Repetiție pentru investigarea și gestionarea intoxicațiilor alimentare în școli

Pentru școli, asistența medicală și asigurarea siguranței alimentare în bucătăriile internatelor pentru elevi reprezintă întotdeauna una dintre prioritățile principale.

La exercițiu, situația ipotetică era că o școală avea o intoxicație alimentară, iar mulți oameni se îmbolnăveau.

Situația ipotetică este că o școală are o intoxicație alimentară, iar mulți oameni se îmbolnăvesc.

Prin urmare, imediat după incident, echipele mobile care investigau și gestionau intoxicațiile alimentare s-au coordonat rapid pentru a organiza primul ajutor și a transporta pacientul. În același timp, au prelevat probe, au investigat situația pacientului cu intoxicația alimentară; au investigat alimentele care au cauzat incidentul, masa care a cauzat incidentul și persoanele care au mâncat cu aceștia; au prelevat probe de alimente; și s-au ocupat de igiena mediului.

Exercițiul își propune să modeleze organizarea, direcționarea și implementarea activităților de investigare și gestionarea eficientă a cazurilor de toxiinfecție alimentară care au afectat numeroase persoane din școli.

Personalul medical și studenții exersează într-o situație ipotetică.

Exercițiul ajută unitățile și școlile să își îmbunătățească simțul responsabilității în investigarea și gestionarea cazurilor de toxiinfecție alimentară care implică mai multe persoane, în conformitate cu reglementările. Astfel, școlile sunt proactive în asigurarea siguranței alimentare atunci când organizează bucătării colective și au planuri de gestionare rapide, adecvate și eficiente atunci când apar cazuri de toxiinfecție alimentară, împreună spre obiectivul „Să ne unim forțele pentru a preveni toxiinfecția alimentară”.

Cu 131 de instituții de învățământ publice și private, peste 50.000 de elevi și peste 40.000 de mese pe zi, asigurarea siguranței alimentare în instituțiile de învățământ a fost întotdeauna de interes și atenție pentru Comitetul Popular al districtului Ba Dinh. Districtul instruiește în mod regulat unitățile funcționale relevante să revizuiască și să controleze sursele de alimente aduse în școli.

La mijlocul lunii august 2024, Echipa Interdisciplinară de Inspecție a Districtului Ba Dinh a efectuat o inspecție a igienei și siguranței alimentare în școli. Prin inspecția propriu-zisă la Grădinița Hoa Mi (Secția Thanh Cong), Echipa Interdisciplinară a concluzionat că școala a respectat în mod corespunzător reglementările și condițiile privind siguranța alimentară, cum ar fi: zona bucătăriei a fost investită într-un mod spațios și sincronizat; mostrele zilnice de alimente au fost păstrate integral; 100% din ingredientele alimentare au avut originea trasabilă prin coduri QR, furnizorul de alimente a dovedit pe deplin originea acestora, iar facturile și documentele au fost afișate public; panouri informative privind porțiile de alimente, meniurile de mese, prețurile unitare... au fost afișate public.

În ajunul noului an școlar, Comitetul Popular al districtului Ba Dinh continuă să îndrume unitățile relevante să implementeze activ activități de asigurare a siguranței alimentare în instituțiile de învățământ din zonă, în special coordonarea intersectorială între sectorul sănătății și sectorul educației și formării profesionale.

Sursă: https://kinhtedothi.vn/dien-tap-dieu-tra-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-trong-truong-hoc.html