Managementul siguranței alimentare propus de-a lungul lanțului valoric.

Ministerul Sănătății propune gestionarea siguranței alimentare pe întregul lanț valoric, de la producția inițială până la consum, în proiectul modificat al Legii privind siguranța alimentară, prezentat Ministerului Justiției spre examinare. Propunerea își propune să îmbunătățească eficacitatea controlului calității alimentelor și să se alinieze cu metodele de management din țările dezvoltate.

Propunere pentru gestionarea siguranței alimentare de-a lungul lanțului valoric.

Conform proiectului, managementul siguranței alimentare va fi implementat pe parcursul întregului proces, de la cultivare, creșterea animalelor, recoltare, sacrificare, procesare și distribuție până la punctul în care produsul ajunge la consumator. Scopul este de a asigura siguranța și calitatea ridicată a alimentelor care circulă pe piață și de a spori capacitatea de a controla riscurile legate de siguranța alimentară.

Ministerul Sănătății a propus, de asemenea, consolidarea rolului agențiilor de management de stat și al unităților de testare în inspecție și control, precum și prelevarea proactivă de probe pentru monitorizarea produselor alimentare care circulă pe piață.

Conform planului revizuit, etapele inițiale de producție, cum ar fi cultivarea, creșterea animalelor, recoltarea, pescuitul, exploatarea și sacrificarea, vor fi gestionate în conformitate cu reglementările legale de specialitate relevante. Legea privind siguranța alimentelor se va concentra pe reglementări specifice pentru etapele post-recoltare și sacrificare, precum și pentru procesarea, distribuția și consumul alimentelor.

Sursă: https://quangngaitv.vn/de-xuat-quan-ly-an-toan-thuc-pham-theo-chuoi-gia-tri-6519413.html