Răspândirea valorii patrimoniale a Pho în fluxul industriei culturale

Răspândirea valorii patrimoniului Pho în fluxul industriei culturale - fotografia 1

Evenimentul marchează un pas important înainte în realizarea obiectivelor de conservare și răspândire a valorii patrimoniului imaterial și de exploatare a potențialului bucătăriei ca industrie creativă unică a Capitalei.

Anterior, la 9 august 2024, Ministerul Culturii, Sportului și Turismului a emis Decizia nr. 2328/QD-BVHTTDL, prin care a inclus preparatul „Pho Hanoi ” în Lista Patrimoniului Cultural Imaterial Național.

Împreună cu acest eveniment, au fost desfășurate numeroase activități de cercetare, comunicare și practică a patrimoniului pentru a stabili poziția Pho ca simbol cultural și culinar al poporului vietnamez.

În calitate de partener oficial, Acecook Vietnam și Kinh te & Do thi Newspaper au colaborat cu Departamentul de Cultură, Sport și Turism din Hanoi pentru a organiza numeroase programe semnificative, de la seminarii tematice, spații experiențiale până la lanțuri care conectează artizani, bucătari și publicul larg.

Aceste activități au contribuit la conturarea identității valorice a pho în contextul unei industrii creative în puternică dezvoltare.

Răspândirea valorii patrimoniului Pho în fluxul industriei culturale - fotografia 2

Reprezentanții Departamentului de Cultură și Sport din Hanoi, ai Ziarului Economic și Urban și ai companiei Acecook Vietnam au semnat programul de cooperare.

La Festivalurile de Cultură Culinară de la Hanoi din 2024 și 2025, precum și la discuția „Pho - Povestea culturii intangibile în fluxul industriei creative”, care a avut loc în perioada 11-12 octombrie, sute de mii de oameni și turiști au participat la experimentarea spațiului pho din Hanoi.

În mod notabil, comunitatea de tineri și studenți din capitală a reacționat cu entuziasm prin crearea a peste 200 de videoclipuri scurte care promovează pho pe platformele digitale, alături de peste 80 de schițe despre pho vietnamez realizate de studenții de la Universitatea de Arte Frumoase Industriale.

Potrivit profesorului asociat Dr. Nguyen Thanh Loi - redactor-șef al ziarului Kinh te & Do thi, pe baza rezultatelor pozitive din ultima vreme, cele trei unități au convenit să organizeze o ceremonie oficială de semnare a acordurilor de cooperare pentru a continua mobilizarea resurselor sociale, protejarea și promovarea patrimoniului pho; în același timp, promovarea dezvoltării industriei culturale în domeniul culinar.

Scopul este de a contribui la construirea imaginii bucătăriei din Hanoi ca brand cultural, promovând promovarea internațională, asociată cu dezvoltarea turismului și a industriei culturale a capitalei.

Una dintre orientările importante este de a înainta un dosar științific privind patrimoniul pho către UNESCO, propunând includerea acestuia în Lista Patrimoniului Cultural Imaterial Reprezentativ al Umanității.

Răspândirea valorii patrimoniului Pho în fluxul industriei culturale - fotografia 3

Scena ceremoniei de semnare

Dl. Hiroya Yokoyama – Director Adjunct de Marketing, reprezentant al Acecook Vietnam – a declarat că ceremonia de semnare nu s-a oprit la stabilirea unei cooperări, ci a deschis și o călătorie pe termen lung pentru răspândirea valorii pho-ului vietnamez. Acecook Vietnam speră că tânăra generație va simți profund mândria și responsabilitatea de a păstra moștenirea strămoșilor săi și va continua să urmărească cercetarea și inovația culinară, astfel încât pho-ul vietnamez să își poată păstra chintesența și să se adapteze fără probleme la viața modernă.

Conform acordului de cooperare, cele trei părți vor dezvolta în comun un plan de acțiune etapizat; vor conecta și partaja date despre patrimoniul pho din Hanoi și pho în localități; vor conserva resursele media pe platforme digitale în vietnameză și engleză; și vor îmbunătăți schimbul de experiență cu țările cu puncte forte în protejarea patrimoniului imaterial, în special Japonia. În plus, părțile s-au angajat să colaboreze pentru a propune conținuturi Comitetului Popular din Hanoi și Ministerului Culturii, Sportului și Turismului pentru a pregăti documente care să fie prezentate UNESCO.

Sursă: https://baovanhoa.vn/van-hoa/lan-toa-gia-tri-di-san-pho-trong-dong-chay-cong-nghiep-van-hoa-183881.html