Ce lucruri minunate s-ar întâmpla dacă ai mânca mai încet?

În viața agitată și agitată de astăzi, majoritatea oamenilor mănâncă repede, din mers sau în timp ce își uită telefoanele, computerele sau la televizor. Însă, un astfel de mod de a mânca poate avea un impact negativ asupra sănătății.

Mâncatul lent și conștient îmbunătățește digestia, permițând corpului și creierului să proceseze alimentele consumate și, eventual, ajutându-vă să vă simțiți sătul mai mult timp. Este o modalitate simplă de a susține gestionarea greutății și sănătatea metabolică.

Caitlin Beale, nutriționistă la compania de asistență medicală Signos (SUA), a subliniat beneficiile uimitoare pentru sănătate ale unui alimentat lent.

Viața este aglomerată și agitată, iar majoritatea oamenilor mănâncă în grabă.

Ajută la pierderea în greutate

Mâncatul lent te poate ajuta să te simți sătul mai repede, consumând astfel mai puține calorii. Semnalele de poftă și sațietate sunt trimise către creier pentru a decide dacă să mănânci sau să te oprești din mâncat; de exemplu, hormonii îi spun creierului cât de sătul ești.

Mâncatul prea repede poate interfera cu modul în care creierul recepționează aceste semnale. Mâncatul lent este important deoarece oferă acestor hormoni timp să acționeze, reducând senzația de foame și poftele, astfel încât veți mânca mai puțin.

Un studiu din 2017 realizat de Universitatea Kyushu (Japonia) a arătat că persoanele care mănâncă lent digeră mai bine alimentele și se simt sătui mai repede. În medie, cei care mănâncă mai lent au o talie mai mică și un indice de masă corporală mai mic, potrivit site-ului de știri despre sănătate Eating Well.

Un alt studiu al Asociației Americane a Inimii a arătat că persoanele care mănâncă repede au cu 11% mai multe șanse de a dezvolta sindrom metabolic, crescând riscul apariției unor probleme grave de sănătate.

Îmbunătățiți digestia

Mâncatul lent oferă sistemului digestiv suficient timp pentru a funcționa corect și a descompune alimentele în energie și nutrienți. De asemenea, mestecarea mai temeinică ajută digestia. Alimentele mestecate în bucăți mai mici sunt mai ușor de digerat.

Și cercetările arată că mestecarea mai intensă crește și fluxul sanguin către stomac și intestine, astfel încât totul funcționează mai bine.

Ajută-te să te bucuri de masă.

Mâncatul lent îți oferă timp să savurezi mâncarea și să-i apreciezi aroma și textura. Te ajută să devii mai conștient de cantitatea de alimente pe care o consumi, să știi mai repede când te simți sătul și să apreciezi pe deplin gustul mâncării.

Mâncatul mai încet îți oferă timp să te oprești și să-ți verifici simțurile, așa că este mai puțin probabil să mănânci în exces.

Oprirea ecranului îți permite să te concentrezi mai mult asupra mesei din fața ta.

Sfaturi practice pentru a mânca încet

Potrivit expertului Beale, există mai multe modalități eficiente care te pot ajuta să mănânci mai încet, inclusiv:

Mestecați de cel puțin 20 de ori înainte de a înghiți. Poate suna ciudat, dar cercetările arată că mestecarea mai intensă a alimentelor poate reduce cantitatea de alimente consumată cu 15%. Mestecarea mai intensă poate ajuta, de asemenea, la evitarea balonării sau a altor probleme digestive. Mestecarea intensă este o modalitate obișnuită de a mânca mai lent și de a ajuta la pierderea în greutate, potrivit site-ului web de sănătate Signos.

Oprește ecranul. Acest lucru îți va permite să te concentrezi mai mult asupra mesei din fața ta.

Includeți alimente care sunt mai greu de mâncat . Alimentele bogate în fibre sau gustările crocante pot fi puțin mai greu de mâncat, așa că vă pot ajuta să învățați să mâncați mai încet. Un studiu a arătat că texturile mai ferme ale alimentelor au redus aportul total de calorii cu 16% și au încetinit viteza de mâncare cu 32% în comparație cu alimentele mai moi.

Experimentele de alimentație conștientă implică conștientizarea aspectului, mirosului și gustului alimentelor în timpul mestecării.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/dieu-tuyet-voi-gi-se-xay-ra-khi-ban-an-cham-hon-185230430135226526.htm