa Binh, Bac Lieu este una dintre provinciile cu cea mai mare suprafață de producție de sare din țară, cu o producție anuală de aproape 80.000 de tone/an. Având în vedere dificultățile industriei sării, aceasta necesită atenție și investiții din toate nivelurile și sectoarele pentru a sprijini industria în direcția diversificării produselor, nu doar sare comestibilă, ci și sare de înfrumusețare, sare medicinală, sare pentru producția industrială...

În acest moment, cea mai mare preocupare a celor care lucrează în management este probabil continuarea promovării implementării politicilor existente; în același timp, este nevoie de cercetări suplimentare privind politicile de creștere a valorii boabelor de sare. Deoarece, pentru ca boabele de sare să ajungă departe, în primul rând, cultivatorii de sare trebuie să își câștige existența din profesia lor...

Bac Lieu: Prim-plan al unei citere realizate din peste 500 kg de sare

Sursă: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-cau-chuyen-ve-gia-ca-bai-1-1742555028712.htm