Pentru a păstra meșteșugul tradițional de fabricare a tăițeilor de orez Cam Thach.

Satul QTO - Cam Thach, comuna Hieu Giang, este renumit pentru meșteșugul său tradițional secular de fabricare a vermicelli-ului, recunoscut drept sat meșteșugăresc tradițional de către Comitetul Popular al Provincialului Quang Tri în 2014. Cu toate acestea, odată cu dezvoltarea producției, poluarea mediului în satul meșteșugăresc devine din ce în ce mai gravă. Și mai îngrijorător este faptul că planul de a muta satul meșteșugăresc într-o zonă cu producție concentrată de vermicelli, departe de zonele rezidențiale, pentru a rezolva problema poluării, se confruntă cu riscul unei poluări recurente în noua zonă rezidențială dacă nu se rezolvă problema fundamentală a tratării mediului.

Când satele meșteșugărești tradiționale devin focare de poluare.

În zilele fierbinți de început de vară, trecând prin satul cultural Cam Thach din comuna Hieu Giang, se poate simți cu ușurință mirosul acru și înțepător al apei de înmuiere a orezului și mirosul neplăcut al apelor uzate provenite de la măcinarea făinii, care se ridică din zona rezidențială. Un sat meșteșugăresc vechi de secole, care a susținut generații întregi, se confruntă cu un paradox sfâșietor: cu cât producția se dezvoltă mai mult, cu atât mediul de viață devine mai înghesuit și mai sufocant.

Potrivit lui Nguyen Cong Tai, conducătorul satului Cam Thach, satul cultural Cam Thach are în prezent 125 de gospodării, iar în trecut, aproape fiecare gospodărie făcea vermicelli. Astăzi, peste 70% dintre gospodării încă practică acest meșteșug, aproximativ 15 gospodării investind în utilaje de producție la scară largă.

„Vermicellii din Cam Thach sunt renumiți pentru tăițeii lor albi, moi, cu aroma parfumată a orezului local. Meseria de vermicellist oferă un venit stabil multor familii, contribuind la conservarea unui meșteșug tradițional distinctiv al localității. Cu toate acestea, pe măsură ce scara producției crește, cantitatea de ape uzate generate depășește și capacitatea de autoepurare a zonei rezidențiale. Timp de mulți ani, oamenii din sat au fost nevoiți să trăiască cu mirosul neplăcut și apele uzate stagnante, care provoacă poluare și le afectează direct viața de zi cu zi”, a spus dl Tai.

Un colț al zonei de producție concentrată a satului de vermicelli Cam Thach - Foto: NTH

Confruntat cu poluarea mediului, în 2018, fostul district Cam Lo a planificat o zonă de producție concentrată pentru satul de fabricare a vermicelli-ului în zona din apropierea lacului Truc Kinh, la aproximativ 3,5 km de satul Cam Thach.

Prin urmare, o zonă concentrată de producție de vermicelli va fi construită pe o suprafață de 3,3 hectare, incluzând: drumuri, sistem de epurare a apelor uzate, sistem de alimentare cu apă și drenaj, energie electrică pentru uz casnic și industrial... cu o investiție totală de peste 10,5 miliarde VND. Se preconizează că va facilita relocarea a aproximativ 40 de gospodării care produc vermicelli din zonele rezidențiale, abordând astfel temeinic problemele de poluare a mediului și contribuind la dezvoltarea de noi zone rurale. Aceasta este considerată o abordare necesară atât pentru conservarea meșteșugului tradițional, cât și pentru reducerea presiunii poluării în zonele rezidențiale.

Este imposibil să dezvolți sate meșteșugărești tradiționale prin „relocarea poluării”.

În 2022, domnul Nguyen Van Tam a fost prima gospodărie din satul de tăiței Cam Thach care și-a vândut casa și s-a mutat în zona de producție concentrată de tăiței. După mutarea în noua locație, familiei domnului Tam i s-a alocat un teren de 300 m2. În 2023, alte trei gospodării, inclusiv domnul Bui Minh Trien, domnul Hoang Xuan Khuong și domnul Nguyen Quang Tri, au urmat exemplul. Cu toate acestea, după doar o scurtă perioadă de funcționare, sistemul de epurare a apelor uzate a început să se înfunde și să funcționeze defectuos. Unii locuitori au experimentat refluxul apelor uzate în casele lor, creând un miros puternic și neplăcut, forțându-i să se întoarcă în vechiul lor sat. Duhoarea rezultată a provocat plângeri din partea locuitorilor din noua zonă de producție și din satul Truc Khe din apropiere.

Potrivit domnului Nguyen Van Tam, zona de producție concentrată a satului Cam Thach se confruntă încă cu numeroase obstacole. Locuitorilor nu li s-au acordat încă certificate de drept de utilizare a terenurilor, ceea ce îi împiedică să își stabilizeze viața și să obțină credite bancare pentru producție. În plus, poluarea mediului în noua zonă rezidențială nu a fost abordată temeinic, ceea ce a determinat multe gospodării să considere că mutarea în noua locație nu este diferită de locuirea în vechiul sat.

Potrivit lui Pham Viet Thanh, vicepreședintele Comitetului Popular al comunei Hieu Giang, după fuziunea și implementarea modelului de administrație locală pe două niveluri, comuna Hieu Giang a inclus peste 2 miliarde VND în planul său de investiții publice pe termen mediu pentru repararea, modernizarea și construirea unui rezervor nou de epurare a mediului, precum și pentru extinderea acestuia, pentru zona de producție a vermicelli. Proiectul se află în prezent în faza de proiectare. „Construirea infrastructurii și a instalațiilor de epurare a mediului pentru satul vermicelli este dificilă, dar menținerea funcționării eficiente a sistemului de epurare a apelor uzate este și mai dificilă din cauza lipsei unui mecanism de management adecvat și a unei finanțări stabile”, și-a exprimat îngrijorarea dl Thanh.

Un sat meșteșugăresc tradițional, vechi de secole, nu poate continua să prospere poluându-și propriul mediu de viață. Pe lângă investițiile într-o infrastructură cuprinzătoare de tratare a apelor uzate, ar trebui luată în considerare funcționarea sub un model cooperativ sau a unui grup comun de management; sprijinirea locuitorilor în accesarea tehnologiilor de producție mai curate; și stabilirea unui plan de relocare adecvat pentru a obține consensul public. Conservarea meșteșugurilor tradiționale este necesară, dar conservarea lor într-un mod mai curat și mai civilizat este calea către dezvoltarea pe termen lung a mărcii de vermicelli Cam Thach.

Thanh Hai

Sursă: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202605/de-giu-nghe-bun-cam-thach-6992f4d/